Sayur Lodeh. Sayur lodeh can be served with steamed rice (separated or mixed in one plate), or with sliced lontong rice cake. Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng. Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately. Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Sayur Lodeh Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lihat juga resep Sayur Lodeh Sedap enak lainnya!

Menu masakan rumahan: Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat nggak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Ibu dapat memasak Sayur Lodeh menggunakan 14 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Sayur Lodeh seperti berikut:

  1. Anda butuhkan 1 buah jagung potong 6 bagian.
  2. Ambil 1 buah wortel dibelah 2 dan potong sesuai selera aja.
  3. Anda butuhkan 3 batang kacang panjang.
  4. Siapkan 1 buah terong.
  5. Anda butuhkan 1 genggam daun melinjo.
  6. Sediakan 5 siung bawang merah.
  7. Sediakan 3 siung bawang putih.
  8. Sediakan secukupnya Ketumbar.
  9. Anda butuhkan 3 buah kemiri.
  10. Ambil Lengkuas di geprek.
  11. Anda butuhkan secukupnya Gula, garam.
  12. Anda butuhkan Minyak utk menumis.
  13. Sediakan 600 ml air.
  14. Ambil 250 ml santan kelapa.

There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc.

Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana memasak Sayur Lodeh.

Petunjuk meramu Sayur Lodeh

  1. Cuci bersih semua sayur dan potong sesuai selera.
  2. Haluskan bawang merah putih, ketumbar dan kemiri. Kemudian geprek lengkuas..
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu biarkan hingga harum, masukkan lengkuas geprek aduk rata. Tambahkan jagung dan beri air. Biarkan hingga jagung matang dan air menyusut..
  4. Kemudian tambahlan wortel, trus kacang panjang, terong, dan daun melinjo. Masukkan secara bertahap. Kemudian masukkan santan dan jgn lupa tes rasa. Biarkan mendidih. Angkat sajikan. Selamat mencoba 😉.

Sayur lodeh or curried vegetables is a traditional Malay dish consisting of cabbage, long beans and tofu cubes. The vegetables used in the curry take well to long periods of cooking and soak up the aromatic gravy. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. Di bawah ini kami jabarkan resep sayur lodeh nangka muda alias lodeh tewel, Moms.

Saat memasak Sayur Lodeh banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Sayur Lodeh agar diperoleh hasil yang maksimal.

Cara membuat Sayur Lodeh untuk memperoleh hasil yang maksimal

Memasak adalah kegiatan yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Sayur Lodeh yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penyaringan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Sayur Lodeh, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sayur Lodeh dengan benar. Selamat mencoba...!!!