Resep: Rendang Sapi khas Minang lengkap

Rendang Sapi khas Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. Perbedaan dengan resep lainnya mungkin hanya terletak pada penggunaaan bunga lawang. Tidak perlu menunggu Lebaran atau pergi ke rumah makan Padang, Anda pun bisa membuat rendang khas Minang ini.

Rendang Sapi khas Minang Sementara Gordon Ramsay mencoba membuat rendang dengan cara yang sedikit berbeda. Diproduksi secara modern, higienis, dan steril. Terbuat dari daging dan rempah pilihan.

Menu mpasi: Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Anda dapat memasak Rendang Sapi khas Minang menggunakan 22 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Rendang Sapi khas Minang seperti berikut:

  1. Anda butuhkan 1 kg daging sapi (sengkel).
  2. Sediakan 1 ruas lengkuas(geprek).
  3. Ambil 500 ml santan kental(2butir kelapa).
  4. Ambil 5 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 5 lembar daun salam.
  6. Siapkan 1 simpul sereh.
  7. Siapkan Bumbu halus.
  8. Ambil 1 ons cabai merah+rawit.
  9. Sediakan 10 butir bawang merah.
  10. Anda butuhkan 5 butir bawang putih.
  11. Sediakan 5 butur kemiri.
  12. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
  13. Siapkan 1/2 sdt lada.
  14. Siapkan 1 ruas kunyit.
  15. Ambil 1 ruas jahe.
  16. Siapkan Secukupnya pala.
  17. Anda butuhkan Secukupnya bunga lawang.
  18. Ambil Secukupnya kayu manis.
  19. Ambil Secukupnya minyak.
  20. Ambil Penyedap.
  21. Siapkan Secukupnya garam.
  22. Siapkan Secukupnya kaldu sapi.

Dalam pembuatan rendang daging sapi khas Minang pasti perlu mempersiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan terlebih dahulu. Segala macam bumbu dan bahan bisa dengan mudah didapatkan di pasar ataupun supermarket dengan harga yang terjangkau. Berikut ini bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan rendang daging sapi khas Minang. Bisa Mama coba juga di rumah, loh.

Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana membuat Rendang Sapi khas Minang.

Cara buat Rendang Sapi khas Minang

  1. Cuci bersih daging sapi kemudian lumuri jeruk nipis untk menghilangkan bau anyir.
  2. Cuci bersih bumbu halus kemudian haluskan bumbu bisa dengan blender atau ulek.
  3. Kemudian panskan wajan untuk menumis bumbu halus, masukan daun salam daun jeruk, sereh dan lengkuas.
  4. Tunggu hingga bumbu harum kemudian masukan daging ke dalam bumbu hingga bumbu meresap kedalam daging.
  5. Kemudian masukan perlahan santan kental aduk sesekali daging agar daging tidak gosong. Tunggu sekitar 2-3jam sampai daging empuk dan santan mulai menyusut.
  6. Setelah matang Rendang siap di sajikan. Selamat mencoba dear.

Penggunaan bumbu rempah khas minang sangat kuat dan lebih terasa. Berikut adalah resep rahasia rendang khas Minang warisan turun temurun yang bisa anda coba. Bubur kampiun akan melengkapi perjalanan anda selama di minang kabau. Makanan ini merupakan bubur yang sangat khas karena bahan yang digunakan lebih variative yakni seperti bubur sumsum, ketan putih, bubur ketan hitam, bubur candil, bubur kacang hijau, ubi, kolak pisang dan yang kainnya. Setelah matang merata, daging sudah empuk dan santan mulai mengering silahkan matikan kompor dan angkat masakan rendang dari kompor.

Saat memasak Rendang Sapi khas Minang banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Rendang Sapi khas Minang agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Tips membuat Rendang Sapi khas Minang agar memperoleh hasil yang maksimal

Kegiatan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Rendang Sapi khas Minang yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan daging sapi (sengkel), lengkuas(geprek), santan kental(2butir kelapa), daun jeruk, daun salam, simpul sereh, Bumbu halus, cabai merah+rawit, bawang merah, bawang putih, butur kemiri, ketumbar, lada, kunyit, jahe, pala, bunga lawang, kayu manis, minyak, Penyedap, garam, kaldu sapi, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 22 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Rendang Sapi khas Minang, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci bersih daging sapi kemudian lumuri jeruk nipis untk menghilangkan bau anyir. , Cuci bersih bumbu halus kemudian haluskan bumbu bisa dengan blender atau ulek. , Kemudian panskan wajan untuk menumis bumbu halus, masukan daun salam daun jeruk, sereh dan lengkuas. , Tunggu hingga bumbu harum kemudian masukan daging ke dalam bumbu hingga bumbu meresap kedalam daging. , Kemudian masukan perlahan santan kental aduk sesekali daging agar daging tidak gosong. Tunggu sekitar 2-3jam sampai daging empuk dan santan mulai menyusut. , Setelah matang Rendang siap di sajikan. Selamat mencoba dear. , yang terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Rendang Sapi khas Minang dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ikan Resep masakan sederhana