Resep: Sop Iga Sapi (bisa juga dengan slow cooker) sedap
Sop Iga Sapi (bisa juga dengan slow cooker).
Menu sarapan pagi: Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang nggak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.
Anda dapat memasak Sop Iga Sapi (bisa juga dengan slow cooker) menggunakan 22 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan utama Sop Iga Sapi (bisa juga dengan slow cooker) adalah:
- Ambil 700-1000 gram iga sapi.
- Sediakan 1 ruas jari jahe (geprek).
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
- Anda butuhkan 3 bunga lawang/anis star.
- Ambil 8 cengkeh.
- Sediakan 5 kapulaga.
- Anda butuhkan 5 cm kayumanis.
- Sediakan 1 jeruk nipis (ambil airnya).
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk sapi (optional).
- Ambil 1/4 sdt lada.
- Sediakan 2 buah kentang (potong sesuai selera).
- Sediakan 2 buah wortel (potong sesuai selera).
- Ambil secukupnya Garam,gula.
- Sediakan Bumbu halus.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah kemiri.
- Ambil Topping.
- Anda butuhkan 1 buah tomat (potong sesuai selera).
- Sediakan Irisan daun bawang.
- Ambil Bawang merah goreng.
- Anda butuhkan Seledri (iris).
Sehabis semua bahan siap berikut sebanyak 8 cara yang memandu bagaimana masak Sop Iga Sapi (bisa juga dengan slow cooker).
Langkah-langkah memasak Sop Iga Sapi (bisa juga dengan slow cooker)
- Cuci bersih iga sapi,lalu rebus kurleb 15 menit. Buang airnya. Lumuri iga dengan air nipis biarkan 5menit.
- Sangrai bawang merah,putih,kemiri lalu haaluskan dengan blender/ulek. (Aku parut kemirinya,potong bawang kecil2 & blender dengan sedikit minyak& air sampai halus).
- Rebus kembali iga sapi dengan air yg baru. Tambahkan bumbu halus,cengkeh,bunga lawang,kapulaga,kayumanis,jahe,lengkuas..
- Tutup panci dan rebus hingga empuk kurleb 1,5jam (kalau air sudah mendidih kecilkan api,jika air menyusut terlalu banyak boleh tambahkan air).
- Masukkan wortel & kentang rebus kembali sampai empuk kurleb 30menit..
- Tambahkan garam,gula,lada sesuai selera. Matikan kompor..
- Sajikan dengan tomat,daun seledri& bawang merah goreng..
- Untuk penyajian dengan slow cooker. Setelah merebus iga yg kedua kalinya beserta dengan bumbu2nya (kecuali wortel & kentang,jika air sudah mendidih boleh matikan kompor dan pindahkan ke slow cooker. Masak dengan high heat 2jam kemudian low heat 2jam. Wortel & kentang masukkan di low heat 1 jam terakhir. Siap disajikan..
Saat buat Sop Iga Sapi (bisa juga dengan slow cooker) banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Sop Iga Sapi (bisa juga dengan slow cooker) agar dihasilkan hasil yang sempurna.
Cara membuat Sop Iga Sapi (bisa juga dengan slow cooker) untuk mendapatkan hasil yang sempurna
Pekerjaan di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Sop Iga Sapi (bisa juga dengan slow cooker) yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan iga sapi, jahe (geprek), lengkuas (geprek), lawang/anis star, cengkeh, kapulaga, kayumanis, jeruk nipis (ambil airnya), kaldu bubuk sapi (optional), lada, kentang (potong sesuai selera), wortel (potong sesuai selera), Garam,gula, Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, Topping, tomat (potong sesuai selera), daun bawang, Bawang merah goreng, Seledri (iris), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 22 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Sop Iga Sapi (bisa juga dengan slow cooker), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci bersih iga sapi,lalu rebus kurleb 15 menit. Buang airnya. Lumuri iga dengan air nipis biarkan 5menit. , Sangrai bawang merah,putih,kemiri lalu haaluskan dengan blender/ulek. (Aku parut kemirinya,potong bawang kecil2 & blender dengan sedikit minyak& air sampai halus). , Rebus kembali iga sapi dengan air yg baru. Tambahkan bumbu halus,cengkeh,bunga lawang,kapulaga,kayumanis,jahe,lengkuas.. , Tutup panci dan rebus hingga empuk kurleb 1,5jam (kalau air sudah mendidih kecilkan api,jika air menyusut terlalu banyak boleh tambahkan air). , Masukkan wortel & kentang rebus kembali sampai empuk kurleb 30menit.. , Tambahkan garam,gula,lada sesuai selera. Matikan kompor.. , Sajikan dengan tomat,daun seledri& bawang merah goreng.. , Untuk penyajian dengan slow cooker. Setelah merebus iga yg kedua kalinya beserta dengan bumbu2nya (kecuali wortel & kentang,jika air sudah mendidih boleh matikan kompor dan pindahkan ke slow cooker. Masak dengan high heat 2jam kemudian low heat 2jam. Wortel & kentang masukkan di low heat 1 jam terakhir. Siap disajikan.. , yang terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sop Iga Sapi (bisa juga dengan slow cooker) dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ikan Resep masakan sederhana