Resep: Tahu Tek sempurna

Tahu Tek. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat.

Tahu Tek Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan.

Menu masakan rumahan: Buat kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Anda dapat memasak Tahu Tek menggunakan 15 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Tahu Tek seperti berikut:

  1. Ambil 1 lontong.
  2. Anda butuhkan Krupuk udang.
  3. Sediakan Mentimun, cacah.
  4. Ambil Telur dadar.
  5. Sediakan Toge rebus.
  6. Ambil Tahu goreng, potong2.
  7. Anda butuhkan 1 sdm air asam jawa.
  8. Anda butuhkan Air matang.
  9. Siapkan Kecap manis.
  10. Sediakan Bumbu Halus.
  11. Anda butuhkan 2 sdm kacang tanah goreng.
  12. Ambil 1 sdt petis.
  13. Ambil 3 buah cabe rawit.
  14. Siapkan Sedikit bawang mentah kurleb 1cm.
  15. Sediakan Sedikit garam.

Yuk simak resep tahu tek tersebut di sini. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Surabaya. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu. Kali ini Endeus berkreasi membuat tahu tek.

Selepas semua ramuan siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana buat Tahu Tek.

Petunjuk memasak Tahu Tek

  1. Haluskan bumbu, air asam jawa lalu uleg..
  2. Bila sudah halus, tambahkan air dan kecap manis, aduk..
  3. Iris iris lontong, tahu goreng, toge, dan beri bumbu tadi. Lalu tambahkan mentimun, telur dadar (dipotong2) dan krupuk udang sebagai topping..
  4. Sajikan..

Buat kamu penyuka tahu, wajib banget cobain hidangan yang satu ini. Yuk langsung aja lihat video resepnya sampai habis. Tahu Tek Telornya disajikan khas Jawa Timur yang membedakan dengan Tahu Telor lain di Indonesia. Selama tiga generasi, warisan kuliner Tahu Tek Telor Cak Kahar ini tidak pernah berubah. Tahu tek-tek lontong adalah olahan tahu yang disajikan dengan menggunakan tambahan lontong sehingga mempunyai cita rasa yang sangat nikmat.

Saat memasak Tahu Tek banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Tahu Tek agar memperoleh hasil yang maksimal.

Tips masak Tahu Tek agar memperoleh hasil yang mantap

Aksi di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Tahu Tek yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan lontong, Krupuk udang, Mentimun, cacah, Telur dadar, Toge rebus, Tahu goreng, potong2, air asam jawa, Air matang, Kecap manis, Bumbu Halus, kacang tanah goreng, petis, cabe rawit, bawang mentah kurleb 1cm, garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 15 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Tahu Tek, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Haluskan bumbu, air asam jawa lalu uleg.. , Bila sudah halus, tambahkan air dan kecap manis, aduk.. , Iris iris lontong, tahu goreng, toge, dan beri bumbu tadi. Lalu tambahkan mentimun, telur dadar (dipotong2) dan krupuk udang sebagai topping.. , Sajikan.. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Tahu Tek dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana