Bagaimana membuat Rendang Daging Sapi lengkap

Rendang Daging Sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.

Rendang Daging Sapi Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.

Menu geprek bensu: Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tidak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Saudara dapat masak Rendang Daging Sapi menggunakan 26 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Rendang Daging Sapi adalah:

  1. Sediakan 1-1,5 kg daging sapi (bagian paha).
  2. Siapkan 1,5 L santan peras kental (3kelapa parut) / 400ml santan instant.
  3. Anda butuhkan 1 kg baby potato, cuci bersih, tidak perlu dikupas.
  4. Anda butuhkan Bumbu Halus.
  5. Ambil 20 butir bawang merah.
  6. Siapkan 10 butir bawang putih.
  7. Ambil 30 buah cabe merah keriting.
  8. Anda butuhkan 5-10 buah cabe rawit merah.
  9. Ambil 5 buah kemiri.
  10. Anda butuhkan 2 cm lengkuas.
  11. Siapkan 2 cm jahe (cuci, kupas).
  12. Ambil 2 cm kunyit (cuci, kupas).
  13. Anda butuhkan 1 sdt lada bubuk.
  14. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
  15. Siapkan 300 ml air matang.
  16. Anda butuhkan 3-5 sdm minyak.
  17. Ambil Bumbu Pelengkap.
  18. Anda butuhkan 2 buah lengkuas ukuran 3cm, geprek.
  19. Siapkan 2 batang serai, geprek.
  20. Sediakan 5 buah daun salam.
  21. Ambil 5 buah daun jeruk.
  22. Ambil 2 buah daun kunyit.
  23. Sediakan 2 buah bunga lawang/peka/star anise.
  24. Anda butuhkan 2 buah kayu manis.
  25. Sediakan 1,5 sdm garam.
  26. Anda butuhkan 1,5 sdm gula putih.

Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah.

Selepas semua materi siap berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana masak Rendang Daging Sapi.

Cara membuat Rendang Daging Sapi

  1. Cuci bersih daging, hilangkan bagian putih yang menempel didaging, potong melintang dari serat dagingnya ukuran 6-7cm.
  2. Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga matang (jangan tambah minyak lagi) biarkan air agak sedikit menyusut & wangi bumbu keluar.
  3. Tumis bahan pelengkap lalu masukkan daging, masak hingga berubah warna & tekstur jadi lebih padat..
  4. Bila mengempukan daging dengan cara dipresto, tambahkan air setinggi daging kurleb 1L lalu masak hingga 50 menit.
  5. Masukan santan kental, sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan, boleh ditambahkan sedikit air bila daging kurang terendam.
  6. Setelah masak selama 1 jam, rendang akan mengeluarkan minyak, tetap masak & aduk berkala tiap 15 menit.
  7. Setelah 2 jam memasak, masukan baby potato, garam & gula, aduk sampai kekentalan yang dinginkan. Proses memasak kurang lebih 3 jam, saya lebih suka rendang yang bentuknya masih kalio, jadi tidak sampai jadi rendang kering, And its done! :).

Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia. Mama bisa membuat rendang daging sapi yang enak dan gurih, lho. Ya, rendang menjadi salah satu menu yang kerap ada saat Idul Fitri tiba. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah.

Saat masak Rendang Daging Sapi banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Rendang Daging Sapi agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Cara membuat Rendang Daging Sapi untuk memperoleh hasil yang maksimal

Kesibukan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Rendang Daging Sapi yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan daging sapi (bagian paha), santan peras kental (3kelapa parut) / 400ml santan instant, baby potato, cuci bersih, tidak perlu dikupas, Bumbu Halus, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit merah, kemiri, lengkuas, jahe (cuci, kupas), kunyit (cuci, kupas), lada bubuk, pala bubuk, air matang, minyak, Bumbu Pelengkap, lengkuas ukuran 3cm, geprek, serai, geprek, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, bunga lawang/peka/star anise, kayu manis, garam, gula putih, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 26 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Rendang Daging Sapi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci bersih daging, hilangkan bagian putih yang menempel didaging, potong melintang dari serat dagingnya ukuran 6-7cm. , Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga matang (jangan tambah minyak lagi) biarkan air agak sedikit menyusut & wangi bumbu keluar. , Tumis bahan pelengkap lalu masukkan daging, masak hingga berubah warna & tekstur jadi lebih padat.. , Bila mengempukan daging dengan cara dipresto, tambahkan air setinggi daging kurleb 1L lalu masak hingga 50 menit. , Masukan santan kental, sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan, boleh ditambahkan sedikit air bila daging kurang terendam. , Setelah masak selama 1 jam, rendang akan mengeluarkan minyak, tetap masak & aduk berkala tiap 15 menit. , Setelah 2 jam memasak, masukan baby potato, garam & gula, aduk sampai kekentalan yang dinginkan. Proses memasak kurang lebih 3 jam, saya lebih suka rendang yang bentuknya masih kalio, jadi tidak sampai jadi rendang kering, And its done! :). , yang terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Rendang Daging Sapi dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana