Sayur Lodeh. Sayur lodeh can be served with steamed rice (separated or mixed in one plate), or with sliced lontong rice cake. Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng. Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately. Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Sayur Lodeh Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lihat juga resep Sayur Lodeh Sedap enak lainnya!

Menu sarapan: Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat tidak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Saudara dapat memasak Sayur Lodeh menggunakan 22 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Sayur Lodeh seperti berikut:

  1. Sediakan 1 buah labu siam, potong kotak.
  2. Ambil 1 buah terong ungu, potong kotak.
  3. Sediakan 1 buah wortel, potong bulat.
  4. Sediakan 1/2 papan tempe, potong kotak.
  5. Ambil secukupnya kacang panjang, potong memanjang.
  6. Sediakan daun melinjo dan biji melinjo.
  7. Ambil 1/2 buah jagung, pipil.
  8. Siapkan 2 buah cabe merah, iris serong.
  9. Sediakan 1 buah cabe ijo, iris serong.
  10. Ambil lengkuas, geprek.
  11. Sediakan salam.
  12. Siapkan sereh.
  13. Siapkan 1 bungkus santan kara.
  14. Siapkan garam.
  15. Siapkan gula pasir.
  16. Sediakan masako.
  17. Anda butuhkan lada bubuk.
  18. Anda butuhkan bumbu halus.
  19. Ambil 8 siung bawang merah.
  20. Anda butuhkan 5 siung bawang putih.
  21. Ambil 5 butir kemiri.
  22. Anda butuhkan 5 buah cabe merah.

There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc.

Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana memasak Sayur Lodeh.

Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh

  1. Didihkan air dalam panci. setelah mendidih, masukkan sayuran yang sudah di cuci bersih kecuali terong, daun melinjo dan tempe. masukkan juga salam sereh dan lengkuas.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. masukan ke dalam panci. masukkan juga tempe, terong, daun melinjo, cabe merah dan cabe ijo..
  3. Tambahkan garam, gula masako dan lada bubuk. tambahkan santan kara sedikit demi sedikit sambil di aduk. koreksi rasa dan sajikan.

Sayur lodeh or curried vegetables is a traditional Malay dish consisting of cabbage, long beans and tofu cubes. The vegetables used in the curry take well to long periods of cooking and soak up the aromatic gravy. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. Di bawah ini kami jabarkan resep sayur lodeh nangka muda alias lodeh tewel, Moms.

Saat memasak Sayur Lodeh banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Sayur Lodeh agar diperoleh hasil yang maksimal.

Petunjuk membuat Sayur Lodeh untuk memperoleh hasil yang mantap

Memasak adalah aktivitas yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Sayur Lodeh yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Sayur Lodeh, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sayur Lodeh dengan benar. Selamat mencoba...!!!