Cara masak Rendang Sapi lengkap
Rendang Sapi. Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style. Which beef cut is suitable for beef rendang? Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze!
Padang is known by their delicious meals made from coconut milk.
You can make it spicy or mild, depend how you like it.
I like it because the taste is really strong and aromatic.
Menu geprek bensu: Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang nggak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Kamu dapat membuat Rendang Sapi menggunakan 27 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan utama Rendang Sapi seperti berikut:
- Siapkan 200 gram daging sapi.
- Ambil Perasan air lemon.
- Ambil Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula aren / merah.
- Anda butuhkan Secukupnya kaldu jamur.
- Sediakan 1 liter santan (dari kelapa parut+1 liter air).
- Anda butuhkan Bumbu Halus.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Anda butuhkan 3 buah cabe keriting merah.
- Sediakan 1 buah cabe besar merah.
- Ambil 2 biji kemiri.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Anda butuhkan 3 cm jahe.
- Ambil 1/2 sdt kayu manis.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan Sedikit air.
- Sediakan Bumbu Cemplung.
- Ambil 1 batang sereh geprek.
- Ambil Lengkuas geprek.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Anda butuhkan 1 sdt jinten.
- Sediakan 1 biji bunga lawang.
- Ambil 3 biji cengkeh.
- Anda butuhkan 3 biji kapulaga.
However, it takes a bit longer time to cook so that the beef will be soft and tender. Lihat juga resep Rendang Daging Sapi Santan Instan (kara) enak lainnya! Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang. Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia.
Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana membuat Rendang Sapi.
Langkah-langkah membuat Rendang Sapi
- Cuci daging sampai bersih dan potong sesuai selera. Beri perasan air lemon, diamkan 15 menit.
- Haluskan bumbu, jika diblender bisa tambahkan sedikit air.
- Tata daging yang sudah dilumuri perasan lemon ke dalam wajan, lalu masukkan bumbu halus dan aduk, panaskan diatas kompor. Masukkan bumbu cemplung, aduk dan masak sampai wangi.
- Setelah bumbu mendidih dan wangi, masukkan air santan.
- Tutup wajan ungkep atau diamkan sampai air berkurang, jangan lupa sesekali di aduk. Beri garam, gula merah atau aren dan kaldu jamur. Aduk rata.
- Setelah air susut dan daging empuk koreksi rasa. Sajikan.
Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat. Rendang daging sapi khas Jawa siap disantap dengan nasi hangat. Resep rendang daging kering seringkali lebih tahan lama hingga berbulan-bulan. Untuk itulah banyak orang yang menyimpan masakan ini dalam bentuk yang kering karena mudah disimpan dan awet. Lagi ada di rumah mamah nih,,, disuruh bikin rendang.
Saat masak Rendang Sapi banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Rendang Sapi agar diperoleh hasil yang sempurna.
Petunjuk membuat Rendang Sapi untuk mendapatkan hasil yang mantap
Aksi di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Rendang Sapi yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan daging sapi, Perasan air lemon, garam, gula aren / merah, kaldu jamur, santan (dari kelapa parut+1 liter air), Bumbu Halus, bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe besar merah, kemiri, kunyit, jahe, kayu manis, ketumbar bubuk, lada bubuk, air, Bumbu Cemplung, sereh geprek, Lengkuas geprek, daun jeruk, daun salam, jinten, bunga lawang, cengkeh, kapulaga, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 27 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Rendang Sapi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci daging sampai bersih dan potong sesuai selera. Beri perasan air lemon, diamkan 15 menit. , Haluskan bumbu, jika diblender bisa tambahkan sedikit air. , Tata daging yang sudah dilumuri perasan lemon ke dalam wajan, lalu masukkan bumbu halus dan aduk, panaskan diatas kompor. Masukkan bumbu cemplung, aduk dan masak sampai wangi. , Setelah bumbu mendidih dan wangi, masukkan air santan. , Tutup wajan ungkep atau diamkan sampai air berkurang, jangan lupa sesekali di aduk. Beri garam, gula merah atau aren dan kaldu jamur. Aduk rata. , Setelah air susut dan daging empuk koreksi rasa. Sajikan. , yang terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Rendang Sapi dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana