Lodeh Sayur Campur. Cara Masak Lodeh Campur Ai Andayani. Sayur lodeh can be served with steamed rice (separated or mixed in one plate), or with sliced lontong rice cake. Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng. Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Lodeh Sayur Campur Sambil menunggu santannya mendidih, haluskan bumbu sayur lodeh yang sudah dipersiapkan diatas, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi dan kencurnya sampai halus. Lebih baik dihaluskan dengan cara diuleg supaya aroma dan rasanya lebih keluar. Masukkan bumbu sayur lodeh nya kemudian aduk aduk kembali sampai santannya mendidih.

Menu sushi tei: Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat nggak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Ibu dapat membuat Lodeh Sayur Campur menggunakan 22 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Lodeh Sayur Campur adalah:

  1. Ambil Nangka mudah dicacah, direbus dan setelah matang ditiriskan.
  2. Ambil 1 tongkol jagung manis dipipil kasar.
  3. Anda butuhkan 1 ikat kacang panjang dipotong-potong sedang.
  4. Anda butuhkan Santan (saya pakai kara 1 bungkus).
  5. Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis.
  6. Anda butuhkan secukupnya Air.
  7. Sediakan secukupnya Garam, gula dan penyedap.
  8. Siapkan Bumbu dihaluskan:.
  9. Anda butuhkan 7 siung bawang merah.
  10. Sediakan 4 siung bawang putih.
  11. Siapkan 4 butir kemiri.
  12. Anda butuhkan 1 ruas lengkuas.
  13. Siapkan 1 ruas kencur.
  14. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  15. Anda butuhkan Sedikit garam.
  16. Siapkan Bumbu rajang:.
  17. Anda butuhkan 3 buah cabe merah.
  18. Anda butuhkan 3 buah cabe hijau.
  19. Sediakan 1 buah sereh.
  20. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  21. Ambil 2 lembar daun salam.
  22. Anda butuhkan 1 ikat kemangi.

Ciri khas resep sayur lodeh yang berkuah agak kental dengan citarasa gurih yang khas ini adalah daun so dan buah melinjonya. Buat yang belum tahu, daun so ini adalah daun melinjo segar yang dimasak bersama dengan bumbu lodeh yang dan sayuran lainnya seperti jagung muda atau putren, kacang panjang, labu siam, terong ataupun sayuran segar lainnya. Dapatkan resipi penuh Sayur Lodeh Jawa di sini. Itulah resep masakan Sayur Lodeh Sederhana yang Enak dan Gurih.

Sehabis semua bahan siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana meracik Lodeh Sayur Campur.

Langkah-langkah membuat Lodeh Sayur Campur

  1. Haluskan bumbu halus dan siapkan bumbu rajangan (bumbu yang dirajang hanya cabe merah dan cabe hijau), sereh dan lengkuas digeprek..
  2. Siapkan panci yang sudah diisi minyak secukupnya untuk menumis. Tumis bumbu rajangan dulu, setelah harum, masukkan bumbu halus... setelah terlihat matang, tuang air..
  3. Setelah mendidih, diamkan sesaat, masukkan kacang panjang.. biarkan sebentar, lalu masukkan nangka muda. Setelah kedua sayur setengah matang, masukkan santan/kara sambil diaduk2. Setelah mendidih masukkan garam, penyedap dan gula.. koreksi rasa....
  4. Setelah rasanya ok, masukkan jagung manis dan kemangi.. aduk sebentar, biarkan mendidig sesaat. Koreksi rasa terakhir, tambahkan garam atau gula jika masih diperlukan. Biarkan mendidih sebentar.. angkat dari kompor dan sayur lodeh siap disajikan..

Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman disekitar. Serve your Sayur Lodeh over rice. Recipe : Sayur Lodeh A traditional dish, made healthy again Looking to bring some wholesome goodness home?

Saat memasak Lodeh Sayur Campur banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Lodeh Sayur Campur agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Cara masak Lodeh Sayur Campur untuk memperoleh hasil yang sempurna

Memasak adalah aktivitas yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Lodeh Sayur Campur yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Lodeh Sayur Campur, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Lodeh Sayur Campur dengan benar. Selamat mencoba...!!!