Bagaimana membuat Tongseng sapi lezat
Tongseng sapi. Lihat juga resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan enak lainnya! Tongseng blh di masak daripada daging kambing atau daging lembu atau sapi. Tongseng sgt identik dgn orang Indonesia terutamanya di pulau jawa.
Sebagai tambahan, ke dalam kuah kentalnya tersebut biasanya dimasukkan juga sayuran seperti kol, bawang putih, tomat, dan juga kecap.
Resep Tongseng Daging Sapi - Versi Wikipedia, tongseng merupakan masakan sejenis gulai dengan bumbu rempah yang lebih tajam.
Perbedaan yang lebih jelas adalah penggunaan dagingnya.
Menu geprek bensu: Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.
Saudara dapat memasak Tongseng sapi menggunakan 24 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan-bahan Tongseng sapi seperti berikut:
- Anda butuhkan 300 gr daging sapi.
- Siapkan 5 lembar kol.
- Ambil 1 buah tomat.
- Anda butuhkan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 1 bungkus santan (65 ml).
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 lembar daun salam.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 batang serai.
- Sediakan 2 buah kapulaga.
- Siapkan 3 buah cengkeh.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Anda butuhkan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
- Anda butuhkan 1/2 sdt gula pasir.
- Ambil Secukupnya air.
- Ambil Bumbu halus.
- Anda butuhkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Ambil 2 buah cabe merah (sy skip).
Umumnya tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang. Pertama resep tongseng daging sapi bening dan yang kedua resep tongseng sapi santan yang akan kita masak hari ini. Selain bahan baku utamanya yang berbeda, bumbu tongseng dengan santan atau tanpa santan dan cara membuat resep tongseng sapi solo ini hampir sama dengan resep yang menggunakan daging kambing ataupun ayam lho, jadi masalah citarasa. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce).
Sehabis semua ramuan siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana olah Tongseng sapi.
Petunjuk masak Tongseng sapi
- Potong kecil2 daging sapi cuci bersih sisihkan dan cuci bersih sayuran lalu potong2..
- Panaskan 2 sdm minyak masukan bumbu halus lalu masukan daun jeruk, daun salam, sereh, kapulaga, cengkeh, dan lengkuas tumis sampai harum..
- Masukan daging sapi aduk2 sampai daging berubah warna lalu beri air yang cukup biarkan hingga daging empuk, jika air menyusut daging masih kurang empuk bisa ditambah air lagi..
- Setelah daging empuk (masih berair) beri kecap, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan santan aduk2 lalu tes rasa tambah garam bila kurang..
- Masukan kol, tomat, dan daun bawang aduk2 sebentar lalu angkat..
Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. However, it is believed that dish was originated from Klego district in Boyolali, Central Java. Kabar baiknya, kini tongseng sapi yang umumnya dijual di seputaran Solo dan sekitarnya sudah banyak ditemui di daerah lain. Pastinya Anda tidak akan kesulitan lagi saat mencari bahan untuk meramu resep tongseng sapi nantinya. Daripada Anda repot mencari ke sana-sini, lebih baik nongkrong di artikel ini saja.
Saat buat Tongseng sapi banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Tongseng sapi agar diperoleh hasil yang maksimal.
Tips masak Tongseng sapi untuk memperoleh hasil yang sempurna
Aksi di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Tongseng sapi yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilahan bahan daging sapi, kol, tomat, daun bawang, santan (65 ml), daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, kapulaga, cengkeh, kecap manis, garam, kaldu sapi bubuk, gula pasir, air, Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, ketumbar, kunyit bubuk, cabe merah (sy skip), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 24 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara masak Tongseng sapi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Potong kecil2 daging sapi cuci bersih sisihkan dan cuci bersih sayuran lalu potong2.. , Panaskan 2 sdm minyak masukan bumbu halus lalu masukan daun jeruk, daun salam, sereh, kapulaga, cengkeh, dan lengkuas tumis sampai harum.. , Masukan daging sapi aduk2 sampai daging berubah warna lalu beri air yang cukup biarkan hingga daging empuk, jika air menyusut daging masih kurang empuk bisa ditambah air lagi.. , Setelah daging empuk (masih berair) beri kecap, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan santan aduk2 lalu tes rasa tambah garam bila kurang.. , Masukan kol, tomat, dan daun bawang aduk2 sebentar lalu angkat.. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Tongseng sapi dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep sapi Resep masakan sederhana