Resep: Rendang daging sapi sempurna
Rendang daging sapi. Lihat juga resep Rendang Daging Sapi Santan Instan (kara) enak lainnya! Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style. Which beef cut is suitable for beef rendang?
Resep Rendang daging sapi basah ,resep Rendang daging sapi ,rasa gak ada dua nya.
Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang.
Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia.
Menu masakan sunda: Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tidak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Kamu dapat buat Rendang daging sapi menggunakan 24 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan utama Rendang daging sapi yaitu:
- Anda butuhkan 1 kg daging sapi.
- Anda butuhkan Kelapa parut 1 dari butir kelapa.
- Sediakan Bumbu ulek.
- Sediakan 5 siung Bawang putih.
- Siapkan 8 siung Bawang merah.
- Anda butuhkan 1 sdm Gula pasir.
- Sediakan 10 cm Kunyit.
- Ambil 5 cm Jahe.
- Siapkan 1 sdt Jinten.
- Anda butuhkan 5 butir Kemiri.
- Ambil Lada bulat 1sdm.
- Ambil secukupnya Ketumbar bubuk.
- Siapkan Kapulaga 2 biji, cengkeh 3 biji,kayu manis 1 batang (smw dgprek).
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
- Anda butuhkan Bumbu kering.
- Anda butuhkan Daun salam.
- Sediakan Serai.
- Siapkan 1 sdm Garam.
- Sediakan Daun jeruk.
- Sediakan 2 sdm Gula merah.
- Siapkan 1 bungkus Royco.
- Siapkan 250 ml Santan kental.
- Ambil 500 ml Santan encer.
- Ambil 250 ml Air.
Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat. Resep rendang daging ketiga yaitu rendang daging sapi. Meski resep lain juga menggunakan bahan utama sama, yaitu daging sapi, kali ini lebih istimewa karena kita akan membuat dagingnya lebih empuk. Cara terefektif adalah dengan merebusnya lebih lama.
Sehabis semua ramuan siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana buat Rendang daging sapi.
Cara buat Rendang daging sapi
- Potong daging, cuci, balut dengan daun pepaya selama 1 jam, ulek semua bumbu kecuali bumbu kering. Parut kelapa, atau bisa pakai kelapa parut yg sudah jadi..
- Peras santannya, pisahkan santan kental dan santan encer. Ampas kelapa jangan dibuang..
- Kita buat dulu ampas galendo nya dg cara panaskan minyak, masukkan ampas kelapa, aduk sampai kering dan berwarna cokelat. Sisihkan..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, setelah wangi, masukkan bumbu kering, aduk, beri santan cair, masukkan daging, guplek sampai setengah empuk, masukkan ampas galendo tadi, aduk, lalu masukkan santan kental. Tunggu sampai empuk, cicipi. Bila kurang asin/manis tambahkan gula garam dan beri sedikit air, tunggu sampai menyusut dan empuk..
Lagi ada di rumah mamah nih,,, disuruh bikin rendang. Rendang Daging ala Dara Home Cooking. Biasalah lagi tidak ada aktivitas dapat tugas masak dari mamah yang hari ini banyak orderan pekerjaannya. Saya bikin rendang daging yang gurih sedap dengan bahan-bahan yang ada di dapur saja. Rendang daging sapi khas Jawa siap disantap dengan nasi hangat.
Saat memasak Rendang daging sapi banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Rendang daging sapi agar diperoleh hasil yang sempurna.
Tips membuat Rendang daging sapi untuk memperoleh hasil yang mantap
Kesibukan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Rendang daging sapi yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penetapan bahan daging sapi, Kelapa parut 1 dari butir kelapa, Bumbu ulek, Bawang putih, Bawang merah, Gula pasir, Kunyit, Jahe, Jinten, Kemiri, Lada bulat 1sdm, Ketumbar bubuk, Kapulaga 2 biji, cengkeh 3 biji,kayu manis 1 batang (smw dgprek), Minyak goreng untuk menumis, Bumbu kering, Daun salam, Serai, Garam, Daun jeruk, Gula merah, Royco, Santan kental, Santan encer, Air, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 24 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara masak Rendang daging sapi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Potong daging, cuci, balut dengan daun pepaya selama 1 jam, ulek semua bumbu kecuali bumbu kering. Parut kelapa, atau bisa pakai kelapa parut yg sudah jadi.. , Peras santannya, pisahkan santan kental dan santan encer. Ampas kelapa jangan dibuang.. , Kita buat dulu ampas galendo nya dg cara panaskan minyak, masukkan ampas kelapa, aduk sampai kering dan berwarna cokelat. Sisihkan.. , Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, setelah wangi, masukkan bumbu kering, aduk, beri santan cair, masukkan daging, guplek sampai setengah empuk, masukkan ampas galendo tadi, aduk, lalu masukkan santan kental. Tunggu sampai empuk, cicipi. Bila kurang asin/manis tambahkan gula garam dan beri sedikit air, tunggu sampai menyusut dan empuk.. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Rendang daging sapi dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana