Sayur Lodeh. Sayur lodeh can be served with steamed rice (separated or mixed in one plate), or with sliced lontong rice cake. Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng. Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately. Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf.
Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup.
Lihat juga resep Sayur Lodeh Sedap enak lainnya!
Triple meat lovers pizza hut menu: Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat tidak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.
Kamu dapat memasak Sayur Lodeh menggunakan 12 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan-bahan Sayur Lodeh adalah:
- Ambil 1 buah terong.
- Siapkan 2 buah baby labu siam.
- Ambil 2 buah tahu.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 2 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas laos.
- Anda butuhkan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1 sdt gula merah.
- Anda butuhkan 2 sdm fiber creme (pengganti santan).
There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc.
Setelah semua materi siap berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana meramu Sayur Lodeh.
Langkah-langkah meramu Sayur Lodeh
- Cuci bersih terong, potong kotak-kotak, rendam di dalam air garam untuk beberapa saat. Lalu tiriskan..
- Potong-potong baby labu siam, cuci bersih, tiriskan..
- Potong-potong tahu..
- Uleg/haluskan semua bumbu..
- Geprek laos..
- Rebus 750 ml air, setelah mendidih masukkan bumbu yang sudah di haluskan dan sayuran yang sudah dicuci..
- Setelah sayuran matang masukkan fiber creme yang sudah dicairkan. Aduk rata dan matikan kompor. Sayur Lodeh siap dihidangkan..
Sayur lodeh or curried vegetables is a traditional Malay dish consisting of cabbage, long beans and tofu cubes. The vegetables used in the curry take well to long periods of cooking and soak up the aromatic gravy. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. Di bawah ini kami jabarkan resep sayur lodeh nangka muda alias lodeh tewel, Moms.
Saat memasak Sayur Lodeh banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Sayur Lodeh agar mendapatkan hasil yang sempurna.
Petunjuk memasak Sayur Lodeh agar mendapatkan hasil yang maksimal
Memasak adalah tindakan yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Sayur Lodeh yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penyaringan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Sayur Lodeh, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sayur Lodeh dengan benar. Selamat mencoba...!!!