Cara memasak Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh) lengkap
Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh).
Menu sarapan: Buat orang tua yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tidak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Saudara dapat buat Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh) menggunakan 21 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan-bahan Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh) yaitu:
- Ambil 400 gr udang (250 gr setelah dikupas kulitnya).
- Anda butuhkan 1 iris jeruk nipis, ambil airnya (1 sdm).
- Siapkan 1,5 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 tangkai daun kari/temurui.
- Siapkan 3-5 lembar daun jeruk yg masih muda, iris tipis.
- Siapkan 2 batang serai, ambil bagian putih & iris tipis.
- Ambil 3 buah belimbing wuluh, potong kecil.
- Sediakan 5 buah cabai hijau, potong serong.
- Anda butuhkan 2 sdm minyak goreng.
- Sediakan Bumbu halus (blender):.
- Siapkan 12 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 15 buah cabai rawit hijau.
- Siapkan 11 buah asam sunti.
- Siapkan 2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
- Anda butuhkan 2 sdm air.
- Ambil Bahan tambahan:.
- Anda butuhkan 1 pucuk daun pisang yg masih muda.
- Anda butuhkan Secukupnya lidi untuk menyematkan.
Sehabis semua ramuan siap berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana masak Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh).
Petunjuk memasak Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh)
- Siapkan bahan yg digunakan. Blender sampai halus bumbu halus, sisihkan..
- Kupas kulit udang, cuci bersih, tiriskan. Kemudian lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Masukkan bumbu halus & minyak goreng ke dalam wadah udang, aduk rata. Tambahkan daun kari/temurui, daun jeruk, serai, irisan cabai hijau dan potongan belimbing wuluh, aduk rata. Note: jika tidak ada belimbing wuluh, bisa diganti dengan tomat hijau..
- Siapkan daun pisang, ambil 1 lembar daun pisang yg besar, tumpuk dengan yg lebih kecil (posisi lembaran yg kecil, bagian hijau diatas), kemudian isi dengan 2 sdm penuh udang. Kemudian gulung perlahan, lipat dikedua ujungnya dan sematkan dengan lidi..
- Masukkan pepes dalam kukusan yg sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus selama kurang lebih 20 menit..
- Setelah proses pengukusan, bakar pepes diatas teflon yg sudah dioles tipis minyak goreng. Bakar sampai daun berwarna kecoklatan di kedua sisinya, angkat dan sajikan..
Saat masak Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh) banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh) agar diperoleh hasil yang maksimal.
Petunjuk buat Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh) untuk mendapatkan hasil yang sempurna
Aktivitas di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh) yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan udang (250 gr setelah dikupas kulitnya), jeruk nipis, ambil airnya (1 sdm), garam, gula pasir, daun kari/temurui, daun jeruk yg masih muda, iris tipis, serai, ambil bagian putih & iris tipis, belimbing wuluh, potong kecil, cabai hijau, potong serong, minyak goreng, Bumbu halus (blender):, bawang merah, bawang putih, cabai rawit hijau, asam sunti, kunyit bubuk, minyak goreng, air, Bahan tambahan:, pisang yg masih muda, lidi untuk menyematkan, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 21 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Siapkan bahan yg digunakan. Blender sampai halus bumbu halus, sisihkan.. , Kupas kulit udang, cuci bersih, tiriskan. Kemudian lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Masukkan bumbu halus & minyak goreng ke dalam wadah udang, aduk rata. Tambahkan daun kari/temurui, daun jeruk, serai, irisan cabai hijau dan potongan belimbing wuluh, aduk rata. Note: jika tidak ada belimbing wuluh, bisa diganti dengan tomat hijau.. , Siapkan daun pisang, ambil 1 lembar daun pisang yg besar, tumpuk dengan yg lebih kecil (posisi lembaran yg kecil, bagian hijau diatas), kemudian isi dengan 2 sdm penuh udang. Kemudian gulung perlahan, lipat dikedua ujungnya dan sematkan dengan lidi.. , Masukkan pepes dalam kukusan yg sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus selama kurang lebih 20 menit.. , Setelah proses pengukusan, bakar pepes diatas teflon yg sudah dioles tipis minyak goreng. Bakar sampai daun berwarna kecoklatan di kedua sisinya, angkat dan sajikan.. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh) dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ikan Resep masakan sederhana