Resep: Tongseng sapi sederhana
Tongseng sapi. Lihat juga resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan enak lainnya! Menjelang Hari Raya Idul Adha, Mak Ois share resep tongseng sapi sebagai sajian untuk merayakannya ya. Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, meskipun ada pula tongseng dari daging sapi dan juga daging kerbau.
Perbedaan yang lebih jelas adalah penggunaan dagingnya.
Umumnya tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang.
Kabar baiknya, kini tongseng sapi yang umumnya dijual di seputaran Solo dan sekitarnya sudah banyak ditemui di daerah lain.
Menu geprek bensu: Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tidak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.
Ibu dapat memasak Tongseng sapi menggunakan 20 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan utama Tongseng sapi seperti berikut:
- Sediakan 300 gram daging sapi.
- Ambil 5 lembar kol iris kasar.
- Anda butuhkan 15 buah cabai rawit merah.
- Ambil 1 buah tomat potong-potong.
- Ambil 2 batang sereh digeprek.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 ruas lengkuas digeprek.
- Anda butuhkan 1 batang kecil kayu manis.
- Anda butuhkan 500 ml santan.
- Ambil 2 sdm kecap manis.
- Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir.
- Anda butuhkan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 4 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdt lada butiran.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
Pastinya Anda tidak akan kesulitan lagi saat mencari bahan untuk meramu resep tongseng sapi nantinya. Daripada Anda repot mencari ke sana-sini, lebih baik nongkrong di artikel ini saja. Pertama resep tongseng daging sapi bening dan yang kedua resep tongseng sapi santan yang akan kita masak hari ini. Selain bahan baku utamanya yang berbeda, bumbu tongseng dengan santan atau tanpa santan dan cara membuat resep tongseng sapi solo ini hampir sama dengan resep yang menggunakan daging kambing ataupun ayam lho, jadi masalah citarasa.
Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana olah Tongseng sapi.
Petunjuk masak Tongseng sapi
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh, lengkuas, kayu manis, dan daun salam. Masak sampai bumbu matang..
- Masukkan daging sapi yang sudah dipotong kecil, masak hingga berubah warna..
- Masukkan santan, cabai rawit merah, kecap manis, garam dan gula pasir..
- Masak sampai daging cukup empuk dan kuah mengental, masukkan kol dan tomat menjelang diangkat..
- Angkat dan sajikan..
Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. However, it is believed that dish was originated from Klego district in Boyolali, Central Java. Masih dalam nuansa Idul Adha, biasanya Anda mempunyai banyak stok daging setelah berkurban. Membuat tongseng sapi tanpa santan bisa Anda coba sebagai menu hari ini.
Saat memasak Tongseng sapi banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Tongseng sapi agar mendapatkan hasil yang sempurna.
Cara memasak Tongseng sapi untuk memperoleh hasil yang mantap
Kesibukan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Tongseng sapi yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilahan bahan daging sapi, kol iris kasar, cabai rawit merah, tomat potong-potong, sereh digeprek, daun salam, lengkuas digeprek, kecil kayu manis, santan, kecap manis, garam dan gula pasir, Minyak untuk menumis, Bumbu halus :, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kemiri, ketumbar, lada butiran, kunyit, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 20 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara masak Tongseng sapi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh, lengkuas, kayu manis, dan daun salam. Masak sampai bumbu matang.. , Masukkan daging sapi yang sudah dipotong kecil, masak hingga berubah warna.. , Masukkan santan, cabai rawit merah, kecap manis, garam dan gula pasir.. , Masak sampai daging cukup empuk dan kuah mengental, masukkan kol dan tomat menjelang diangkat.. , Angkat dan sajikan.. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Tongseng sapi dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep kepiting Resep masakan sederhana