Bagaimana buat Pindang tulang iga sapi khas Palembang sedap
Pindang tulang iga sapi khas Palembang. Lihat juga resep Pindang Tulang Iga Kemangi Asli Palembang (Non Pedas) enak lainnya! Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak.
Belum lagi jika proses memasaknya dengan dipresto, dagingnya jadi makin empuk banget.
Gak melulu dijadikan rawon atau sup, kamu bisa membuatnya menjadi pindang tulang iga.
Hidangan khas Palembang tersebut punya citarasa asam dan manis yang lezat.
Menu sarapan pagi simple: Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Anda dapat buat Pindang tulang iga sapi khas Palembang menggunakan 24 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan-bahan Pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah:
- Ambil 1/4 kg tulang sapi(tulang iga).
- Siapkan 1/4 kg daging sapi,potong kecil atau sesuai selera.
- Ambil 4 buah bawang merah.
- Anda butuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah cabe merah.
- Siapkan 4 cabe rawit hijau.
- Sediakan 2 cabe rawit merah.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas laos.
- Ambil 2 batang serai.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 ikat daun kemangi.
- Siapkan 1 daun bawang.
- Siapkan 1 buah nanas,iris2.
- Siapkan 1 sdteh garam.
- Ambil 1 sdteh gula pasir.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Anda butuhkan 1 sdteh kaldu rasa sapi.
- Sediakan 1 sdteh merica bubuk.
- Siapkan Untuk rebusan daging.
- Anda butuhkan Garam, gula pasir,kaldu bubuk sapi,merica masing-masing 1 sdteh.
- Siapkan 1 liter air.
Masukkan tulang iga dan air secukupnya, masukkan gula garam secukupnya, masak hingga bumbu meresap dan sedap. Masukkan tomat dan daun kemangi, aduk merata. Tes rasa, jika sudah pas, angkat pindang tulang dan sajikan. Resep Pindang Tulang - Masakan Khas Sumatera Selatan.
Setelah semua bahan siap berikut sebanyak 9 cara yang memandu bagaimana olah Pindang tulang iga sapi khas Palembang.
Cara membuat Pindang tulang iga sapi khas Palembang
- Rebus daging sapi dan tulang nya krg lebih 30-40 menit dengan 1 liter air..masukkan garam,merica,gula,kaldu bubuk..salam 1 lembar,separuh jahe laos,daun jeruk 2,serai 1,,juga sisanya disisihkan untuk bumbu tumis salam,serei,jahe,Laos,salam,daun jeruk..
- Haluskan 2 bawang merah,2 siung bawang putih,2 cabe merah,1 rawit merah,rawit hijau 2,kunyit (rawit nya bisa tidak di haluskan,buat cemplungan nanti dikuah). Iris tipis 2 bawang merah dan 2 bawang putih, potong tomat. Siapkan sisa bahan juga..
- Siapkan wajan isi dg minyak goreng secukupnya untuk menumis. Masukkan bawang merah dan putih tumis sampai menguning dan harum, kemudian bumbu halus hingga tercium harumnya bumbu..
- Cek daging dan tulang sapi bila sudah empuk matikan..
- Masukkan air kaldu rebusan ke bumbu tumis,salam,Laos,serei,daun jeruk dan tulangan sapi,daging juga..
- Masak hingga empuk dan bumbu meresap ke tulang dan daging sapi nya..
- Bila kurang air bisa tambahkan sisa kaldu rebusan tadi sesuai selera. Bru masukkan garam,gula pasir,kaldu bubuk sapi,kecap. Sampai meresap dan matang..
- Setelah itu tambahkan tomat,nanas, kemangi,masak krg lebih 10 menit. Cek rasa bisa disesuaikan dg selera, matikan kompor..
- Pindang tulang iga sapi siap disajikan..
Berikut ini kami bagikan Resep Pindang Tulang yang terdiri atas bahan, bumbu dan cara membuatnya. Silahkan anda praktekan di rumah anda terutama buat anda masyarakat Palembang wajib bisa membuat Pindang Tulang ini. Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat. Dan tahukah anda ternyata selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Resep cara membuat Pindang Iga sapi Palembang - pindang iga sapi palembang yang akan kami sajikan ini dengan bahan dasar iga sapi yang diramu dengan bahan bahan bumbu yang bikin lezat dan enak dari pindang iga sapi ini.
Saat buat Pindang tulang iga sapi khas Palembang banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Pindang tulang iga sapi khas Palembang agar memperoleh hasil yang maksimal.
Petunjuk buat Pindang tulang iga sapi khas Palembang agar mendapatkan hasil yang maksimal
Aksi di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Pindang tulang iga sapi khas Palembang yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan tulang sapi(tulang iga), daging sapi,potong kecil atau sesuai selera, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit hijau, cabe rawit merah, kunyit, jahe, laos, serai, daun salam, daun jeruk, daun kemangi, daun bawang, nanas,iris2, sdteh garam, sdteh gula pasir, kecap manis, sdteh kaldu rasa sapi, sdteh merica bubuk, Untuk rebusan daging, Garam, gula pasir,kaldu bubuk sapi,merica masing-masing 1 sdteh, air, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 24 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara masak Pindang tulang iga sapi khas Palembang, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Rebus daging sapi dan tulang nya krg lebih 30-40 menit dengan 1 liter air..masukkan garam,merica,gula,kaldu bubuk..salam 1 lembar,separuh jahe laos,daun jeruk 2,serai 1,,juga sisanya disisihkan untuk bumbu tumis salam,serei,jahe,Laos,salam,daun jeruk.. , Haluskan 2 bawang merah,2 siung bawang putih,2 cabe merah,1 rawit merah,rawit hijau 2,kunyit (rawit nya bisa tidak di haluskan,buat cemplungan nanti dikuah). Iris tipis 2 bawang merah dan 2 bawang putih, potong tomat. Siapkan sisa bahan juga.. , Siapkan wajan isi dg minyak goreng secukupnya untuk menumis. Masukkan bawang merah dan putih tumis sampai menguning dan harum, kemudian bumbu halus hingga tercium harumnya bumbu.. , Cek daging dan tulang sapi bila sudah empuk matikan.. , Masukkan air kaldu rebusan ke bumbu tumis,salam,Laos,serei,daun jeruk dan tulangan sapi,daging juga.. , Masak hingga empuk dan bumbu meresap ke tulang dan daging sapi nya.. , Bila kurang air bisa tambahkan sisa kaldu rebusan tadi sesuai selera. Bru masukkan garam,gula pasir,kaldu bubuk sapi,kecap. Sampai meresap dan matang.. , Setelah itu tambahkan tomat,nanas, kemangi,masak krg lebih 10 menit. Cek rasa bisa disesuaikan dg selera, matikan kompor.. , Pindang tulang iga sapi siap disajikan.. , yang terdiri dari 9 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pindang tulang iga sapi khas Palembang dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana