Bagaimana masak Rawon Daging Sapi (Khas Jawa Timur) lengkap

Rawon Daging Sapi (Khas Jawa Timur). Resep Rawon - Wikipedia Indonesia, rawon adalah masakan khas Jawa timur Indonesia berupa sup daging berkuah hitam yang dibuat dari campuran bumbu khas seperti kluwek. Meskipun dikenal sebagai hidangan khas Jawa timur, namun rawon disukai banyak masyarakat Jawa Tengah sebelah timur yakni daerah Surakarta. Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur untuk Santap Malam Spesial.

Rawon Daging Sapi (Khas Jawa Timur) Sajikan untuk santap bersama keluarga saat akhir pekan di rumah. Network Rawon Jawa Timur adalah makanan kuliner yang sekarang bisa di jumpai dimana-mana. Memasaknya sedikit ribet karena bumbu dan bahan pelengkapnya banyak.

Menu sarapan pagi simple: Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tidak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Anda dapat masak Rawon Daging Sapi (Khas Jawa Timur) menggunakan 18 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Rawon Daging Sapi (Khas Jawa Timur) adalah:

  1. Sediakan 500 gr daging sapi.
  2. Anda butuhkan 8 siung bawang merah.
  3. Siapkan 6 siung bawang putih.
  4. Siapkan 1-2 ruas kunyit.
  5. Ambil 1-2 ruas jahe.
  6. Sediakan 4 butir kemiri.
  7. Sediakan 5 buah cabe.
  8. Ambil 2 ruas sereh.
  9. Ambil 3 lembar daun salam.
  10. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
  11. Sediakan 1 ruas langkuas geprek.
  12. Ambil 6 buah keluak / kepayang /pucung.
  13. Siapkan iris Bawang daun.
  14. Ambil Kecambah kecil.
  15. Siapkan Telur asin.
  16. Ambil Sambal terasi.
  17. Siapkan Kerupuk.
  18. Ambil Jeruk nipis.

Bagi ibu-ibu yang gemar memasak bisa dicoba resep berikut ini tetapi, kalau mau lebih mudah bisa beli bumbu yang langsung jadi di supermarket. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja.

Sehabis semua bahan siap berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana masak Rawon Daging Sapi (Khas Jawa Timur).

Cara masak Rawon Daging Sapi (Khas Jawa Timur)

  1. Rebus daging sapi dengan menambahkan salam, sereh, daun jeruk dan langkuas sedikit, hingga daging terasa empuk. Sisihkan.
  2. Uleg / blender halus bumbu2 a.l jahe, kunyit, kemiri, BP, BM, dan Cabai.
  3. Kepayang/Keluak di rendam lalu di ambil isi nya setelah itu di rendam isi nya dengan menggunakan air panas selama 3-4 jam an. Setelah itu sy blender kepayang/keluak tersebut.
  4. Tumis bumbu halus dengan api kecil agar matang merata. Lalu, masukan kepayang/keluak yg telah di rendam. Terus aduk dengan api kecil hingga benar2 matang.
  5. Masukan tumisan bumbu kedalam kuah rebusan daging.
  6. Tambahkan garam dan penyedap lalu koreksi rasa.
  7. Sajikan bersama dengan bawang daun iris, kecambah, telur asin dan kerupuk serta sambal terasi.

Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur Source : Arina Pramudita Udah lama gak buat rawon. Ketemu resep yang pas punya mbak Arina Pramudita mirip makan rawon angkringan pas berkunjung ke Surabaya. Salah satu makanan khas Jawa Timur yang paling terkenal adalah rawon, yakni sup daging sapi dengan kuah hitam yang kental.

Saat masak Rawon Daging Sapi (Khas Jawa Timur) banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Rawon Daging Sapi (Khas Jawa Timur) agar memperoleh hasil yang sempurna.

Cara memasak Rawon Daging Sapi (Khas Jawa Timur) untuk mendapatkan hasil yang mantap

Kesibukan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Rawon Daging Sapi (Khas Jawa Timur) yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan daging sapi, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, cabe, sereh, daun salam, daun jeruk, langkuas geprek, keluak / kepayang /pucung, Bawang daun, Kecambah kecil, Telur asin, Sambal terasi, Kerupuk, Jeruk nipis, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 18 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Rawon Daging Sapi (Khas Jawa Timur), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Rebus daging sapi dengan menambahkan salam, sereh, daun jeruk dan langkuas sedikit, hingga daging terasa empuk. Sisihkan. , Uleg / blender halus bumbu2 a.l jahe, kunyit, kemiri, BP, BM, dan Cabai. , Kepayang/Keluak di rendam lalu di ambil isi nya setelah itu di rendam isi nya dengan menggunakan air panas selama 3-4 jam an. Setelah itu sy blender kepayang/keluak tersebut. , Tumis bumbu halus dengan api kecil agar matang merata. Lalu, masukan kepayang/keluak yg telah di rendam. Terus aduk dengan api kecil hingga benar2 matang. , Masukan tumisan bumbu kedalam kuah rebusan daging. , Tambahkan garam dan penyedap lalu koreksi rasa. , Sajikan bersama dengan bawang daun iris, kecambah, telur asin dan kerupuk serta sambal terasi. , yang terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Rawon Daging Sapi (Khas Jawa Timur) dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana