Cara membuat Kalio Kikil Sapi lezat
Kalio Kikil Sapi. Resep KALIO sapi ini mudah cara buatnya. Untuk kikil nya saya gunakan kikil sapi. Nonton terus video ini sampai selesai ya.
Kuah kalio yang kaya akan rasa dan kikil yang kenyal menjadi duo yang menggiurkan dan menarik untuk.
Nah, kali ini saya akan memberikan cara membuat Resep masakan Gulai Kalio Kikil Aceh.
Bagian yang digunakan sebagai kikil adalah kaki sapi.
Menu masakan sunda: Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.
Ibu dapat memasak Kalio Kikil Sapi menggunakan 20 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan utama Kalio Kikil Sapi yaitu:
- Siapkan 350 gram kikil sapi (potong-potong sesuai selera).
- Siapkan 350 ml santan kental.
- Siapkan 100 ml santan encer.
- Siapkan 1 batang sereh (geprek).
- Anda butuhkan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya).
- Anda butuhkan 1,5 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Ambil 1 sdt penyedap rasa (royco sapi).
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 4 bawang merah.
- Ambil 3 bawang putih.
- Ambil 6 buah cabe merah (tambahkan cabe rawit jika ingin pedas).
- Sediakan 3 buah kemiri (sangrai).
- Anda butuhkan 1 sdt kunyit bubuk (boleh pake kunyit biasa).
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Anda butuhkan 1 ruas jari jahe.
Kalio Kikil Sapi yang lezat ini sangat mudah dibuat. Kuah kalio yang kaya rasa dan kikil yang kenyal menjadi duo yang menggiurkan dan menarik untuk dicoba. Kikil sapi biasa kita temukan diberbagai jenis hidangan nusantara seperti mie, sate, sup, soto, dan Selain kolagen, kikil sapi juga mengandung selenium, yaitu sejenis mineral yang sangat penting. Kikil sapi bisa diolah menjadi aneka sajian yang nikmat untuk menu makan.
Selepas semua ramuan siap berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana buat Kalio Kikil Sapi.
Langkah-langkah buat Kalio Kikil Sapi
- Cuci, kemudian rebus kikil selama ± 10 menit..
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum dan berubah warna..
- Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, air perasan jeruk nipis, dan lengkuas. Aduk hingga rata..
- Masukkan santan. Aduk-aduk kembali hingga rata..
- Masukkan kikil diikuti dengan memasukkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk-aduk kembali. Masak hingga santan menyusut..
- Masukkan santan encer, aduk aduk kembali. Masak hingga kikil empuk dan santan kembali menyusut hingga bumbu meresap. Koreksi rasa..
- Jika rasanya sudah pas dilidah, angkat dan sajikan 😊.
Agar lebih mudah anda bisa menghaluskannya dengan blender. Kikil Sapi Kutai Jaya ini terkenal sebagai tempat berburu sop kikil di Surabaya. Bahkan saking ramainya, beberapa artis ternyata juga sering mampir ke sini untuk makan sop kikil ini. Sate Padang umumnya terbuat dari olahan daging sapi atau bagian sapi lainnya seperti paru, kikil Kalio dagiang mempunyai tekstur yang hampir mirip dengan rendang hanya saja warnanya lebih. Kikil Sapi adalah salah satu sajian khas Surabaya yang terkenal.
Saat buat Kalio Kikil Sapi banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Kalio Kikil Sapi agar memperoleh hasil yang sempurna.
Petunjuk membuat Kalio Kikil Sapi untuk memperoleh hasil yang maksimal
Pekerjaan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Kalio Kikil Sapi yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penetapan bahan kikil sapi (potong-potong sesuai selera), santan kental, santan encer, sereh (geprek), lengkuas (geprek), daun salam, daun jeruk (buang tulang daunnya), garam, gula pasir, penyedap rasa (royco sapi), jeruk nipis, minyak untuk menumis, Bumbu halus:, bawang merah, bawang putih, cabe merah (tambahkan cabe rawit jika ingin pedas), kemiri (sangrai), kunyit bubuk (boleh pake kunyit biasa), ketumbar, jahe, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 20 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Kalio Kikil Sapi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci, kemudian rebus kikil selama ± 10 menit.. , Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum dan berubah warna.. , Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, air perasan jeruk nipis, dan lengkuas. Aduk hingga rata.. , Masukkan santan. Aduk-aduk kembali hingga rata.. , Masukkan kikil diikuti dengan memasukkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk-aduk kembali. Masak hingga santan menyusut.. , Masukkan santan encer, aduk aduk kembali. Masak hingga kikil empuk dan santan kembali menyusut hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.. , Jika rasanya sudah pas dilidah, angkat dan sajikan 😊. , yang terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Kalio Kikil Sapi dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana