Resep: Soto Tangkar Betawi (Kuah Susu Santan) gurih

Soto Tangkar Betawi (Kuah Susu Santan). Soto betawi kuah santan&susu 🍜 Udah lama banget pengen nyobain bikin soto betawi sendiri,biasa nya tiap pengen makan soto betawi selalu beli sampai" sangking sering nya beli udah jadi langganan tetap di warung soto betawi itu😃 Tapi klo di beli itu gk puas makan nya trus berat di kantong juga,pas nyari" resep langsung sreg sama. Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan jeroan sebagai isian layaknya soto Madura dan juga soto Sulung.

Lihat juga resep Soto Tangkar Betawi (Kuah Susu Santan) enak lainnya! Soto Betawi kuah santan susu ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. soto Betawi kuah santan susuyang menggugah selera karena rasanya yang segar dan gurih. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah.

Menu mpasi: Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tanpa susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Kamu dapat buat Soto Tangkar Betawi (Kuah Susu Santan) menggunakan 38 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Soto Tangkar Betawi (Kuah Susu Santan) adalah:

Ambil 200 gram daging sapi bagian sandung lamur, rebus 1x buang airnya.
Sediakan 150 gram paru sapi, rebus 2x buang airnya.
Anda butuhkan 150 gram babat sapi, rebus 2x buang airnya.
Ambil 150 gram kikil sapi, rebus 2x, buang airnya.
Anda butuhkan 100 gram iso sapi rebus 2x, buang airnya.
Anda butuhkan 1000 ml air (sesuai selera).
Siapkan 200 ml susu uht.
Ambil 500 ml santan kental.
Ambil 3 cm kayu manis.
Ambil 2 sdt kayu manis bubuk.
Sediakan 1 sdt pala bubuk.
Ambil 1 sdt cengkeh bubuk.
Anda butuhkan 1 buah kembang lawang.
Siapkan 2 sdt merica bubuk.
Sediakan 2 sdm gula pasir.
Ambil 3 sdm garam.
Sediakan 2 sdm kaldu bubuk rasa sapi.
Sediakan 2 lembar daun salam.
Siapkan 2 lembar daun jeruk.
Ambil 1 batang serai, geprek.
Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu halus.
Ambil Bumbu yang dihaluskan :.
Sediakan 6 siung bawang merah.
Sediakan 3 siung bawang putih.
Siapkan 3 butir kemiri.
Siapkan 2 buah cabe merah besar, buang bijinya.
Ambil 2 cm jahe.
Sediakan 2 cm lengkuas.
Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
Anda butuhkan Bahan pelengkap :.
Anda butuhkan 2 buah kentang (ukuran besar), kupas, potong, goreng.
Ambil 1 batang daun bawang, iris halus.
Sediakan 2 buah tomat, potong-potong.
Ambil 1 buah jeruk nipis, potong-potong.
Sediakan 10 sdm sambal kuah (resep sebelumnya).
Ambil 1 sdm kecap manis.
Siapkan 1 sdm bawang goreng.
Ambil Segenggam emping melinjo gurih (resep sebelumnya).

Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan sebagai kerupuk. Edisi perdana masak soto betawi kuah santan susu. Sukses bikin misua kekenyangan krn nambah nasi terus 😅 NB: kalo tdk mau warna kuah terlalu kuning, kunyit bisa dikurangi/di-skip ya.

Sesudah semua ramuan siap berikut sebanyak 8 langkah yang memandu bagaimana masak Soto Tangkar Betawi (Kuah Susu Santan).

Petunjuk masak Soto Tangkar Betawi (Kuah Susu Santan)

Didihkan air bersama dengan daging dan jeroan yang sudah direbus dan dipotong-potong..
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dengan kayu manis, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum dan matang..
Masukan bumbu halus kedalam air rebusan daging jeroan. Aduk-aduk..
Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk sapi, merica bubuk dan pala bubuk. Aduk-aduk. Koreksi rasanya..
Masukan susu, aduk rata. Masak hingga mendidih..
Masukan santan. Aduk rata..
Masak hingga daging empuk, koreksi rasa lagi. Matikan kompor..
Dalam wadah : Masukan kentang, daging jeroan dan kuahnya. Tambahkan potongan tomat, jeruk nipis, kecap manis, daun bawang, bawang goreng, emping melinjo gurih, sambal kuah dan acar timun wortel. Siap disajikan..

Sy baru keinget note ini setelah ada yg recook 😬 Tips: duo bawang, kunyit, jahe & kemiri bisa digoreng dulu spy le. Saya akan menunjukkan bagaimana caranya masak Soto Betawi Kuah Susu dengan cara yang mudah, sehat dan yang pasti enak.. Cara membuat soto betawi dengan aneka resep sederhananya patut diketahui para ibu rumah tangga. Soto betawi merupakan makanan khas Ibu Kota yang terkenal akan cita rasanya yang lezat sedari dulu. Makanan ini dapat Anda temui di berbagai tempat, mulai dari penjual kaki lima hingga restoran.

Saat memasak Soto Tangkar Betawi (Kuah Susu Santan) banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Soto Tangkar Betawi (Kuah Susu Santan) agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Cara memasak Soto Tangkar Betawi (Kuah Susu Santan) untuk memperoleh hasil yang maksimal

Kegiatan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Soto Tangkar Betawi (Kuah Susu Santan) yang maksimal, apa sajakah itu?

Penentuan bahan daging sapi bagian sandung lamur, rebus 1x buang airnya, paru sapi, rebus 2x buang airnya, babat sapi, rebus 2x buang airnya, kikil sapi, rebus 2x, buang airnya, iso sapi rebus 2x, buang airnya, air (sesuai selera), susu uht, santan kental, kayu manis, kayu manis bubuk, pala bubuk, cengkeh bubuk, kembang lawang, merica bubuk, gula pasir, garam, kaldu bubuk rasa sapi, daun salam, daun jeruk, serai, geprek, minyak untuk menumis bumbu halus, Bumbu yang dihaluskan :, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah besar, buang bijinya, jahe, lengkuas, ketumbar bubuk, Bahan pelengkap :, kentang (ukuran besar), kupas, potong, goreng, daun bawang, iris halus, tomat, potong-potong, jeruk nipis, potong-potong, sambal kuah (resep sebelumnya), kecap manis, bawang goreng, emping melinjo gurih (resep sebelumnya), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 38 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara membuat Soto Tangkar Betawi (Kuah Susu Santan), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Didihkan air bersama dengan daging dan jeroan yang sudah direbus dan dipotong-potong.. , Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dengan kayu manis, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum dan matang.. , Masukan bumbu halus kedalam air rebusan daging jeroan. Aduk-aduk.. , Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk sapi, merica bubuk dan pala bubuk. Aduk-aduk. Koreksi rasanya.. , Masukan susu, aduk rata. Masak hingga mendidih.. , Masukan santan. Aduk rata.. , Masak hingga daging empuk, koreksi rasa lagi. Matikan kompor.. , Dalam wadah : Masukan kentang, daging jeroan dan kuahnya. Tambahkan potongan tomat, jeruk nipis, kecap manis, daun bawang, bawang goreng, emping melinjo gurih, sambal kuah dan acar timun wortel. Siap disajikan.. , yang terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Soto Tangkar Betawi (Kuah Susu Santan) dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana