Cara buat Rabeg Sapi (khas Banten) lezat

Rabeg Sapi (khas Banten). Bahan yang digunakan untuk membuat angeun lada adalah babat sapi yang diolah bersama bumbu rempah pilihan.. Di daerah Menes, khususnya di pasar Menes, kue ini banyak dijajakan oleh penjual jajanan basah tradisional khas Banten. Jika kamu bukan orang Banten, tentu tidak kenal dengan makanan bernama rabeg ini.

Rabeg Sapi (khas Banten) Sekilas rabeg terlihat seperti semur daging kambing dengan kuah kehitaman dari daging yang dimasak lama bersama bumbu dan rempah. Sejatinya rabeg berbahan dasar daging kambing, namun kali ini aku ingin menyajikan daging sapi sebagai bahan utamanya. Salah satu cara memasak daging kambing, selain di sate, sop, atau gulai adalah dibuat jadi Rabeg.

Menu sarapan pagi: Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang nggak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Ibu dapat masak Rabeg Sapi (khas Banten) menggunakan 17 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Rabeg Sapi (khas Banten) seperti berikut:

  1. Anda butuhkan 1 kg daging sapi potong2 kecil.
  2. Ambil 1 batang sereh geprek.
  3. Anda butuhkan 4 lembar daun salam (2 buat tumis, 2 buat rebus daging).
  4. Siapkan Secukupnya kecap manis.
  5. Siapkan Secukupnya gula pasir, gula merah, kaldu sapi, lada bubuk.
  6. Ambil 1/2 sdt pala bubuk.
  7. Sediakan 1/4 sdt kayumanis bubuk.
  8. Ambil 1 sdm minyak wijen (optional).
  9. Sediakan 1 sdm gula merah.
  10. Ambil Bumbu Halus:.
  11. Siapkan 10 siung bawang merah.
  12. Anda butuhkan 6 siung bawang putih.
  13. Ambil 1 ruas kunyit.
  14. Siapkan 1 ruas jahe.
  15. Anda butuhkan 6 buah cabe merah keriting.
  16. Ambil 10 buah cabe rawit (selera).
  17. Ambil 2 sdm ketumbar (sangrai).

Ya, Rabeg merupakan makanan khas banten yang bisa dibuat dari daging kambing, sapi ataupun kerbau. Fimela.com, Jakarta Ada banyak cara mengolah daging kambing yang enak dan sedap, salah satunya adalah menjadikannya rabeg, makanan khas Banten yang dimasak dengan berbagai rempah dan kecap manis. Rabeg sendiri merupakan kuliner yang diadaptasi dari kuliner Arab yang bahan utamanya terdiri dari daging dan jeroan kambing yang memiliki cita rasa yang kaya, pedas bercampur manis. Jika dilihat lebih saksama kuliner ini terlihat mirip dengan.

Sesudah semua ramuan siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuat Rabeg Sapi (khas Banten).

Petunjuk masak Rabeg Sapi (khas Banten)

  1. Siapkan semua bahan, haluskan bumbu halus, rebus daging dgn air secukupnya hingga mendidih lalu buang airnya, rebus kembali daging dgn daun salam hingga empuk, tiriskan (air daging sisakan).
  2. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai hingga matang (harum & berubah warna) lalu masukkan daging aduk hingga bumbu merata.
  3. Tambahkan air kaldu daging (air sisa rebusan) aduk2 merata tambahkan secukupnya : kecap manis, gula pasir, gula merah, garam, kaldu sapi, pala bubuk, kayu manis bubuk, lada bubuk, aduk2 merata hingga mendidih dan mengental dan bumbu meresap.
  4. Angkat dan Siap disajikan.

Rabeg adalah masakan yang berasal dari Banten. Rasanya gurih manis dan kaya rempah yang pekat. Rabeg biasanya menggunakan daging kambing, namun anda bisa juga menggantinya dengan daging sapi. Dengan daging sapi rasanya pun tak kalah lezat. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Rabeg memang makanan asli Banten.

Saat memasak Rabeg Sapi (khas Banten) banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Rabeg Sapi (khas Banten) agar diperoleh hasil yang sempurna.

Petunjuk memasak Rabeg Sapi (khas Banten) agar mendapatkan hasil yang maksimal

Aksi di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Rabeg Sapi (khas Banten) yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan daging sapi potong2 kecil, sereh geprek, daun salam (2 buat tumis, 2 buat rebus daging), kecap manis, gula pasir, gula merah, kaldu sapi, lada bubuk, pala bubuk, kayumanis bubuk, minyak wijen (optional), gula merah, Bumbu Halus:, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabe merah keriting, cabe rawit (selera), ketumbar (sangrai), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Rabeg Sapi (khas Banten), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Siapkan semua bahan, haluskan bumbu halus, rebus daging dgn air secukupnya hingga mendidih lalu buang airnya, rebus kembali daging dgn daun salam hingga empuk, tiriskan (air daging sisakan). , Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai hingga matang (harum & berubah warna) lalu masukkan daging aduk hingga bumbu merata. , Tambahkan air kaldu daging (air sisa rebusan) aduk2 merata tambahkan secukupnya : kecap manis, gula pasir, gula merah, garam, kaldu sapi, pala bubuk, kayu manis bubuk, lada bubuk, aduk2 merata hingga mendidih dan mengental dan bumbu meresap. , Angkat dan Siap disajikan. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Rabeg Sapi (khas Banten) dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ikan Resep masakan sederhana