Resep: OTE - OTE UDANG (bakwan udang) lezat

OTE - OTE UDANG (bakwan udang). Kebanyakan sayuran yang dipakai adalah wortel, kubis, dan kecambah dikarenakan tekstur nya yang renyah. Variasi bakwan juga ada yang menggunakan udang di atasnya. Yang Khas dari Bakwan Surabaya atau Oe-ote ini adalah udang yang berada di tengah.

OTE - OTE UDANG (bakwan udang) Pasti banyak yang mengira bahwa makanan gorengan sederhana ini adalah resep asli Indonesia. Untuk menambah kelezetan resep bakwan sayur yang kita buat, kita bisa menambahkan udang segar juga lho. Ote-Ote Udang, atau lebih dikenal sebagai bakwan sayurnya warga Jawa Timur, memang sungguh istimewa.

Menu masakan rumahan: Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang nggak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Anda dapat memasak OTE - OTE UDANG (bakwan udang) menggunakan 12 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama OTE - OTE UDANG (bakwan udang) yaitu:

  1. Siapkan 250 gr Tepung Terigu.
  2. Sediakan 2 sdm meizena.
  3. Sediakan 1 bh Wortel.
  4. Siapkan 100 gr Kol (kubis).
  5. Anda butuhkan 1 batang daun Bawang.
  6. Siapkan 2 siung bawang putih.
  7. Anda butuhkan 1 sdt lada bubuk.
  8. Siapkan 1 sdm garam.
  9. Anda butuhkan 1 Sdm kaldu jamur/ penyedap rasa.
  10. Siapkan 50-100 ml air putih.
  11. Siapkan 1 btr telur.
  12. Ambil 100 gr Udang.

Dilengkapi dengan seekor udang peci yang digoreng bersamanya, ote-ote menjadi hidangan camilan yang nikmati disantap kapan saja. Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci. Rendam dulu di dalam minyak agar tidak lengket saat digunakan mencetak bakwan. Tuang adonan di sendok sayur dan beri udang di atasnya.

Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 7 cara yang memandu bagaimana masak OTE - OTE UDANG (bakwan udang).

Petunjuk membuat OTE - OTE UDANG (bakwan udang)

  1. Haluskan bawang putih.
  2. Iris wortel memanjang seperti korek api, kol, dan daun bawang tipis2.
  3. Kemudian Campur terigu dengan Telor,Air,garam,Lada dan bumbu Halus Aduk hingga tidak ada gumpalan Tepung.
  4. Masukan sayuran dalam adonan kemudian Aduk2 dan jangan lupa icip Rasa.
  5. Panaskan Minyak Goreng, cetak Ote2 pakai centong Sayur yg bentuk bulat...
  6. Agar Tidak menempel adonan di Cetakan,sebelum nya cetakan di beri minyak goreng dan Baru di kasih adonan...
  7. Goreng sampai Habis, Siap dihidangkan...

Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai sebutan di daerah masing-masing. Di daerah Jawa Barat dinamakan Bala Bala Udang. Ote-ote kali ini akan dipadukan dengan udang, kol, tauge, wortel & daun bawang. Sejenis dengan bakwan, kudapan ini biasanya tersaji dalam bentuk bulat rapih, dicetak menggunakan sendok sayur saat menggorengnya.

Saat buat OTE - OTE UDANG (bakwan udang) banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak OTE - OTE UDANG (bakwan udang) agar memperoleh hasil yang maksimal.

Cara membuat OTE - OTE UDANG (bakwan udang) agar memperoleh hasil yang sempurna

Aksi di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan OTE - OTE UDANG (bakwan udang) yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan Tepung Terigu, meizena, Wortel, Kol (kubis), daun Bawang, bawang putih, lada bubuk, garam, kaldu jamur/ penyedap rasa, air putih, telur, Udang, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 12 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat OTE - OTE UDANG (bakwan udang), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Haluskan bawang putih. , Iris wortel memanjang seperti korek api, kol, dan daun bawang tipis2. , Kemudian Campur terigu dengan Telor,Air,garam,Lada dan bumbu Halus Aduk hingga tidak ada gumpalan Tepung. , Masukan sayuran dalam adonan kemudian Aduk2 dan jangan lupa icip Rasa. , Panaskan Minyak Goreng, cetak Ote2 pakai centong Sayur yg bentuk bulat... , Agar Tidak menempel adonan di Cetakan,sebelum nya cetakan di beri minyak goreng dan Baru di kasih adonan... , Goreng sampai Habis, Siap dihidangkan... , yang terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut semua orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak OTE - OTE UDANG (bakwan udang) dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep kepiting Resep masakan sederhana