Cara membuat Tongseng Sapi lengkap
Tongseng Sapi.
Menu sarapan: Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tidak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Ibu dapat membuat Tongseng Sapi menggunakan 27 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan utama Tongseng Sapi adalah:
- Siapkan 350 gr daging sapi.
- Anda butuhkan 3 siung bawang merah, iris.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 batang serai, geprek.
- Sediakan 3 buah cengkeh.
- Sediakan 3 buah bunga lawang.
- Ambil 1 batang kayu manis.
- Sediakan 65 ml santan instan.
- Ambil 15 buah cabe rawit, utuh.
- Ambil 3 buah tomat, potong-potong.
- Sediakan 5 lembar kol, potong-potong.
- Anda butuhkan Secukupnya kecap manis, sy 6-7sdm.
- Ambil 1000 ml air kaldu rebusan daging+air biasa.
- Anda butuhkan Secukupnya garam dan lada.
- Anda butuhkan 🥗 Bumbu Halus:.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Sediakan 1/4 sdt biji pala.
- Sediakan 1 bungkus bumbu gulai instan.
Selepas semua materi siap berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana memasak Tongseng Sapi.
Cara memasak Tongseng Sapi
- Rebus daging dengan bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai terlebih dahulu sampai empuk, buang air rebusan pertama, lalu tambahkan air lagi untuk dijadikan kaldu (kuah tongseng). Daging sudah saya potong-potong kecil, agar lebih cepat empuknya. Sisihkan..
- Sambil menunggu daging empuk, siapkan bahan-bahan lainnya..
- Blender bumbu halus, tambahkan sedikit air. Cabe merah keritingnya tidak kefoto😅.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, cengkeh, bunga lawang dan kayu manis. Masukkan bumbu halus, aduk rata, masak sampai agak kering..
- Masukkan daging yang sudah ditiriskan, aduk dan diamkan sebentar..
- Beri air kaldu dan santan instan, aduk rata sampai mendidih, (saya pakai santan bubuk krn kehabisan stock). Tambahkan garam, lada bubuk dan kecap sesuai selera ya. Terakhir, masukkan kol, tomat, dan cabe rawit, masak sampai matang. Daun bawang boleh dimasukkan ke panci atau boleh saat menyajikan tongseng di mangkuk. Tes rasa, sajikan..
- Note: untuk air kaldunya boleh ditambah atau dikurangi yaa...
Saat masak Tongseng Sapi banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Tongseng Sapi agar diperoleh hasil yang sempurna.
Cara memasak Tongseng Sapi agar mendapatkan hasil yang sempurna
Kesibukan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Tongseng Sapi yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan daging sapi, bawang merah, iris, daun salam, daun jeruk, lengkuas, geprek, serai, geprek, cengkeh, bunga lawang, kayu manis, santan instan, cabe rawit, utuh, tomat, potong-potong, kol, potong-potong, kecap manis, sy 6-7sdm, air kaldu rebusan daging+air biasa, garam dan lada, 🥗 Bumbu Halus:, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar, jinten, biji pala, bumbu gulai instan, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 27 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara masak Tongseng Sapi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Rebus daging dengan bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai terlebih dahulu sampai empuk, buang air rebusan pertama, lalu tambahkan air lagi untuk dijadikan kaldu (kuah tongseng). Daging sudah saya potong-potong kecil, agar lebih cepat empuknya. Sisihkan.. , Sambil menunggu daging empuk, siapkan bahan-bahan lainnya.. , Blender bumbu halus, tambahkan sedikit air. Cabe merah keritingnya tidak kefoto😅. , Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, cengkeh, bunga lawang dan kayu manis. Masukkan bumbu halus, aduk rata, masak sampai agak kering.. , Masukkan daging yang sudah ditiriskan, aduk dan diamkan sebentar.. , Beri air kaldu dan santan instan, aduk rata sampai mendidih, (saya pakai santan bubuk krn kehabisan stock). Tambahkan garam, lada bubuk dan kecap sesuai selera ya. Terakhir, masukkan kol, tomat, dan cabe rawit, masak sampai matang. Daun bawang boleh dimasukkan ke panci atau boleh saat menyajikan tongseng di mangkuk. Tes rasa, sajikan.. , Note: untuk air kaldunya boleh ditambah atau dikurangi yaa... , yang terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Tongseng Sapi dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep kepiting Resep masakan sederhana