Resep: Rendang Jengkol dan Daging Sapi gurih
Rendang Jengkol dan Daging Sapi. Saran Mamikos, sebaiknya kamu pilih kelapa yang sudah tua (dagingnya tebal dan agak keras) untuk membuat santan kental. Hebatnya lagi, rendang juga dinobatkan sebagai salah satu masakan paling enak di dunia. Bahan utama rendang tidak selalu daging sapi, kamu juga bisa menggunakan daging ayam ataupun jengkol.
Tambahkan kecap manis, lalu cek rasa.
Rendang biasanya terbuat dari daging sapi.
Diolah bersama santan dan rempah-rempah, kuliner satu ini punya cita rasa khas dan nikmat.
Menu geprek bensu: Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.
Saudara dapat memasak Rendang Jengkol dan Daging Sapi menggunakan 19 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan-bahan Rendang Jengkol dan Daging Sapi adalah:
- Anda butuhkan 1/2 kg daging sapi.
- Anda butuhkan 1/2 kg jengkol kupas rebus.
- Ambil 1 butir kelapa tua.
- Sediakan bumbu halus :.
- Anda butuhkan 8 siung bawang merah.
- Anda butuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
- Anda butuhkan 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil 2 cm kunyit.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Siapkan bahan pelengkap :.
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Anda butuhkan 1 batanf serai geprek.
- Ambil 2 lembar daub jeruk.
- Sediakan 2 sdm gula jawa merah.
- Siapkan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya penyedap rasa.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
Namun, selain daging sapi, rendang juga bisa dibuat dari bahan-bahan lainnya. Bahan yang bisa dijadikan rendang ini bisa menjadi alternatif daging sapi. Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu meresap ke daging. Namun untuk kamu yang tidak suka dengan daging sapi, resep bumbu rendang juga bisa untuk memasak dengan bahan dasar seperti ayam, daging sapi, jengkol dan lain-lain.
Sehabis semua bahan siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana olahan Rendang Jengkol dan Daging Sapi.
Cara membuat Rendang Jengkol dan Daging Sapi
- Potong daging sesuai selera dan cuci jengkol dg air..disini saya beli jengkol yang sudah di rebus dengan kopi jd kita tdk perlu merebus lagi..jengkol siap masak banyak terjual dipasar..
- Haluskan bumbu lalu tumis dengan serai,daun jeruk,lengkuas dan daun salam sampai matang..
- Masukan daging dan jengkol aduk rata dengan bumbu halus.
- Kemudian santan.setelah masukan santan api kompor kita kecilkan dan aduk sesekali,sambil menunggu santan dan bumbu benar2 meresap kita koreksi rasa...masukan gula jawa,garam dan penyedap rasa sampai rasanya pas...dan masak kurang lebih 30 - 45 menit sampai kuah rendang menyatu dengan dagingnya...jika sdh menyatu rendang jengkol dan daging sapi siap dinikmati 😁.
Lihat juga resep Rendang jengkol enak lainnya! Setelah itu cuci bersih kembali sebelum direbus. Ambil panci yg bisa menampung jengkol. Tambahkan air, masukan jengkol, daun salam dan sereh. Rebus sampai daging jengkol lembut dan kulit terlepas.
Saat memasak Rendang Jengkol dan Daging Sapi banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Rendang Jengkol dan Daging Sapi agar memperoleh hasil yang sempurna.
Petunjuk membuat Rendang Jengkol dan Daging Sapi agar mendapatkan hasil yang mantap
Pekerjaan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Rendang Jengkol dan Daging Sapi yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan daging sapi, jengkol kupas rebus, kelapa tua, bumbu halus :, bawang merah, bawang putih, kemiri, merica bubuk, ketumbar, kunyit, jahe, bahan pelengkap :, lengkuas geprek, batanf serai geprek, daub jeruk, gula jawa merah, garam, penyedap rasa, daun salam, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Rendang Jengkol dan Daging Sapi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Potong daging sesuai selera dan cuci jengkol dg air..disini saya beli jengkol yang sudah di rebus dengan kopi jd kita tdk perlu merebus lagi..jengkol siap masak banyak terjual dipasar.. , Haluskan bumbu lalu tumis dengan serai,daun jeruk,lengkuas dan daun salam sampai matang.. , Masukan daging dan jengkol aduk rata dengan bumbu halus. , Kemudian santan.setelah masukan santan api kompor kita kecilkan dan aduk sesekali,sambil menunggu santan dan bumbu benar2 meresap kita koreksi rasa...masukan gula jawa,garam dan penyedap rasa sampai rasanya pas...dan masak kurang lebih 30 - 45 menit sampai kuah rendang menyatu dengan dagingnya...jika sdh menyatu rendang jengkol dan daging sapi siap dinikmati 😁. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Rendang Jengkol dan Daging Sapi dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep sapi Resep masakan sederhana