Resep: Tongseng Sapi sederhana
Tongseng Sapi.
Menu masakan sederhana: Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang nggak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Saudara dapat membuat Tongseng Sapi menggunakan 35 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan-bahan Tongseng Sapi seperti berikut:
- Sediakan Bahan utama :.
- Sediakan 500 gram daging sapi.
- Sediakan 1/2 sdm pengempuk daging (me : merk giant).
- Sediakan 2 sdm margarin.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Ambil 1 sdm ketumbar utuh (sangrai).
- Anda butuhkan 8 bawang merah ukuran besar.
- Ambil 1 jari telunjuk kunyit.
- Anda butuhkan 2 daun salam.
- Siapkan 4 bawang putih ukuran besar.
- Anda butuhkan 2 cabai merah keriting.
- Anda butuhkan 4 cabai rawit merah.
- Ambil 6 kemiri (sangrai).
- Siapkan Bumbu lainnya :.
- Anda butuhkan 1 jempol laos (iris).
- Ambil 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 jempol jahe (iris).
- Ambil 2 serai (keprek).
- Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk.
- Siapkan 6 kapulaga.
- Anda butuhkan 65 ml santan kental (me : kara).
- Siapkan secukupnya Gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt Lada hitam bubuk.
- Anda butuhkan 200 ml air.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil Bumbu untuk tumis daging :.
- Siapkan Kol (takarannya sesusai selera).
- Ambil 1 batang daun bawang (iris 1 cm).
- Ambil 1 tomat (iris).
- Sediakan 4 bawang merah besar (iris).
- Ambil 2 bawang putih besar (iris).
- Siapkan 1 cabai merah keriting (iris).
- Sediakan 5 rawit utuh.
- Anda butuhkan 2 sdm margarin.
- Anda butuhkan Lemak sapi (ambil dari daging yang sedang di empukkan).
Setelah semua bahan siap berikut sebanyak 10 langkah yang memandu bagaimana masak Tongseng Sapi.
Cara membuat Tongseng Sapi
- Potong daging (jangan terlalu tebal), kemudian tusuk tusuk dengan alat tusuk daging dan taburkan pengempuk daging sampai rata, remas remas dengan tangan dan diamkan 20 menit (kalau mau empuk banget bisa di presto selama 20-30 menit pakai api paling besar, dihitung sejak presto bunyi).
- Panaskan margarin, grill daging bagian depan dan belakang sampai rata (grill nya setengah matang saja).
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum kemudian tambahkan serai, daun salam, irisan jahe dan irisan laos. Tumis hingga matang.
- Tambahkan kapulaga dan air, aduk rata kemudian masukkan jintan bubuk dan santan.
- Tambahkan 1 sdm kecap manis, dan masak hingga mendidih.
- Sisihkan daging yg sudah di grill dalam wadah, iris miring tipis tipis.
- Panaskan lemak yang sudah di pisahkan dari daging yang di grill, kemudian masukkan margarin, bawang merah dan bawang putih yg sudah di iris, tumis hingga berubah warna.
- Masukkan daging, tambahkan kecap manis secukupnya, aduk rata kemudian masukkan rawit utuh, cabai merah keriting, daun bawang dan kol, tumis hingga kol layu. Setelah itu tuang kuah tongseng ke dalam daging.
- Tambahkan lada hitam bubuk, gula dan garam. Aduk aduk hingga mendidih.
- Terakhir masukkan potongan tomat, masak hingga tomat layu, tes rasa kemudian matikan api. Tuang di wadah dan taburkan bawang goreng.
Saat masak Tongseng Sapi banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Tongseng Sapi agar dihasilkan hasil yang maksimal.
Petunjuk memasak Tongseng Sapi agar memperoleh hasil yang maksimal
Aksi di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Tongseng Sapi yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan Bahan utama :, daging sapi, pengempuk daging (me : merk giant), margarin, Bumbu yang dihaluskan :, ketumbar utuh (sangrai), bawang merah ukuran besar, telunjuk kunyit, daun salam, bawang putih ukuran besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, kemiri (sangrai), Bumbu lainnya :, laos (iris), kecap manis, jahe (iris), serai (keprek), jintan bubuk, kapulaga, santan kental (me : kara), Gula pasir, Lada hitam bubuk, air, Garam, Bumbu untuk tumis daging :, Kol (takarannya sesusai selera), daun bawang (iris 1 cm), tomat (iris), bawang merah besar (iris), bawang putih besar (iris), cabai merah keriting (iris), rawit utuh, margarin, Lemak sapi (ambil dari daging yang sedang di empukkan), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 35 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara masak Tongseng Sapi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Potong daging (jangan terlalu tebal), kemudian tusuk tusuk dengan alat tusuk daging dan taburkan pengempuk daging sampai rata, remas remas dengan tangan dan diamkan 20 menit (kalau mau empuk banget bisa di presto selama 20-30 menit pakai api paling besar, dihitung sejak presto bunyi). , Panaskan margarin, grill daging bagian depan dan belakang sampai rata (grill nya setengah matang saja). , Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum kemudian tambahkan serai, daun salam, irisan jahe dan irisan laos. Tumis hingga matang. , Tambahkan kapulaga dan air, aduk rata kemudian masukkan jintan bubuk dan santan. , Tambahkan 1 sdm kecap manis, dan masak hingga mendidih. , Sisihkan daging yg sudah di grill dalam wadah, iris miring tipis tipis. , Panaskan lemak yang sudah di pisahkan dari daging yang di grill, kemudian masukkan margarin, bawang merah dan bawang putih yg sudah di iris, tumis hingga berubah warna. , Masukkan daging, tambahkan kecap manis secukupnya, aduk rata kemudian masukkan rawit utuh, cabai merah keriting, daun bawang dan kol, tumis hingga kol layu. Setelah itu tuang kuah tongseng ke dalam daging. , Tambahkan lada hitam bubuk, gula dan garam. Aduk aduk hingga mendidih. , Terakhir masukkan potongan tomat, masak hingga tomat layu, tes rasa kemudian matikan api. Tuang di wadah dan taburkan bawang goreng. , yang terdiri dari 10 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Tongseng Sapi dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ikan Resep masakan sederhana