Bagaimana buat Udang Sambal enak
Udang Sambal.
Menu geprek bensu: Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tanpa susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.
Anda dapat memasak Udang Sambal menggunakan 19 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan utama Udang Sambal seperti berikut:
- Ambil udang fresh (lebih enak kalau yg jenis besar/tiger prawn).
- Sediakan jeruk nipis.
- Anda butuhkan sereh (digeprek).
- Sediakan daun jeruk (digeprek).
- Sediakan daun salam.
- Siapkan lengkuas (digeprek).
- Sediakan gula merah.
- Anda butuhkan kecap manis.
- Anda butuhkan garam/penyedap.
- Sediakan minyak untuk menumis.
- Ambil bumbu yang dihaluskan.
- Ambil bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan cabe merah besar.
- Anda butuhkan cabe merah kering.
- Ambil cabe merah rawit/pedas (makin pedas makin mantap 😋).
- Anda butuhkan kemiri.
- Anda butuhkan kunyit.
- Siapkan terasi/belacan (dibakar/dipanggang dulu).
Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana olah Udang Sambal.
Langkah-langkah membuat Udang Sambal
- Cuci bersih udang. Kemudian beri perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Kalau saya, udang direbus dulu setengah matang, tambahkan garam pas rebusnya. Kalau pakainya udang besar dan kulitnya gak dibuang, bisa digoreng dulu sebentar. Sesuai selera aja ya..
- Haluskan bumbu. Uleg/blender lembut ya. Kemudian tumis hingga harum. Jangan lupa masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, & daun salamnya..
- Masukkan udangnya. Campur2 rata dengan bumbunya. Beri air secukupnya. Tambahkan garam/penyedap, gula merah, & kecap manis. Tes rasa. Tambahkan juga bawang goreng. Tunggu hingga matang dan sambal kental (air menyusut). Siap dihidangkan 🤤.
Saat memasak Udang Sambal banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Udang Sambal agar memperoleh hasil yang sempurna.
Petunjuk membuat Udang Sambal untuk mendapatkan hasil yang sempurna
Kesibukan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Udang Sambal yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilahan bahan udang fresh (lebih enak kalau yg jenis besar/tiger prawn), jeruk nipis, sereh (digeprek), daun jeruk (digeprek), daun salam, lengkuas (digeprek), gula merah, kecap manis, garam/penyedap, minyak untuk menumis, bumbu yang dihaluskan, bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe merah kering, cabe merah rawit/pedas (makin pedas makin mantap 😋), kemiri, kunyit, terasi/belacan (dibakar/dipanggang dulu), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara masak Udang Sambal, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci bersih udang. Kemudian beri perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Kalau saya, udang direbus dulu setengah matang, tambahkan garam pas rebusnya. Kalau pakainya udang besar dan kulitnya gak dibuang, bisa digoreng dulu sebentar. Sesuai selera aja ya.. , Haluskan bumbu. Uleg/blender lembut ya. Kemudian tumis hingga harum. Jangan lupa masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, & daun salamnya.. , Masukkan udangnya. Campur2 rata dengan bumbunya. Beri air secukupnya. Tambahkan garam/penyedap, gula merah, & kecap manis. Tes rasa. Tambahkan juga bawang goreng. Tunggu hingga matang dan sambal kental (air menyusut). Siap dihidangkan 🤤. , yang terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Udang Sambal dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep bakso Resep masakan sederhana