Bumbu pecel/gado gado/karedok/sate. Walau sekilas sama mereka sebenarnya berbeda lho, yuk simak apa bedanya Gado-gado, Karedok, dan Pecel. Gado-gado merupakan makanan asal Indonesia berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur menjadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan. Ini bumbu pecel/ bumbu pical yang dimasak. Menurut semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Bumbu pecel/gado gado/karedok/sate Inibaru.id - Bukan orang Indonesia namanya kalau nggak pernah mencicipi setidaknya salah satu dari pecel, gado-gado, lotek, atau karedok. Makanan yang sehat dan lezat ini memang sangat populer. Hanya, jika dicermati, keempat makanan ini cenderung mirip.

Menu sarapan sehat: Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat nggak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Kamu dapat membuat Bumbu pecel/gado gado/karedok/sate menggunakan 10 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama Bumbu pecel/gado gado/karedok/sate yaitu:

  1. Siapkan 1 kg kacang tanah (goreng).
  2. Anda butuhkan 200 gr gula Jawa.
  3. Siapkan secukupnya garam dan gula.
  4. Ambil Bumbu halus.
  5. Siapkan 25 siung bawang putih.
  6. Siapkan 13 cabai merah.
  7. Anda butuhkan 40 cabe rawit.
  8. Anda butuhkan 10 lembar daun jeruk.
  9. Sediakan 4 ruas kencur.
  10. Ambil 1 1/2 sdm asam jawa.

Nggak hanya sama-sama berbahan dasar sayuran, keempat makanan ini juga disiram dengan saus kacang sehingga bisa menggoyang lidah. JAKARTA, KOMPAS.com - Ketiga hidangan ini sama-sama menyajikan sayuran yang disiram bumbu kacang. Sepintas terlihat sama, tetapi karedok, gado-gado, dan pecel adalah hidangan yang berbeda. Ahli gastronomi dari Universitas Gadjah Mada, Murdijati Gardjito menjelaskan perbedaan mendasar dari ketiga hidangan yang kaya gizi ini.

Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana meracik Bumbu pecel/gado gado/karedok/sate.

Langkah-langkah membuat Bumbu pecel/gado gado/karedok/sate

  1. Setelah di goreng tunggu hingga dingin, haluskan semua kacang tanah.
  2. Saya menghaluskan semua bumbu dengan blender, jd bahan2 yang di haluskan ditambah dengan air.
  3. Surutkan air dalam bumbu menggunakan penggorengan tanpa minyak, masuk kan juga gula Jawa, gula pasir dan garam, koreksi rasa.
  4. Masuk kan kacang tanah yg telah dihaluskan, aduk hingga rata dan matang.
  5. Tunggu hingga dingin, simpan dalam wadah dan masuk kan ke dalam kulkas (bisa bertahan.

Hidangan karedok, sayuran dengan bumbu kacang khas Sunda. (Foto: Shutterstock) Karedok atau salad asal tanah Sunda, Jawa Barat, ini berbeda dengan pecel dan gado-gado. Sepiring karedok terdiri dari sayuran mentah, yaitu kacang panjang, taoge, daun kemangi, dan mentimun. Lihat juga resep Bumbu Pecel (homemade) enak lainnya! Lihat juga resep Karedok Sunda enak lainnya! Ada beberapa komponen makanan gado gado tidak direbus seperti daun kemangi, tomat dan mentimun.

Saat memasak Bumbu pecel/gado gado/karedok/sate banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Bumbu pecel/gado gado/karedok/sate agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Petunjuk membuat Bumbu pecel/gado gado/karedok/sate untuk mendapatkan hasil yang sempurna

Memasak adalah kesibukan yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Bumbu pecel/gado gado/karedok/sate yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penunjukan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Bumbu pecel/gado gado/karedok/sate, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Bumbu pecel/gado gado/karedok/sate dengan benar. Selamat mencoba...!!!