Bobor Mbayung aka Daun Kacang Panjang #136⁵. Lihat juga resep Bobor bayam labu kacang panjang enak lainnya! Daun Lembayung (mbayung) adalah daun dari kacang panjang, kalau di desa pasti banyak kita temui dipinggir-pinggir sawah, jadi dari mulai buah sampai daunnya bisa diolah ya, kalau di keluarga kami dari mulai alm.nenek sampai ibu suka sekali masak sayur ini, disayur bening enak, disayur kuah santan. Lembayung atau mbayung merupakan daun dari kacang panjang. Menurut sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Sayur Mbayung dari daun Lembayung , daunnya kacang panjang.
Sayur lodeh ini lebih cocok untuk menu makan siang dan ditemani lauk ikan pindang/ ikan kranjangan, fillet tuna krispy, tempe garit dan sambel terasi.
Lihat juga resep Sayur daun kacang panjang (jangan mbayung -Jogja) enak lainnya!
Menu masakan sunda: Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat nggak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.
Ibu dapat membuat Bobor Mbayung aka Daun Kacang Panjang #136⁵ menggunakan 17 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan utama Bobor Mbayung aka Daun Kacang Panjang #136⁵ yaitu:
- Ambil 3 ikat mbayung, petik daunnya yang muda saja.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Anda butuhkan 1 bungkus kara.
- Anda butuhkan 1300 ml air.
- Ambil 🌶 Bumbu halus.
- Sediakan 4 butir bawang merah.
- Anda butuhkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas (tambahan saya).
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu sebelum (tambahan saya).
- Siapkan 🌶 Bumbu cemplung.
- Anda butuhkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 lembar daun salam yg besar (tambahan saya).
- Sediakan 🌶Seasoning.
- Sediakan 2/3 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur (tambahan saya).
Cara Memasak Sayur Bobor Daun Kacang Populernya dijawa Jangan mBayung (Sayur Lembayung) katanya. Resep sayur bobor daun lembayung (daun kacang panjang) Bahan-bahan Resep Memasak Sayur Lembayung Bobor Daun Kacang Panjang yang Enak khas Jawa Tengah, daun kacang panjang di Jawa lebih dikenal dengan nama Mbayung atau Lembayung, sering dimasak menjadi sayur dengan kuah santan yang cukup enak dan sedap dimakan, cara membuat resep sayur daun. Resep sayur bobor kacang panjang yang akan kami sajikan kali ini bisa menjadi referensi bagi anda ketika menyajikan menu makan untuk keluarga di rumah.
Sehabis semua materi siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana meracik Bobor Mbayung aka Daun Kacang Panjang #136⁵.
Cara meramu Bobor Mbayung aka Daun Kacang Panjang #136⁵
- Siapkan bumbu-bumbu. Cuci bersih, tiriskan. Potong kecil-kecil bumbu agar memudahkan proses blend (bisa juga diuleg manual). Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bakal bumbu halus hingga layu. Kemudian blend hingga halus dengan menambahkan air 100 ml pada blender. Sisihkan..
- ASiapkan daun mbayung, dengan 1 sdm garam, remas² mbayung hingga lemas. Cuci bersih, tiriskan..
- Didihkan air (1200ml) kemudian masukkan bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung, aduk-aduk hingga rata..
- Masukkan daun mbayung, aduk rata dan didihkan kembali..
- Tambahkan seasoning, aduk-aduk rata kemudian tambahkan santan kara. Aduk-aduk lagi. Koreksi rasanya. Masak hingga matang..
- Pindahkan ke piring atau mangkuk saji, siap dihidangkan dengan nasi hangat dan lauk berprotein tinggi.. Selamat mencoba.. 🌷🌷🌷.
Cara membuat sayur yang satu ini sangat mudah dan sederhana, bahan dan bumbu yang dibutuhkannya tidak sulit sehingga mudah ditemukan baik di pasar tradisional atau di warung terdekat rumah. Daun Lembayung atau orang jawa menyebutnya dengan nama Mbayung, merupakan daun dari kacang panjang. Dan tentunya untuk dijadikan sebuah sayur, harus dipilih daun yang lebih muda. Namun, selain kedua bahan tersebut anda pun bisa menggantinya dengan sayuran hijau yang kaya akan zat besi yakni bayam. Bobor daun kacang panjang atau bobor lembayung ini cukup terkenal di daerah Purwokerto dan sekitarnya.
Saat memasak Bobor Mbayung aka Daun Kacang Panjang #136⁵ banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Bobor Mbayung aka Daun Kacang Panjang #136⁵ agar dihasilkan hasil yang maksimal.
Cara masak Bobor Mbayung aka Daun Kacang Panjang #136⁵ agar mendapatkan hasil yang maksimal
Memasak adalah kegiatan yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Bobor Mbayung aka Daun Kacang Panjang #136⁵ yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilahan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Bobor Mbayung aka Daun Kacang Panjang #136⁵, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Bobor Mbayung aka Daun Kacang Panjang #136⁵ dengan benar. Selamat mencoba...!!!