Lodeh Pakis (Khas Pangandaran). Kabupaten Pangandaran kaya dengan makanan tradisional diantaranya Lodeh pakis. Kali ini, kamu bisa mengkreasikan sayuran ini dengan sayur pakis, tetelan sapi, dan petai sebagai isinya. Menu lebaran sayur lodeh bumbu komplit yang enak banget, menu sahur dan berbuka puasa. Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Lodeh Pakis (Khas Pangandaran) Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman disekitar. Masakan ini adalah salah satu resep masakan favorit keluarga kami, jadi silahkan saja dicoba.

Menu sarapan sehat: Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat tanpa susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Kamu dapat membuat Lodeh Pakis (Khas Pangandaran) menggunakan 12 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Lodeh Pakis (Khas Pangandaran) yaitu:

  1. Anda butuhkan Bumbu halus.
  2. Sediakan 7 cabai setan.
  3. Anda butuhkan 2 siung bawang merah.
  4. Siapkan 1 siung bawang putih.
  5. Sediakan 1/2 potong tomat.
  6. Ambil 1 ruas kencur.
  7. Anda butuhkan 1 ruas lengkuas (geprek).
  8. Sediakan Garam.
  9. Sediakan Gula merah.
  10. Sediakan Penyedap rasa.
  11. Sediakan Air.
  12. Siapkan Minyak (menumis bumbu).

Sayur lodeh merupakan salah satu kuliner khas Indonesia asal jawa barat dan jawa tengah. Lodeh jaat atau sayur lodeh atau tumis jenis kacang kecipir. Merupakan kuliner khas di kabupaten Pangandaran terutama jenis sayuran. Kacang kecipir tumbuh sangat bagus di daerah kabupaten Pangandaran hal ini menciptakan suatu makanan khas yakni LOLODEH JAAT.

Setelah semua materi siap berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana meramu Lodeh Pakis (Khas Pangandaran).

Langkah-langkah meramu Lodeh Pakis (Khas Pangandaran)

  1. Tumbuhan pakis (sayuran paku-pakuan) yang tumbuh subur di tanah jawa khususnya di kabupaten pangandaran ini menjadi hidangan terfavorit setiap kali mudik. Soal rasa tidak tertandingi tekstur sayuran ini seperti kangkung atau bayam namun cara masaknya sedikit berbeda dari sayuran biasanya. Tapi tidak semua tumbuhan pakis aman di makan jadi jangan sampai salah beli atau pun salah makan karena bisa menyebabkan keracunan..
  2. Haluskan semua bumbu dan tumis hingga harum jika sudah harum masukan pakis aduk-aduk hingga merata beri tambahan bumbu garam gula dan penyedap rasa jika pakis sudah setengah layu tambahkan air dan cek rasa.
  3. Jika sudah matang pindahkan pakis ke mangkuk atau piring saji, tips (cek pakis jika sudah matang dengan cara tekan batang pakis jika teksturnya sudah lunak maka pakis sudah matang dan siap di hidangkan).

Wisata Pangandaran - Kabupaten Pangandaran adalah sebuah kabupaten di Provinsi Jawa Barat, Indonesia. Kabupaten ini berbatasan dengan Kabupaten Ciamis dan Kota Banjar di utara, Kabupaten Cilacap di timur, Samudera Hindia di selatan, serta Kabupaten Tasikmalaya di barat. Pakis masak lodeh merupakan hidangan yang cocok diajikan pada saat berkumpul dengan Anda. untuk membuatnya pun cukup mudah. Anda yang belum pernah berkunjung ke Kudus mungkin masih asing dengan makanan ini. Makanan lentog tanjung ini dibuat dari lontong yang sudah diiris kemudian diberi sayur nangka muda, ditambah lodeh tahu dan juga sambal.

Saat memasak Lodeh Pakis (Khas Pangandaran) banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Lodeh Pakis (Khas Pangandaran) agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Cara buat Lodeh Pakis (Khas Pangandaran) untuk memperoleh hasil yang mantap

Memasak adalah tindakan yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Lodeh Pakis (Khas Pangandaran) yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Lodeh Pakis (Khas Pangandaran), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Lodeh Pakis (Khas Pangandaran) dengan benar. Selamat mencoba...!!!