Resep: Soto Betawi (Kuah Santan Susu) gurih

Soto Betawi (Kuah Santan Susu). Soto Betawi adalah kuliner khas Betawi dengan bahan utama daging sapi, dengan kuah santan dan susu. Dengan bumbu tradisional yang unik menjadikan makanan. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah.

Soto Betawi (Kuah Santan Susu) Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini.

Menu masakan sehari hari: Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang nggak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Ibu dapat membuat Soto Betawi (Kuah Santan Susu) menggunakan 24 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Soto Betawi (Kuah Santan Susu) yaitu:

  1. Siapkan 500 g daging sapi dan paru (campur).
  2. Anda butuhkan 250 ml susu evaporasi (saya pake f&n).
  3. Sediakan 3 1/4 sdm fibercreme.
  4. Anda butuhkan 700 ml air.
  5. Ambil Bumbu Halus.
  6. Siapkan 9 siung bawang merah.
  7. Anda butuhkan 5 siung bawang putih.
  8. Sediakan 1/2 sdm ketumbar sangrai.
  9. Anda butuhkan 1/2 sdt merica butir.
  10. Ambil 1/2 sdt jinten bubuk.
  11. Ambil 1 cm jahe.
  12. Anda butuhkan 3 butir kemiri.
  13. Anda butuhkan Bumbu Cemplung.
  14. Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
  15. Sediakan 1 btg serai geprek.
  16. Sediakan Cengkeh (saya pakai bubuk).
  17. Ambil 5 cm kayu manis.
  18. Ambil 3 lembar daun salam.
  19. Siapkan Secukupnya kaldu jamur, garam, gula sesuai selera.
  20. Ambil 1 sdm minyak samin.
  21. Siapkan Pelengkap.
  22. Anda butuhkan Tomat segar.
  23. Siapkan Bawang goreng.
  24. Siapkan Emping.

Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat.

Selepas semua bahan siap berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana masak Soto Betawi (Kuah Santan Susu).

Cara membuat Soto Betawi (Kuah Santan Susu)

  1. Didihkan air kemudian masukkan daging sapi dan rebus selama 10 menit, angkat daging lalu buang air sisa rebusan. Lanjutkan dengan merebus daging sapi hingga empuk (saya pakai presto).
  2. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, kayu manis, cengkeh, serai dan daun salam hingga harum..
  3. Jika daging sudah empuk, masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Rebus sebentar. Kemudian angkat daging dan sisihkan terlebih dahulu untuk dipotong2..
  4. Masukkan 2 sdm fibercreme ke dalam 700 ml air. Tuang air fibercreme tersebut ke dalam kuah soto sebanyak 550 ml. Lalu masukkan susu evaporasi. Aduk2 hingga mendidih..
  5. Tambahkan 1 1/4 sdm fibercreme ke sisa air fibercreme sebanyak 150ml. Lalu tuangkan ke dalam kuah soto. Aduk2 hingga mendidih. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur sesuai selera..
  6. Masukkan kembali daging ke dalam kuah soto lalu masukkan minyak samin..
  7. Matikan api kemudian hidangkan soto dengan pelengkap seperti emping, tomat, bawang goreng dsb sesuai selera..

Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Cita rasa kuah santan kental soto daging betawi ini cukup lezat dengan warna kuah sedikit merah karena bumbu halus menggunakan cabe merah. Tentu saja jika bunda memasaknya untuk seluruh keluarga termasuk anak anak, maka jangan gunakan cabe merah dalam bahan bumbu halus. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN DAN SUSU Hai Guys. Kali ini resep kita adalah Soto Betawi.

Saat masak Soto Betawi (Kuah Santan Susu) banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Soto Betawi (Kuah Santan Susu) agar diperoleh hasil yang sempurna.

Petunjuk memasak Soto Betawi (Kuah Santan Susu) untuk mendapatkan hasil yang maksimal

Kesibukan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Soto Betawi (Kuah Santan Susu) yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan daging sapi dan paru (campur), susu evaporasi (saya pake f&n), fibercreme, air, Bumbu Halus, bawang merah, bawang putih, ketumbar sangrai, merica butir, jinten bubuk, jahe, kemiri, Bumbu Cemplung, lengkuas geprek, serai geprek, Cengkeh (saya pakai bubuk), kayu manis, daun salam, kaldu jamur, garam, gula sesuai selera, minyak samin, Pelengkap, Tomat segar, Bawang goreng, Emping, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 24 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Soto Betawi (Kuah Santan Susu), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Didihkan air kemudian masukkan daging sapi dan rebus selama 10 menit, angkat daging lalu buang air sisa rebusan. Lanjutkan dengan merebus daging sapi hingga empuk (saya pakai presto). , Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, kayu manis, cengkeh, serai dan daun salam hingga harum.. , Jika daging sudah empuk, masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Rebus sebentar. Kemudian angkat daging dan sisihkan terlebih dahulu untuk dipotong2.. , Masukkan 2 sdm fibercreme ke dalam 700 ml air. Tuang air fibercreme tersebut ke dalam kuah soto sebanyak 550 ml. Lalu masukkan susu evaporasi. Aduk2 hingga mendidih.. , Tambahkan 1 1/4 sdm fibercreme ke sisa air fibercreme sebanyak 150ml. Lalu tuangkan ke dalam kuah soto. Aduk2 hingga mendidih. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur sesuai selera.. , Masukkan kembali daging ke dalam kuah soto lalu masukkan minyak samin.. , Matikan api kemudian hidangkan soto dengan pelengkap seperti emping, tomat, bawang goreng dsb sesuai selera.. , yang terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Soto Betawi (Kuah Santan Susu) dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana