Sayur Asam Patin (sayur asam banjar). Sayur asem khas Banjar dengan Ikan Patin muanteeebbb 😁 Menu buat sahur dan berbuka ditambah dengan ikan bakar dan sambal terasi 😍🤤 tentunya ini resep dari Bu Heny Rosita 😍 gak ragu ama resep beliau, auto berhasil 🤗 makasih banyak bu, pian inspirasi lun 😘 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #Nge. Sayur Asem Banjar atau biasa disebut dg Gangan Asam Banjar bisa dibuat dg campuran sayuran kacang panjang, kol, timun, tomat & juga potongan daging/kepala ikan patin/gabus. Lebih nikmat lagi jika dihidangkan dg sambal terasi + ampal jagung😊. Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Sayur Asam Patin (sayur asam banjar) Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya. Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam.

Menu masakan rumahan: Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat nggak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Anda dapat membuat Sayur Asam Patin (sayur asam banjar) menggunakan 17 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Sayur Asam Patin (sayur asam banjar) adalah:

  1. Ambil Secukupnya Ikan Patin.
  2. Siapkan Secukupnya kacang panjang (tadi beli seribu).
  3. Sediakan 1 bj Ketimun (dikupas dan buang bijinya).
  4. Anda butuhkan Secukupnya sawi daging.
  5. Ambil Secukupnya kol (tadi beli seribu).
  6. Sediakan 1 bj Tomat.
  7. Anda butuhkan secukupnya air asam jawa.
  8. Anda butuhkan Bumbu yg d ulek :.
  9. Sediakan 6 Siung Bawang Merah.
  10. Siapkan 5 Siung Bawang Putih.
  11. Sediakan 3 bj Kemiri.
  12. Sediakan secukupnya Kunyit bubuk.
  13. Siapkan secukupnya Terasi.
  14. Ambil secukupnya garam,kaldu bubuk,lada dan gula pasir.
  15. Ambil Bumbu Cemplung :.
  16. Anda butuhkan Seruas Lengkuas.
  17. Anda butuhkan 1 btg Serai.

Kandungan ikan patin dalam gangan asam tidak hanya sebagai penambah rasa. Ikan patin juga kandungan proteinnya yang tinggi. Resep Cara Membuat Sayur Asem Ikan Patin Khas Banjarmasin Resep sayur asem khas Banjarmasin ini sangatlah spesial karena terdapat ikan patin sebagai salah satu bahannya. Resep masak sayur asem khas Banjar ini sangat lezat dan memang ada sesuatu yang berbeda dalam bahannya, yaitu memakai ikan patin.

Selepas semua materi siap berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana membuat Sayur Asam Patin (sayur asam banjar).

Petunjuk memasak Sayur Asam Patin (sayur asam banjar)

  1. Siapkan bahan2 nya dan cuci bersih.
  2. Siapkan Ikannya dan cuci bersih lalu diberi perasan jeruk nipis.
  3. Siapkan jg bumbu2nyaa.
  4. Ulek bumbu yg utk dihaluskan.
  5. Lalu balur bumbu uleknya di ikan yg sdh disiapkan.
  6. Kita siapkan rebusan air secukupnya dipanci... rebus sampai mendidih...lalu masukan ikan beserta bumbu nya...setelah setengah matang masukan kacang panjang,ketimun,kol masak sebentar lalu masukan sawinya....terakhir masukan air asam jawanya terus tomatnya....tes rasa lalu angkat..
  7. Sayur nya sdh matang dan rasanya sangat segar...ayok d coba.....

Sehingga memiliki aroma sedap tersendiri yang akan menggugah selera makan. Karena menggunakan ikan patin, maka sayur ini mempunyai kuah yang berlemak. Penduduk Banjarmasin biasanya menambahkan campuran timun, kacang panjang, dan gol pada ikan patin gangan asam. Saat ingin disantap, ikan patin gangan asam lebih sedap jika ditambah dengan sambal acan. Kami menyarankan Anda untuk memasak Resep sayur asam banjar.

Saat memasak Sayur Asam Patin (sayur asam banjar) banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Sayur Asam Patin (sayur asam banjar) agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Cara buat Sayur Asam Patin (sayur asam banjar) untuk mendapatkan hasil yang mantap

Memasak adalah kegiatan yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Sayur Asam Patin (sayur asam banjar) yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penyaringan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Sayur Asam Patin (sayur asam banjar), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sayur Asam Patin (sayur asam banjar) dengan benar. Selamat mencoba...!!!