Resep: Soto Mie Udang Lampung lezat
Soto Mie Udang Lampung.
Menu masakan sederhana: Buat kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tidak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Anda dapat memasak Soto Mie Udang Lampung menggunakan 30 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan-bahan Soto Mie Udang Lampung seperti berikut:
- Sediakan Bahan kaldu udang :.
- Siapkan 500 gr udang (saya : ukuran sedang) ambil kepala dan kulit. Udangnya di sisihkan. Yang dipakai buat kaldu hanya kepala dan kulit saja.
- Sediakan 1 helai serai.
- Siapkan 1 helai daun salam.
- Sediakan 1 helai daun jeruk.
- Siapkan 1000 ml air.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Anda butuhkan 5 siung bawang merah.
- Anda butuhkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdt ketumbar biji.
- Sediakan 1/2 sdt merica biji.
- Anda butuhkan 2 cm jahe.
- Anda butuhkan 2 cm lengkuas.
- Anda butuhkan 2 cm kunyit.
- Anda butuhkan Bahan pelengkap :.
- Sediakan 1 papan mie basah kuning (saya : mie telor).
- Sediakan 3 buah tahu kulit (sesuai selera).
- Anda butuhkan Segenggam tauge (sesuai selera).
- Ambil Daun bawang (iris).
- Sediakan Kerupuk udang.
- Ambil Kerupuk udang yang sudah dihaluskan.
- Ambil Telor rebus.
- Anda butuhkan Bawang goreng.
- Sediakan Perasan jeruk nipis.
- Sediakan Sambal rebus.
- Siapkan Bahan lain :.
- Anda butuhkan Sejumput gula.
- Sediakan Sejumput garam.
- Sediakan Sejumput penyedap rasa (jika suka).
Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana membuat Soto Mie Udang Lampung.
Langkah-langkah masak Soto Mie Udang Lampung
- Buat kaldu udang : bersihkan udang kupas kepala dan kulit jangan dibuang. Cuci bersih kembali. Udang yang sudah dibersihkan beri perasan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit. Cuci kembali. Sisihkan..
- Panaskan air masukan kepala dan kulit udang. Rebus sampai kepala dan kulit udang berwarna merah dan mendidih. Matikan kompor. Selagi memasak kaldu siapkan bahan bumbu halus. Haluskan bahan bumbu halus (saya di blender yang diberi sedikit air). Saring bahan kaldu sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang (sedikit kering) masukan udang, aduk aduk kembali sampai udang berubah warna beri kaldu udang yang sudah di saring. Beri garam, gula dan kaldu bubuk (sesuai selera). Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa..
- Siapkan bahan bahan pelengkap. Tauge, tahu kulit, mie yang sudah di rebus, telor, kerupuk udang yang sudah dihaluskan..
- Tata bahan pelengkap ke dalam piring. Taruh mie, tauge,irisan tahu kulit kemudian siram dengan kuah kaldu yang mendidih (harus mendidih ya mom) beri udang, potongan telor rebus. Sesendok kerupuk udang yang sudah halus. Taburi bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk udang dan tambahan air perasan jeruk nipis (jika suka) Jika suka pedas bisa di tambah sambal. Nikmatnya Masya Allah. Saya kebetulan makan dengan lontong juga lho mom 😁. Enak sekali. Selamat mencoba..
Saat memasak Soto Mie Udang Lampung banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Soto Mie Udang Lampung agar diperoleh hasil yang maksimal.
Cara buat Soto Mie Udang Lampung agar mendapatkan hasil yang maksimal
Pekerjaan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Soto Mie Udang Lampung yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan Bahan kaldu udang :, udang (saya : ukuran sedang) ambil kepala dan kulit. Udangnya di sisihkan. Yang dipakai buat kaldu hanya kepala dan kulit saja, serai, daun salam, daun jeruk, air, Bumbu Halus :, bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, ketumbar biji, merica biji, jahe, lengkuas, kunyit, Bahan pelengkap :, mie basah kuning (saya : mie telor), tahu kulit (sesuai selera), tauge (sesuai selera), Daun bawang (iris), Kerupuk udang, Kerupuk udang yang sudah dihaluskan, Telor rebus, Bawang goreng, Perasan jeruk nipis, Sambal rebus, Bahan lain :, gula, garam, penyedap rasa (jika suka), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 30 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Soto Mie Udang Lampung, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Buat kaldu udang : bersihkan udang kupas kepala dan kulit jangan dibuang. Cuci bersih kembali. Udang yang sudah dibersihkan beri perasan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit. Cuci kembali. Sisihkan.. , Panaskan air masukan kepala dan kulit udang. Rebus sampai kepala dan kulit udang berwarna merah dan mendidih. Matikan kompor. Selagi memasak kaldu siapkan bahan bumbu halus. Haluskan bahan bumbu halus (saya di blender yang diberi sedikit air). Saring bahan kaldu sisihkan.. , Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang (sedikit kering) masukan udang, aduk aduk kembali sampai udang berubah warna beri kaldu udang yang sudah di saring. Beri garam, gula dan kaldu bubuk (sesuai selera). Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa.. , Siapkan bahan bahan pelengkap. Tauge, tahu kulit, mie yang sudah di rebus, telor, kerupuk udang yang sudah dihaluskan.. , Tata bahan pelengkap ke dalam piring. Taruh mie, tauge,irisan tahu kulit kemudian siram dengan kuah kaldu yang mendidih (harus mendidih ya mom) beri udang, potongan telor rebus. Sesendok kerupuk udang yang sudah halus. Taburi bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk udang dan tambahan air perasan jeruk nipis (jika suka) Jika suka pedas bisa di tambah sambal. Nikmatnya Masya Allah. Saya kebetulan makan dengan lontong juga lho mom 😁. Enak sekali. Selamat mencoba.. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Soto Mie Udang Lampung dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep bakso Resep masakan sederhana