Bagaimana membuat Tongseng Iga Sapi sempurna
Tongseng Iga Sapi.
Menu sarapan: Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.
Anda dapat masak Tongseng Iga Sapi menggunakan 20 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan utama Tongseng Iga Sapi yaitu:
- Anda butuhkan 500 gr iga sapi.
- Sediakan 1 ruas jempol lengkuas, memarkan.
- Ambil 1 batang serai memarkan.
- Ambil 3 lembar daun salam, remas.
- Anda butuhkan 4 cm kayumanis.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 3 lembar kol, iris-iris.
- Siapkan 1 buah tomat merah ukuran sedang, potong-potong.
- Siapkan 2 buah tomat sayur (hijau)ukuran sedang, potong-potong.
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah, masing-masing potong 3 bagian.
- Siapkan Jumlah cabe sesuaikan selera ya.
- Sediakan 1 liter air (bisa ditambahkan jika daging dirasa belum empuk).
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
- Sediakan 5 buah cabai merah besar.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit.
- Sediakan 3 butir kemiri, sangrai/goreng.
- Siapkan 2 sdt ketumbar sangrai.
- Anda butuhkan 1 sdt peres merica butir.
Sehabis semua materi siap berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana buat Tongseng Iga Sapi.
Petunjuk masak Tongseng Iga Sapi
- Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, salam, serai, lengkuas dan kayumanis sampai harum. Lalu masukan potongan iga sapi, aduk merata, masak sampai berubah warna..
- Tambahkan kecap manis. Beri garam, gula dan kaldu bubuk jamur, aduk rata. Tuang air. Aduk rata lagi. Masak sampai daging empuk dan kuah agak mengental. (Saya masak menggunakan pressure cooker supaya mempersingkat waktu)..
- Menjelang diangkat masukan potongan tomat, potongan cabai rawit merah dan kol, aduk rata. Masak terus sampai kol agak layu. Koreksi rasa. Angkat, siap disajikan..
Saat memasak Tongseng Iga Sapi banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Tongseng Iga Sapi agar dihasilkan hasil yang sempurna.
Petunjuk masak Tongseng Iga Sapi agar mendapatkan hasil yang maksimal
Kegiatan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Tongseng Iga Sapi yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan iga sapi, lengkuas, memarkan, serai memarkan, daun salam, remas, kayumanis, kecap manis, kol, iris-iris, tomat merah ukuran sedang, potong-potong, tomat sayur (hijau)ukuran sedang, potong-potong, cabai rawit merah, masing-masing potong 3 bagian, Jumlah cabe sesuaikan selera ya, air (bisa ditambahkan jika daging dirasa belum empuk), Bumbu yg dihaluskan :, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, sangrai/goreng, ketumbar sangrai, peres merica butir, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 20 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara masak Tongseng Iga Sapi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, salam, serai, lengkuas dan kayumanis sampai harum. Lalu masukan potongan iga sapi, aduk merata, masak sampai berubah warna.. , Tambahkan kecap manis. Beri garam, gula dan kaldu bubuk jamur, aduk rata. Tuang air. Aduk rata lagi. Masak sampai daging empuk dan kuah agak mengental. (Saya masak menggunakan pressure cooker supaya mempersingkat waktu).. , Menjelang diangkat masukan potongan tomat, potongan cabai rawit merah dan kol, aduk rata. Masak terus sampai kol agak layu. Koreksi rasa. Angkat, siap disajikan.. , yang terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Tongseng Iga Sapi dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana