Cara bikin Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh) gurih
Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh).
Menu sarapan sehat: Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.
Saudara dapat memasak Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh) menggunakan 21 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan utama Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh) adalah:
- Siapkan 400 gr udang (250 gr setelah dikupas kulitnya).
- Ambil 1 iris jeruk nipis, ambil airnya (1 sdm).
- Sediakan 1,5 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir.
- Anda butuhkan 2 tangkai daun kari/temurui.
- Anda butuhkan 3-5 lembar daun jeruk yg masih muda, iris tipis.
- Sediakan 2 batang serai, ambil bagian putih & iris tipis.
- Anda butuhkan 3 buah belimbing wuluh, potong kecil.
- Ambil 5 buah cabai hijau, potong serong.
- Anda butuhkan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus (blender):.
- Siapkan 12 siung bawang merah.
- Anda butuhkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 15 buah cabai rawit hijau.
- Anda butuhkan 11 buah asam sunti.
- Sediakan 2 sdt kunyit bubuk.
- Anda butuhkan 2 sdm minyak goreng.
- Sediakan 2 sdm air.
- Siapkan Bahan tambahan:.
- Ambil 1 pucuk daun pisang yg masih muda.
- Anda butuhkan Secukupnya lidi untuk menyematkan.
Sesudah semua ramuan siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana olah Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh).
Petunjuk membuat Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh)
- Siapkan bahan yg digunakan. Blender sampai halus bumbu halus, sisihkan..
- Kupas kulit udang, cuci bersih, tiriskan. Kemudian lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Masukkan bumbu halus & minyak goreng ke dalam wadah udang, aduk rata. Tambahkan daun kari/temurui, daun jeruk, serai, irisan cabai hijau dan potongan belimbing wuluh, aduk rata. Note: jika tidak ada belimbing wuluh, bisa diganti dengan tomat hijau..
- Siapkan daun pisang, ambil 1 lembar daun pisang yg besar, tumpuk dengan yg lebih kecil (posisi lembaran yg kecil, bagian hijau diatas), kemudian isi dengan 2 sdm penuh udang. Kemudian gulung perlahan, lipat dikedua ujungnya dan sematkan dengan lidi..
- Masukkan pepes dalam kukusan yg sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus selama kurang lebih 20 menit..
- Setelah proses pengukusan, bakar pepes diatas teflon yg sudah dioles tipis minyak goreng. Bakar sampai daun berwarna kecoklatan di kedua sisinya, angkat dan sajikan..
Saat masak Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh) banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh) agar dihasilkan hasil yang sempurna.
Cara buat Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh) agar memperoleh hasil yang maksimal
Aksi di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh) yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan udang (250 gr setelah dikupas kulitnya), jeruk nipis, ambil airnya (1 sdm), garam, gula pasir, daun kari/temurui, daun jeruk yg masih muda, iris tipis, serai, ambil bagian putih & iris tipis, belimbing wuluh, potong kecil, cabai hijau, potong serong, minyak goreng, Bumbu halus (blender):, bawang merah, bawang putih, cabai rawit hijau, asam sunti, kunyit bubuk, minyak goreng, air, Bahan tambahan:, pisang yg masih muda, lidi untuk menyematkan, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 21 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Siapkan bahan yg digunakan. Blender sampai halus bumbu halus, sisihkan.. , Kupas kulit udang, cuci bersih, tiriskan. Kemudian lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Masukkan bumbu halus & minyak goreng ke dalam wadah udang, aduk rata. Tambahkan daun kari/temurui, daun jeruk, serai, irisan cabai hijau dan potongan belimbing wuluh, aduk rata. Note: jika tidak ada belimbing wuluh, bisa diganti dengan tomat hijau.. , Siapkan daun pisang, ambil 1 lembar daun pisang yg besar, tumpuk dengan yg lebih kecil (posisi lembaran yg kecil, bagian hijau diatas), kemudian isi dengan 2 sdm penuh udang. Kemudian gulung perlahan, lipat dikedua ujungnya dan sematkan dengan lidi.. , Masukkan pepes dalam kukusan yg sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus selama kurang lebih 20 menit.. , Setelah proses pengukusan, bakar pepes diatas teflon yg sudah dioles tipis minyak goreng. Bakar sampai daun berwarna kecoklatan di kedua sisinya, angkat dan sajikan.. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Menurut sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh) dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana