Resep: Udeung Teuphep (Udang di Phep) enak
Udeung Teuphep (Udang di Phep). Udang di phep masakan yg berasal dr Aceh, terutama di daerah Aceh Utara, Bireuen, Sigli, Banda Aceh (setau sy) wlw mgkn bumbunya ada perbedaan dikit di setiap daerah. Pheb udeueng ini boleh pake santan atau ga pake. Klo pake santan sdkt aja &.
Cara Memasak Kreung Teuphep Khas Aceh Yang Enak
Kuah beulangong, sie leumo reundang, eungkot muloh teucrah, udeung teuphep, timphan balon, asoekaya, meujampu lawok di sinan.
Begitupun saat menyiapkannya untuk keluarga di rumah, hukumnya wajib untuk tidak melupakan masakan lezat dan sehat yang satu ini.
Menu masakan harian: Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.
Ibu dapat memasak Udeung Teuphep (Udang di Phep) menggunakan 19 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan utama Udeung Teuphep (Udang di Phep) adalah:
- Ambil 150 gr udang pipih ukuran sedang.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Anda butuhkan 1 buah kentang di potong 4.
- Anda butuhkan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Ambil 2 butir bawang merah dipotong tipis.
- Ambil 2 tangkai daun kari.
- Siapkan 1 lbr daun pandan.
- Siapkan 300 ml air.
- Sediakan secukupnya garam, gula, merica.
- Siapkan 2 sdm fiber creme (sebagai pengganti santan) krn resep asli pakai santan.
- Siapkan 2 buah cabe hijau besar di belah dua.
- Sediakan 1 buah tomat dibagi 4.
- Ambil 1 buah belimbing wuluh (saya ganti air asam jawa).
- Ambil Bumbu halus :.
- Anda butuhkan 3 siung bawang merah.
- Anda butuhkan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 4 buah cabe rawit hijau.
- Anda butuhkan asam sunti (saya skip).
Agar lebih istimewa, adonan tahu sengaja aku tambahkan dengan udang. Udang rebon dapat dikonsumsi secara keseluruhan tidak seperti jenis udang lainnya yang hanya dimakan dagingnya saja tanpa kulitnya. Selain diolah sebgai terasi, udang rebon sangat pas menjadi pelengkap masakan, seperti sambal udang, rempeyek, atau botok. Itulah aneka ragam udang yang bisa kamu temukan di pasaran Indonesia, ladies.
Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana memasak Udeung Teuphep (Udang di Phep).
Langkah-langkah memasak Udeung Teuphep (Udang di Phep)
- Bersihkan udang, cuci bersih dan kucuri dg air perasan jeruk nipis. Diamkan lbh kurang 5 menit, lalu cuci kembali hingga bersih. Sisihkan.
- Haluskan semua bahan utk bumbu halus. Sisihkan. Dalam sebuah wadah, masukkan udang dan bumbu halus, aduk rata..
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, daun kari dan daun pandan, aduk dan masak hingga layu dan harum. Kemudian masukkan udang dan kentang, aduk rata hingga udang berubah warna, tambahkan sedikit air, gula, garam, dan merica. Test rasa. dan masak hingga udang matang. masak dg api sedang.
- Setelah air mendidih, masukkan 2 sdm fibercreme, cabe hijau dan tomat. aduk rata. diamkan selama 5 menit. Matikan api. Angkat dan sajikan..
Cara Memasak Udang : Panaskan minyak di dalam kuali. Hal ini dapat lihat pada tabel di atas dimana produksi udang secara umum terus meningkat. Jika ditilik berdasarkan komoditasnya maka produksi udang vaname terus mengalami peningkatan. Kalau kamu cari berbagai variasi Resep Masakan Udang, kamu bisa temukan di sini. Udang bagus untuk kesehatan dan mudah untuk disiapkan dan diolah.
Saat masak Udeung Teuphep (Udang di Phep) banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Udeung Teuphep (Udang di Phep) agar mendapatkan hasil yang maksimal.
Cara buat Udeung Teuphep (Udang di Phep) untuk memperoleh hasil yang mantap
Aksi di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Udeung Teuphep (Udang di Phep) yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan udang pipih ukuran sedang, jeruk nipis, kentang di potong 4, minyak untuk menumis, bawang merah dipotong tipis, daun kari, daun pandan, air, garam, gula, merica, fiber creme (sebagai pengganti santan) krn resep asli pakai santan, cabe hijau besar di belah dua, tomat dibagi 4, belimbing wuluh (saya ganti air asam jawa), Bumbu halus :, bawang merah, bawang putih, kunyit bubuk, cabe rawit hijau, asam sunti (saya skip), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Udeung Teuphep (Udang di Phep), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Bersihkan udang, cuci bersih dan kucuri dg air perasan jeruk nipis. Diamkan lbh kurang 5 menit, lalu cuci kembali hingga bersih. Sisihkan. , Haluskan semua bahan utk bumbu halus. Sisihkan. Dalam sebuah wadah, masukkan udang dan bumbu halus, aduk rata.. , Panaskan minyak, tumis bawang merah, daun kari dan daun pandan, aduk dan masak hingga layu dan harum. Kemudian masukkan udang dan kentang, aduk rata hingga udang berubah warna, tambahkan sedikit air, gula, garam, dan merica. Test rasa. dan masak hingga udang matang. masak dg api sedang. , Setelah air mendidih, masukkan 2 sdm fibercreme, cabe hijau dan tomat. aduk rata. diamkan selama 5 menit. Matikan api. Angkat dan sajikan.. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Udeung Teuphep (Udang di Phep) dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana