Resep: Rendang hati sapi sederhana
Rendang hati sapi. Rendang Padang Hati Sapi dari Rendang Nenek. Hati sapi dimasak diatas api kecil bersama perasan santan dan rempah-rempah pilihan. Pastikan anda membaca Deskripsi dan Informasi Tambahan.
Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style.
Which beef cut is suitable for beef rendang?
Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze!
Menu sarapan pagi: Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tidak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.
Kamu dapat masak Rendang hati sapi menggunakan 23 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan utama Rendang hati sapi yaitu:
- Ambil 1/2 kg hati sapi.
- Ambil 2 bungkus santan kara.
- Siapkan 3 cm lengkuas (digeprek).
- Siapkan 1 batang sereh (digeprek).
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Anda butuhkan Bumbu yg di haluskan :.
- Anda butuhkan 10 siung bawang merah.
- Anda butuhkan 5 siung bawang putih.
- Anda butuhkan 15 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 10 buah cabai rawit kecil/cabai setan.
- Ambil 2 cm jahe.
- Anda butuhkan 2 cm kunyit.
- Anda butuhkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 2 butir kapulaga.
- Ambil 1/4 sdt jinten.
- Siapkan 1/4 sdt bubuk pala.
- Anda butuhkan 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil 1 buah bunga lawang.
- Ambil 3 cm kayu manis.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa.
- Ambil Secukupnya air.
As such, you want to stick with beef cuts that are highly suitable for stew or braising. Cara Membuat Rendang Daging Sapi Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia yang melakukan perjalanan ke luar negeri. Secara umum semua jenis daging terutama daging sapi bisa untuk di buat masakan rendang, namun ada beberapa bagian daging sapi yang pas untuk masakan rendang.
Selepas semua bahan siap berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana olahan Rendang hati sapi.
Cara memasak Rendang hati sapi
- Cuci bersih dan rebus hati sapi hingga matang.
- Haluskan bumbu dan tumis bumbu menggunakan minyak goreng secukupnya jangan lupa masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas,tumis sampai harum.
- Selanjutnya masukan hati sapi yg sudah direbus dan dipotong potong sesuai selera, tambahkan garam,gula dan penyedap rasa dan air secukupnya, aduk sampai merata.
- Selanjutnya masukan santan kara, aduk aduk terus sampai air agak menyusut dan bumbu terlihat mengeluarkan minyak.
- Setelah air terlihat telah menyusut dan bumbu terlihat berminyak matikan kompor, rendang hati sapi siap disajikan.
Saya lebih menyarankan menggunakan daging sapi bagian paha, sebab paha sapi ini mempunyai tekstur yang lebih mudah dicerna dan tanpa ada lemak maupun serat serat yang susah hancur. Rasanya tak kalah lezat dari rendang daging. Dan pastinya enggak butuh waktu lama memasaknya. Simak resep jitu Rendang Hati Sapi berikut ini. Meski anda dengan mudah bisa menemukan rendang daging sapi dirumah makan padang, namun apa salahnya kita membuat rendah sapi sendiri di rumah.
Saat buat Rendang hati sapi banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Rendang hati sapi agar mendapatkan hasil yang sempurna.
Petunjuk masak Rendang hati sapi untuk memperoleh hasil yang maksimal
Aktivitas di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Rendang hati sapi yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan hati sapi, santan kara, lengkuas (digeprek), sereh (digeprek), daun salam, daun jeruk, Bumbu yg di haluskan :, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit kecil/cabai setan, jahe, kunyit, kemiri, kapulaga, jinten, bubuk pala, ketumbar, bunga lawang, kayu manis, minyak goreng, garam, gula dan penyedap rasa, air, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 23 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Rendang hati sapi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci bersih dan rebus hati sapi hingga matang. , Haluskan bumbu dan tumis bumbu menggunakan minyak goreng secukupnya jangan lupa masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas,tumis sampai harum. , Selanjutnya masukan hati sapi yg sudah direbus dan dipotong potong sesuai selera, tambahkan garam,gula dan penyedap rasa dan air secukupnya, aduk sampai merata. , Selanjutnya masukan santan kara, aduk aduk terus sampai air agak menyusut dan bumbu terlihat mengeluarkan minyak. , Setelah air terlihat telah menyusut dan bumbu terlihat berminyak matikan kompor, rendang hati sapi siap disajikan. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Rendang hati sapi dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep kepiting Resep masakan sederhana