Cara bikin Rendang Sapi Asli Padang sempurna
Rendang Sapi Asli Padang. Lihat juga resep Rendang Daging Sapi Asli Padang enak lainnya! Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan rendang padang dengan cita rasa asli Minang. Kali ini kami akan menyajikan resep rendang daging padang dengan cita rasa yang asli.
Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style.
Which beef cut is suitable for beef rendang?
Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze!
Menu masakan sehari hari: Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tanpa susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.
Anda dapat membuat Rendang Sapi Asli Padang menggunakan 20 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan-bahan Rendang Sapi Asli Padang yaitu:
- Siapkan 2 kg daging sapi, potong2.
- Sediakan 1.5 liter santan kental.
- Siapkan 1/3 bh kelapa parut buat oseng.
- Anda butuhkan 6 lbr daun salam.
- Siapkan 6 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 lbr daun kunyit.
- Ambil 1 bh pala utuh.
- Ambil 4 btg kayumanis utuh.
- Anda butuhkan secukupnya garam.
- Anda butuhkan bumbu halus :.
- Sediakan 200 gr bawang merah.
- Ambil 100 gr bawang putih.
- Anda butuhkan 100 gr cabe keriting.
- Siapkan 100 gr lengkuas.
- Ambil 7 butir kapulaga, buang kulitnya.
- Ambil 4 btg serai.
- Anda butuhkan 2 bh kemiri.
- Siapkan 50 gr jahe.
- Siapkan 2 sdm ketumbar sangrai.
- Ambil 1 sdm jintan sangrai.
As such, you want to stick with beef cuts that are highly suitable for stew or braising. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja.
Setelah semua materi siap berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana buat Rendang Sapi Asli Padang.
Langkah-langkah buat Rendang Sapi Asli Padang
- Pertama kita cuci bersih daging lalu bungkus dengan daun pepaya agar daging cepat empuk saat dimasak. biarkan 1 jam di kulkas. remes2 dl daun pepaya sblm dibungkus karena getah pepaya ini yg bikin serat daging cepat empuk..
- Oseng kelapa parut sampai wangi kecoklatan. pakai api kecil supaya tidak gosong. panas2 diblender sampai halus. kalo mau ditumbuk manual lbh bagus sampai keluar minyaknya. sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan kecoklatan. masukkan daging. aduk2 sampai rata. Tambahkan kayu manis dan pala..
- Tuangkan santan. masak sambil diaduk2. boleh tambah air kalo kuah sdh menyusut dan daging masih keras..
- Tambahkan garam. Masak terus sampai daging empuk. tambahkan oseng kelapa.. aduk2 masak sampai keluar minyak..
- Rendang siap disantap.
Supaya lebih puas, ayo masak sendiri dan sajikan rendang lezat di rumah anda. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia! Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.
Saat buat Rendang Sapi Asli Padang banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Rendang Sapi Asli Padang agar memperoleh hasil yang sempurna.
Tips buat Rendang Sapi Asli Padang agar mendapatkan hasil yang maksimal
Aktivitas di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Rendang Sapi Asli Padang yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan daging sapi, potong2, santan kental, kelapa parut buat oseng, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, pala utuh, kayumanis utuh, garam, bumbu halus :, bawang merah, bawang putih, cabe keriting, lengkuas, kapulaga, buang kulitnya, serai, kemiri, jahe, ketumbar sangrai, jintan sangrai, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 20 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara masak Rendang Sapi Asli Padang, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Pertama kita cuci bersih daging lalu bungkus dengan daun pepaya agar daging cepat empuk saat dimasak. biarkan 1 jam di kulkas. remes2 dl daun pepaya sblm dibungkus karena getah pepaya ini yg bikin serat daging cepat empuk.. , Oseng kelapa parut sampai wangi kecoklatan. pakai api kecil supaya tidak gosong. panas2 diblender sampai halus. kalo mau ditumbuk manual lbh bagus sampai keluar minyaknya. sisihkan.. , Tumis bumbu halus sampai wangi dan kecoklatan. masukkan daging. aduk2 sampai rata. Tambahkan kayu manis dan pala.. , Tuangkan santan. masak sambil diaduk2. boleh tambah air kalo kuah sdh menyusut dan daging masih keras.. , Tambahkan garam. Masak terus sampai daging empuk. tambahkan oseng kelapa.. aduk2 masak sampai keluar minyak.. , Rendang siap disantap. , yang terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Rendang Sapi Asli Padang dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ikan Resep masakan sederhana