Resep: Rendang Kikil Kaki Sapi lezat

Rendang Kikil Kaki Sapi. Rendang Padang - Cara Menghitamkan Rendang Daging - Randang Darek ~ Indonesian Beef. Gulai kikil pasti anda sudah sering melihat atau mengkonsumsi makanan ini. Gulai kikil selalu ada dirumah makan padang dan menjadi salah satu menu favorit.

Rendang Kikil Kaki Sapi Tunjang berasal dari kaki sapi, biasanya hanya kulit daging kikil yang dipakai untuk masakan konsumsi, karena tulang dan uratnya keras untuk Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan kikil, masak sampai empuk dan lembut, angkat, tiriskan. Kikil sapi biasa kita temukan diberbagai jenis hidangan nusantara seperti mie, sate, sup, soto, dan masih banyak lagi.

Menu masakan sehari hari: Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Kamu dapat masak Rendang Kikil Kaki Sapi menggunakan 21 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Rendang Kikil Kaki Sapi seperti berikut:

  1. Siapkan 1 kg Kikil kaki sapi.
  2. Sediakan Bumbu halus.
  3. Ambil 20 siung bawang merah.
  4. Ambil 10 siung bawang putih.
  5. Ambil 250 gr cabe rawit (sesuai selera).
  6. Sediakan 100 gr cabe merah besar.
  7. Ambil 1 ruas kunyit.
  8. Sediakan 2 ruas jahe.
  9. Siapkan 3 ruas lengkuas.
  10. Siapkan 3 buah cengkeh.
  11. Siapkan 3 buah bunga lawang.
  12. Ambil 1 sdt jinten.
  13. Ambil 2 buah kapulaga.
  14. Anda butuhkan Bumbu pelengkap.
  15. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  16. Ambil 3 lembar daun salam.
  17. Siapkan 1 batang serai.
  18. Anda butuhkan 2 sdm garam.
  19. Siapkan 1 sdm totole / gula (bisa dipakai / tidak).
  20. Anda butuhkan 1 buah kelapa diambil santannya.
  21. Siapkan Minyak goreng.

Seperti halnya daging sapi, bagian kikil juga mengandung nutrisi seperti protein. Protein dalam kikil sapi berbentuk kolagen, yaitu sejenis protein yang memiliki kandungan. Gulai kikil sapi padang merupakan salah satu makanan khas kota Padang yang sangat populer. Gulai kikil sapi biasanya tersedia di rumah makan padang saja.

Setelah semua materi siap berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana olah Rendang Kikil Kaki Sapi.

Langkah-langkah buat Rendang Kikil Kaki Sapi

  1. Bersihkan kaki sapi dan rebus 1 jam..
  2. Haluskan bumbu dan tambahkan minyak goreng..
  3. Tumis bumbu halus hingga harus dan tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai..
  4. Setelah bumbu kering, masukkan kaki sapi. Tambahkan air lalu masak selama 1,5 jam atau sampai air habis..
  5. Tambahkan santan dan masak lagi sampai kering sekitar 1 jam..

Namun dengan seiringnya waktu makanan ini sudah banyak dijajakan direstoran besar atau pun di pedagang pinggir jalan. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua. Secara umum semua jenis daging terutama daging sapi bisa untuk di buat masakan rendang, namun ada beberapa bagian daging sapi yang pas untuk masakan rendang. Kikil sapi bisa diolah menjadi aneka sajian yang nikmat untuk menu makan. Ambil panci yang akan digunakan untuk merebus kaki sapi.

Saat masak Rendang Kikil Kaki Sapi banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Rendang Kikil Kaki Sapi agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips memasak Rendang Kikil Kaki Sapi untuk mendapatkan hasil yang maksimal

Pekerjaan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Rendang Kikil Kaki Sapi yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan Kikil kaki sapi, Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabe rawit (sesuai selera), cabe merah besar, kunyit, jahe, lengkuas, cengkeh, bunga lawang, jinten, kapulaga, Bumbu pelengkap, daun jeruk, daun salam, serai, garam, totole / gula (bisa dipakai / tidak), kelapa diambil santannya, Minyak goreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 21 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Rendang Kikil Kaki Sapi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Bersihkan kaki sapi dan rebus 1 jam.. , Haluskan bumbu dan tambahkan minyak goreng.. , Tumis bumbu halus hingga harus dan tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai.. , Setelah bumbu kering, masukkan kaki sapi. Tambahkan air lalu masak selama 1,5 jam atau sampai air habis.. , Tambahkan santan dan masak lagi sampai kering sekitar 1 jam.. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Rendang Kikil Kaki Sapi dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana