Resep: Gulai tunjang/kikil sapi lengkap

Gulai tunjang/kikil sapi. Gulai kikil khas padang ini merupakan kuliner sumatera barat dikenal dengan nama lain resep gulai jangek padang. Masakan padang yang mirip dengan gulai tunjang padang khas minang. Resep gulai kikil sapi ini sangat mudah dalam pembuatannya.

Gulai tunjang/kikil sapi Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Resep gulai kikil sapi yang lumer di mulut Resep GULAI TUNJANG KAKI SAPI Ala Restoran PADANG Yang Enak Dan Gurih.

Menu masakan sederhana: Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang nggak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Ibu dapat masak Gulai tunjang/kikil sapi menggunakan 21 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Gulai tunjang/kikil sapi seperti berikut:

  1. Siapkan 500 gr tunjang/kikil sapi.
  2. Siapkan 800 ml santan (ga terlalu kental/encer).
  3. Anda butuhkan 5 buah cabai merah besar (buang bijinya).
  4. Siapkan 8 siung bawang merah.
  5. Anda butuhkan 1 sdm baceman bawang putih.
  6. Anda butuhkan 3 buah kemiri.
  7. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  8. Siapkan 1 sdt lada butir.
  9. Ambil Secukupnya kunyit.
  10. Siapkan Secukupnya biji pala.
  11. Ambil 1/2 sdt jintan.
  12. Anda butuhkan 2 buah kapulaga.
  13. Siapkan 3 btg cengkeh.
  14. Ambil 2 buah bunga lawang/pekak.
  15. Sediakan Secukupnya lengkuas & jahe (geprek).
  16. Siapkan 3 biji asam kandis.
  17. Anda butuhkan 2 btg sereh (geprek).
  18. Anda butuhkan 5 lbr daun jeruk.
  19. Anda butuhkan 2 lbr daun salam.
  20. Sediakan 1 lbr daun kunyit (simpulkan).
  21. Siapkan Secukupnya garam & kaldu jamur.

Resep Gulai Tunjang Padang Asli Cara Memasak Nya. Tetelan Sapi Dibikin Gini Ternyata Enak Banget. Resep Gulai Nangka Yang Enak Nangkanya Tidak Keras. Resep Kikil Mercon I Pedasnya Kebangetan.

Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 3 cara yang memandu bagaimana masak Gulai tunjang/kikil sapi.

Langkah-langkah membuat Gulai tunjang/kikil sapi

  1. Cuci bersih kikil sapi lalu presto selama sejam dari bunyi presto matikan api kompor. Potong2 tunjang sesuai selera.
  2. Ulek/blend bumbu halus lalu tumis hingga harum cemplung juga lengkuas, daun salam, sereh, daun jeruk, daun kunyit, kapulaga, asam kandis, pekak & cengkeh. Masak hingga bumbu mengeluarkan minyak masukkan tunjang yg sudah dipotong2 masak hingga bumbu meresap ke kikil sapi. Lalu tuang santan masukkan garam & kaldu bubuk masak hingga gulai tunjang matang.
  3. Terakhir taburi dengan bawang merah goreng.

Resep Gulai Tunjang Kaki Sapi Ala Restoran Padang Yang Enak Dan Gurih. Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang diolah dengan bahan dasar kikil sapi yang dipotong-potong seukuran yang diinginkan dan dibersihkan kemudian dibumbui dengan rempah dan bumbu dan direbus bersama dengan kuah santan yang lezat. Ini mah kikil kesukaan suamiku kalo lgi mkan di wrung Padang, inshaa Allah kapan" mau bikin lah buat suamiku trsyang. Resep GULAI TUNJANG KAKI SAPI Ala Restoran PADANG Yang Enak Dan Gurih. Gulai Tunjang ?????? ?????????????????????????????? Gulai tunjang selalu menjadi magnet bagi setiap orang yang masuk ke rumah makan padang.

Saat memasak Gulai tunjang/kikil sapi banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Gulai tunjang/kikil sapi agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Tips memasak Gulai tunjang/kikil sapi agar mendapatkan hasil yang mantap

Pekerjaan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Gulai tunjang/kikil sapi yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan tunjang/kikil sapi, santan (ga terlalu kental/encer), cabai merah besar (buang bijinya), bawang merah, baceman bawang putih, kemiri, ketumbar, lada butir, kunyit, biji pala, jintan, kapulaga, cengkeh, bunga lawang/pekak, lengkuas & jahe (geprek), asam kandis, sereh (geprek), daun jeruk, daun salam, daun kunyit (simpulkan), garam & kaldu jamur, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 21 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Gulai tunjang/kikil sapi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci bersih kikil sapi lalu presto selama sejam dari bunyi presto matikan api kompor. Potong2 tunjang sesuai selera. , Ulek/blend bumbu halus lalu tumis hingga harum cemplung juga lengkuas, daun salam, sereh, daun jeruk, daun kunyit, kapulaga, asam kandis, pekak & cengkeh. Masak hingga bumbu mengeluarkan minyak masukkan tunjang yg sudah dipotong2 masak hingga bumbu meresap ke kikil sapi. Lalu tuang santan masukkan garam & kaldu bubuk masak hingga gulai tunjang matang. , Terakhir taburi dengan bawang merah goreng. , yang terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Gulai tunjang/kikil sapi dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep bakso Resep masakan sederhana