Sayur Asem. Lihat juga resep Sayur Asem Jakarta Rumahan Mudah, Simpel, Pedas dan Enak enak lainnya! Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Sayur Asem It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Common ingredients are peanuts, young jackfruit, young leaves and unpeeled seeds of melinjo, bilimbi, chayote, long beans, all cooked in tamarind-based soups and sometimes enriched with beef stock. Quite often, the recipe also includes corn.

Menu mpasi: Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat tanpa sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Anda dapat memasak Sayur Asem menggunakan 23 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Sayur Asem seperti berikut:

  1. Anda butuhkan 750 ml Air.
  2. Sediakan Sayuran.
  3. Ambil 1 bonggol jagung manis.
  4. Sediakan 1/2 buah labu hijau.
  5. Sediakan 1 buah terong ungu kecil.
  6. Ambil 8 batang kacang panjang.
  7. Siapkan 5 lembar daun melinjo.
  8. Sediakan Segenggam kacang tanah.
  9. Siapkan Bumbu Halus.
  10. Siapkan 3 siung besar bawang putih.
  11. Siapkan 6 siung besar bawang merah.
  12. Ambil 2 butir kemiri.
  13. Sediakan Bahan Lain.
  14. Sediakan 2 lembar daun salam.
  15. Siapkan 1 jempol lengkuas.
  16. Siapkan 1 jempol gula jawa.
  17. Siapkan 100 ml air panas.
  18. Sediakan 1 buah tomat.
  19. Anda butuhkan Garam.
  20. Anda butuhkan Kaldu jamur totole.
  21. Sediakan 2 buah cabai rawit.
  22. Ambil 1 buah cabai merah.
  23. Sediakan 1 buah asam jawa/satu bungkus.

Jika Anda ingin masak masakan yang enak, yang mudah cara membuatnya & nutrisinya sangat baik bagi tubuh, resep masak sayur asem rasanya bisa dijadikan pilihan menu yang pas. Selama ini sayur asem dikenal sebagai salah satu masakan sederhana tapi mempunyai rasa yang sangat lezat serta sangat sehat. Resep sayur asem enak, segar dan nikmat, apalagi ketika cuaca sedang hangat atau panas. Dengan rasanya yang memiliki ciri khas tersendiri yaitu, asem, pedas dan segar menjadikan menu sayur asem sering hadir di resto atau diwarung-warung makan terdekat.

Sesudah semua ramuan siap berikut sebanyak 14 langkah yang memandu bagaimana meracik Sayur Asem.

Cara membuat Sayur Asem

  1. Cuci bersih semua sayuran, lalu kupas labu hijau..
  2. Potong-potong sayuran sesuai selera, sisihkan..
  3. Haluskan bumbu halus. Kemiri digoreng dahulu sebelum ikut dihaluskan. Sisihkan..
  4. Siapkan daun salam, lengkuas, cabai rawit, dan cabai merah lalu cuci hingga bersih..
  5. Kupas lengkuas lalu geprek. Untuk cabai dipotong serong atau bulat sesuai selera. Jumlah cabai yang saya gunakan hasilnya cukup pedas. Untuk yang tidak suka pedas bisa dikurangi cabainya..
  6. Seduh asam jawa dengan 100 ml air panas, tekan-tekan asamnya dengan sendok. Bisa diganti menggunakan air asam kemasan, tapi saya lebih suka menggunakan asam asli..
  7. Masukkan 750ml air ke dalam panci, masukkan jagung, kacang tanah, daun salam, dan lengkuas. Masak dengan api sedang..
  8. Setelah jagung empuk, masukkan kacang panjang beserta bumbu halus dan cabai..
  9. Saat kacang panjang sudah setengah matang, masukkan labu hijau..
  10. Masukkan air asam jawa beserta asamnya. Asam jawa kalau ikut termakan rasanya tidak enak, biasanya saat penyajian saya buang asamnya. Untuk yang tidak suka terlalu asam bisa dimasukkan sedikit demi sedikit sambil dicicipi. Boleh juga asamnya tidak ikut dimasak..
  11. Masukkan terong daun dan daun melinjo, tambahkan gula merah, garam, dan totole..
  12. Sembari menunggu sayuran matang, cuci tomat dan iris-iris lalu masukan. Saya lebih suka tomat yang masih agak hijau karena lebih segar..
  13. Pastikan bumbu dan sayuran sudah matang. Salah satu kunci rasa masakan ada di kematangan bumbunya. Incipi lalu koreksi rasa..
  14. Sayur asem siap disajikan. Paling enak bersama ikan pindang..

Resep dengan petunjuk video: Sayur asem, merupakan makanan rumahan yang cukup terkenal di pulau Jawa. Rasa kuah segar dan asam berpadu dengan baik dengan sayuran di dalamnya. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok.

Saat memasak Sayur Asem banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Sayur Asem agar memperoleh hasil yang sempurna.

Petunjuk masak Sayur Asem agar mendapatkan hasil yang maksimal

Memasak adalah aktivitas yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Sayur Asem yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Sayur Asem, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sayur Asem dengan benar. Selamat mencoba...!!!