Resep: Homemade Mozzarella dari Susu Sapi Segar lezat
Homemade Mozzarella dari Susu Sapi Segar.
Menu geprek bensu: Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tanpa susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Saudara dapat buat Homemade Mozzarella dari Susu Sapi Segar menggunakan 4 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan-bahan Homemade Mozzarella dari Susu Sapi Segar adalah:
- Ambil 3 liter susu sapi segar.
- Anda butuhkan 2 sdk teh asam citrun larutkan dg 90 ml air.
- Sediakan 1/8 tablet rennet larutkan dg 45 ml air.
- Anda butuhkan 1/2 sdt garam.
Setelah semua bahan siap berikut sebanyak 9 langkah yang memandu bagaimana buat Homemade Mozzarella dari Susu Sapi Segar.
Cara memasak Homemade Mozzarella dari Susu Sapi Segar
- Tuang susu ke dlm panci dan panaskan hingga pinggir panci berbuih, jgn sampai mendidih (dg api kecil kira2 20 menit) angkat dan tunggu hg hangat2 kuku.
- Tuangkan larutan asam citrun aduk diamkan sktr 5 menit kemudian tuang larutan rennet aduk rata tutup panci diamkan sktr 2 jam.
- Setelah 2 jam akan terbentuk gumpalan/curd yg bentuknya mirip tahu, kmdn potong2 curd dan saring.
- Setelah disaring beri garam, aduk-adu, taruh dlm panci, sisihkan.
- Dengan panci yg lain panaskan air kemudian taruh panci berisi curd di atasnya (seperti kl mencairkan coklat) tuang sktr 5 sdk makan air panas k dlm curd kemudian aduk2 curd dg spatula/sodet.
- Aduk trs hingga tekstur curd kembali menggumpal dan elastis.
- Setelah elastis bentuk curd yg sdh berubah jd mozzarella kmdn masukkan ke dalam air es agar struktur mozzarellanya kokoh, diamkan selama sktr 15 menit.
- Angkat dr air es dan bungkus dengan plastik lengket, simpan di freezer.
- Alhamdulillah....... project nekad bikin mozzarella nya lumayan berhasil ^_^ ini perbandingan si mozza sblm dg sesudah dipanggang...
Saat memasak Homemade Mozzarella dari Susu Sapi Segar banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Homemade Mozzarella dari Susu Sapi Segar agar diperoleh hasil yang sempurna.
Tips buat Homemade Mozzarella dari Susu Sapi Segar agar memperoleh hasil yang sempurna
Pekerjaan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Homemade Mozzarella dari Susu Sapi Segar yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan susu sapi segar, asam citrun larutkan dg 90 ml air, tablet rennet larutkan dg 45 ml air, garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 4 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Homemade Mozzarella dari Susu Sapi Segar, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Tuang susu ke dlm panci dan panaskan hingga pinggir panci berbuih, jgn sampai mendidih (dg api kecil kira2 20 menit) angkat dan tunggu hg hangat2 kuku. , Tuangkan larutan asam citrun aduk diamkan sktr 5 menit kemudian tuang larutan rennet aduk rata tutup panci diamkan sktr 2 jam. , Setelah 2 jam akan terbentuk gumpalan/curd yg bentuknya mirip tahu, kmdn potong2 curd dan saring. , Setelah disaring beri garam, aduk-adu, taruh dlm panci, sisihkan. , Dengan panci yg lain panaskan air kemudian taruh panci berisi curd di atasnya (seperti kl mencairkan coklat) tuang sktr 5 sdk makan air panas k dlm curd kemudian aduk2 curd dg spatula/sodet. , Aduk trs hingga tekstur curd kembali menggumpal dan elastis. , Setelah elastis bentuk curd yg sdh berubah jd mozzarella kmdn masukkan ke dalam air es agar struktur mozzarellanya kokoh, diamkan selama sktr 15 menit. , Angkat dr air es dan bungkus dengan plastik lengket, simpan di freezer. , Alhamdulillah....... project nekad bikin mozzarella nya lumayan berhasil ^_^ ini perbandingan si mozza sblm dg sesudah dipanggang... , yang terdiri dari 9 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Homemade Mozzarella dari Susu Sapi Segar dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana