Resep: Rendang kering daging sapi gurih
Rendang kering daging sapi. Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang. Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia. Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat.
Jangan lewatkan juga resep semur daging yang tentu akan menambah wawasan dan keahlian Anda dalam hal memasak olahan berbagai macam daging. Lbh lezat tentunya Resep dr uni yanti sahabat saya 😊 Wenyta. Sambal Kering Daging Sapi. #siapramadhan #cookpadcommunity_jember Menu ini cocok buat buka puasa, dikasih nasi anget.
Menu masakan sederhana: Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.
Ibu dapat masak Rendang kering daging sapi menggunakan 23 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan-bahan Rendang kering daging sapi yaitu:
- Sediakan 1 kg daging sapi tanpa lemak (potong2,cuci bersih).
- Siapkan 1 liter santan kental dari 3 butir kelapa.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Ambil 5 lembar daun salam.
- Sediakan 10 lembar daun jeruk (buang tulang tengahnya).
- Siapkan 75 Gr kelapa parut sangrai (sampai kehitam2an,tp tidak gosong).
- Siapkan 5 batang serai, geprek.
- Sediakan 1 1/2 sdt garam.
- Ambil 1 1/2 sdt gula pasir.
- Anda butuhkan Bumbu Halus :.
- Ambil 50 Gr cabe merah kriting.
- Sediakan 125 Gr bawang merah.
- Siapkan 65 Gr bawang putih.
- Ambil 15 Gr kunyit.
- Siapkan 35 Gr jahe.
- Anda butuhkan 75 Gr lengkuas.
- Ambil 35 Gr kemiri.
- Anda butuhkan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt lada.
- Siapkan 1/2 sdt pala.
- Siapkan 1 batang kayu manis.
- Anda butuhkan 1 buah kapulaga.
- Sediakan 1 buah bunga lawang.
Resepnya dapet dari mb sekarraduhin, dimodifikasi sedikit. Siapa yang tidak kenal dengan resep rendang daging sapi kering, masakan berbahan dasar daging sapi ini memang sangat populer dan meluas di mancanegara. Mendekati lebaran idul adha cocok banget buat kamu yang cobain resep sederhana ini tanpa beli keluar bisa membuatnya sendiri. Rendang daging sapi khas Jawa siap disantap dengan nasi hangat.
Selepas semua ramuan siap berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana membuat Rendang kering daging sapi.
Langkah-langkah buat Rendang kering daging sapi
- Tumis bumbu halus,masukkan serai geprek,daun kunyit,daun salam,daun jeruk hingga harum.
- Setelah harum,masukkan daging,aduk2 lalu masukkan santan sambil terus diaduk.
- Tambahkan garam dan gula,masak terus sampai menyusut dan berminyak lalu tambahkan kelapa sangrai. (seperti ini yg biasanya untuk teman makan skubal).
- Masak terus dengan api kecil sambil diaduk2, hingga kering dan tidak berminyak lagi.
- Sssiiiiiippppp rendang dah jadi..😉.
Resep rendang daging kering seringkali lebih tahan lama hingga berbulan-bulan. Untuk itulah banyak orang yang menyimpan masakan ini dalam bentuk yang kering karena mudah disimpan dan awet. Lebih pas lagi kalau diolah menjadi rendang kering, jadi bisa disimpan lebih lama. Anda jadi punya cadangan lauk kering praktis. Ingredients to prepare rendang sapi Padang (Padang style beef rendang).
Saat masak Rendang kering daging sapi banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Rendang kering daging sapi agar mendapatkan hasil yang sempurna.
Tips membuat Rendang kering daging sapi agar memperoleh hasil yang mantap
Aksi di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Rendang kering daging sapi yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan daging sapi tanpa lemak (potong2,cuci bersih), santan kental dari 3 butir kelapa, daun kunyit, daun salam, daun jeruk (buang tulang tengahnya), kelapa parut sangrai (sampai kehitam2an,tp tidak gosong), serai, geprek, garam, gula pasir, Bumbu Halus :, cabe merah kriting, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar, lada, pala, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 23 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara masak Rendang kering daging sapi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Tumis bumbu halus,masukkan serai geprek,daun kunyit,daun salam,daun jeruk hingga harum. , Setelah harum,masukkan daging,aduk2 lalu masukkan santan sambil terus diaduk. , Tambahkan garam dan gula,masak terus sampai menyusut dan berminyak lalu tambahkan kelapa sangrai. (seperti ini yg biasanya untuk teman makan skubal). , Masak terus dengan api kecil sambil diaduk2, hingga kering dan tidak berminyak lagi. , Sssiiiiiippppp rendang dah jadi..😉. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Rendang kering daging sapi dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep bakso Resep masakan sederhana