Ketupat sayur/Lontong Banjar dan Masak habang. Ketupat sayur/Lontong Banjar dan Masak habang. Sebenernya maunya lontong banjar, tp stok ketupat buat soto di hari lebaran pertama masih banyak, yaudah deh bikin ketupat sayur dan masak habang banjar biarr tetep berasa #masakanbanjar ♥️ MaMitha. Resep ayam masak habang, lontong dan kuah didapat dari tante saya yang dulunya berjualan lontong dan nasi kuning setiap pagi di komplek perumahan. Menurut sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Ketupat sayur/Lontong Banjar dan Masak habang Maaf, BB saya tidak bisa pakai watermark. Resep Lontong Sayur Lauk Daging Masak Habang. Request papaku waktu Lebaran Ketupat, selain ketupat sedia Lontong juga.

Menu masakan sehari hari: Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat tidak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Kamu dapat membuat Ketupat sayur/Lontong Banjar dan Masak habang menggunakan 35 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Ketupat sayur/Lontong Banjar dan Masak habang adalah:

  1. Anda butuhkan secukupnya Ketupat.
  2. Sediakan secukupnya Telor bebek/itik.
  3. Ambil Ayam Kampung 1/2 bagian/potong 6.
  4. Anda butuhkan secukupnya Gula/Garam/kaldu bubuk.
  5. Anda butuhkan secukupnya Bawang goreng.
  6. Ambil Bahan Kuah Lontong/Ketupat.
  7. Anda butuhkan secukupnya Kacang Panjang/boleh Sayur nangka (saya gak ada).
  8. Anda butuhkan 500 ml Air.
  9. Ambil 200 ml Santan Kental (merk Sasa).
  10. Sediakan 1 batang Serai geprek.
  11. Siapkan 2 cm Laos geprek.
  12. Siapkan 3 lembar Daun Salam.
  13. Anda butuhkan Bumbu Halus Kuah.
  14. Ambil 10 siung Bawang Merah.
  15. Ambil 5 siung Bawang Putih.
  16. Anda butuhkan 1 ruas Kencur.
  17. Siapkan 1 ruas Kunyit.
  18. Siapkan 5 butir Kemiri.
  19. Siapkan 1 sdm Ketumbar bubuk/ulek.
  20. Sediakan 1/2 sdt terasi bakar.
  21. Anda butuhkan secukupnya Minyak Goreng.
  22. Anda butuhkan Bumbu Masak Habang.
  23. Sediakan 10 buah Cabai merah Kering buang bijinya.
  24. Ambil 12 siung Bawang merah.
  25. Siapkan 6 siung Bawang Putih.
  26. Siapkan Seruas Jahe.
  27. Sediakan 1 kotak kecil terasi (terasi abc).
  28. Siapkan 1 sdm Air asam jawa (boleh diskip).
  29. Anda butuhkan Secukupnya Gula merah/gula aren.
  30. Siapkan 2 sdm Kecap manis.
  31. Sediakan 2 sdm Saos Tomat.
  32. Anda butuhkan 1 bunga lawang.
  33. Sediakan 3 cm Kayu Manis.
  34. Anda butuhkan 2 butir Cengkeh.
  35. Sediakan Air kaldu Ayam (bekas rebusan ayam yang sudah direbus dua kali, karena rebusan pertama masih ada lemak dan darahnya).

Btw kurang taburan bawang goreng diatasnya. Hahaa Aku masak dengan bahan yang sudah papaku beli dengan segala potogan yang apa adanya dari pasar wkwkw. Jadi hari ini masak lontong sayur aja tapi sayurnya cuman kacang panjang 🤭 krna dilabu siam sama nangka lg gak ada ditempat paman sayur 😁 Lauk yg aku pake hari ini cuman udang tapi bisa diganti juga kok sama ayam, ikan haruan/gabus, telur. Lontong sayur sendiri merupakan masakan yang sudah bisa dikategorikan sebagai masakan khas Indonesia secara umum karena beberapa daerah memiliki versi masing-masing, nah kalau yang akan kita sajikan cara membuatnya di bawah ini merupakan lontong sayur versi banjarmasin yang enak namun cara membuatnya terbilang mudah dan sederhana sekali.

Sehabis semua materi siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana meracik Ketupat sayur/Lontong Banjar dan Masak habang.

Cara membuat Ketupat sayur/Lontong Banjar dan Masak habang

  1. Rebus bahan2 bumbu halus, setelah lunak baru blender dan campurkan minyak secukupnya di blender. Setelah itu tumis, tidak perlu tambahkan minyak lagi. Masukan daun salam, sereh geprek dan laos geprek. Setelah harum, masukan santan kental, tumis sebentar dan tambahkan air. Masukkan kacang panjang. Tambahkan gula/garam/kaldu bubuk. Koreksi rasa. Aduk2 terus hingga mendidih dan koreksi rasa..
  2. Untuk masak habang, cuci cabe merah tiriskan dan rebus bersama bawang merah, bawang putih, jahe sampai lunak. Blender sampai halus. Setelah halus, tumis dengan minyak, masukan kayu manis, bunga lawang dan cengkeh. Aduk2 sampai keluar minyak. Tambahkan saos tomat, kecap dan air asam jawa serta terasi..
  3. Tambahkan air kaldu dari ayam yang di rebus. Masukan telur itik dan ayam yang sudah direbus dan tambahkan gula merah, garam, gula, kaldu bubuk. Aduk dan siram2 ayam dan telurnya supaya kena bumbunya. Masak sampai air agak mengental, koreksi rasa. Bumbu masak habang ini rasanya manis gurih ya mom gak pedes kaya balado/rica2 walau pake cabe, aman buat anak dan ada rasa khas kayumanis nya jg. Kalau yang udah pernah ke banjarmasin kalsel pasti udah tau rasanya..
  4. Setelah masak habang selesai, tambahkan sekitar 1 sdm bumbu masak habang ke kuah santan/kuah lontong. Saya ikutin cara ibu2 yang jualan di dekat rumah saya, karena rasanya jd lebih gurih. Aduk dengan api kecil sebentar. Kemudian sajikan dengan lontong/ketupat beserta masak habangnya jangan lupa taburkan bawang goreng. Rasanya enak banget bunn...

Lontong banjar sendiri memiliki banyak penggemar yang. Lihat juga resep Lontong Sayur Khas Banjarmasin enak lainnya! Ketupat sayur/Lontong Banjar dan Masak habang. Sebenernya maunya lontong banjar, tp stok ketupat buat soto di hari lebaran pertama masih banyak, yaudah deh bikin ketupat sayur dan masak habang banjar biarr tetep berasa #masakanbanjar ♥️ Neneng Marlina. Sajikan menu lontong sayur medan bersama lontong beserta sayurnya dengan dilengkapi taburan bawang goreng, orek tempe, dan bahan tambahan lainnya.

Saat memasak Ketupat sayur/Lontong Banjar dan Masak habang banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Ketupat sayur/Lontong Banjar dan Masak habang agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Petunjuk membuat Ketupat sayur/Lontong Banjar dan Masak habang agar memperoleh hasil yang sempurna

Memasak adalah tindakan yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Ketupat sayur/Lontong Banjar dan Masak habang yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Ketupat sayur/Lontong Banjar dan Masak habang, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ketupat sayur/Lontong Banjar dan Masak habang dengan benar. Selamat mencoba...!!!