Bagaimana membuat Rendang Sapi sederhana
Rendang Sapi. Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style. Which beef cut is suitable for beef rendang? Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze!
Padang is known by their delicious meals made from coconut milk.
You can make it spicy or mild, depend how you like it.
I like it because the taste is really strong and aromatic.
Menu sarapan: Buat kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tidak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.
Kamu dapat memasak Rendang Sapi menggunakan 24 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan-bahan Rendang Sapi seperti berikut:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi.
- Sediakan 1,5 liter santan kental.
- Siapkan 5 sendok makan kelapa parut, sangrai hingga kering kecoklatan, kemudian haluskan dgn blender dry mill.
- Ambil 1 batang serai.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang kayu manis (3 cm).
- Ambil 1 batang daun kunyit, iris tipis.
- Sediakan 3 cm lengkuas.
- Siapkan Bumbu dihaluskan:.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Anda butuhkan 150 gr cabe merah keriting.
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai.
- Siapkan 3 cm kunyit, bakar.
- Ambil 1 cm jahe.
- Ambil Sejimpit jintan.
- Ambil 1/2 butir biji pala.
- Sediakan 1 sdm merica butiran.
- Ambil 3 butir cengkeh.
- Ambil 2 biji kembang lawang.
- Ambil 2 biji kapulaga.
- Siapkan Secukupnya minyak utk menumis.
- Sediakan Secukupnya garam gula.
However, it takes a bit longer time to cook so that the beef will be soft and tender. Lihat juga resep Rendang Daging Sapi Santan Instan (kara) enak lainnya! Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat ??? Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang. Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia.
Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana buat Rendang Sapi.
Cara membuat Rendang Sapi
- Daging sapi yg telah dibersihkan dan dipotong2 sangrai di wajan yg akan digunakan untuk memasak rendang. Bolak balik daging hingga agak matang, proses ini akan mengeluarkan air dari daging tersebut. Jika dirasa sdh berubah warna angkat daging taruh dalam piring, siisihkan..
- Biarkan minyak yg tersisa dari proses tersebut di wajan saja. Tambahkan minyak goreng untuk menumis bumbu halus dan bumbu daun2.
- Tumis bumbu hingga harum dan benar2 matang. Warna lebih gelap dan berubah agak kering..
- Tuang santan, aduk2 sebentat hingga mengeluarkan minyak / minyak terpisah dari santan. Kemudian masukkan kelapa parut sangrai yg sudah dihaluskan sebelumnya..
- Aduk2 terus jgn sampai santan pecah. Jika sdh mendidih masukkan daging yg td telah disisihkan..
- Masak hingga kuah menyusut..
- Pemberian garam dan gula perlu diperhatikan, karena mengingat kuahnya akan menyusut sangat banyak. Sehingga ketika memberi garam dan gula sedikit saja. Karena ketika kuah menyusut, rasa asin dan manis akan terasa lebih kuat..
Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat. Rendang daging sapi khas Jawa siap disantap dengan nasi hangat. Resep rendang daging kering seringkali lebih tahan lama hingga berbulan-bulan. Untuk itulah banyak orang yang menyimpan masakan ini dalam bentuk yang kering karena mudah disimpan dan awet. Lagi ada di rumah mamah nih,,, disuruh bikin rendang.
Saat memasak Rendang Sapi banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Rendang Sapi agar memperoleh hasil yang maksimal.
Tips membuat Rendang Sapi agar memperoleh hasil yang mantap
Aktivitas di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Rendang Sapi yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan daging sapi, santan kental, kelapa parut, sangrai hingga kering kecoklatan, kemudian haluskan dgn blender dry mill, serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis (3 cm), daun kunyit, iris tipis, lengkuas, Bumbu dihaluskan:, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, ketumbar sangrai, kunyit, bakar, jahe, jintan, biji pala, merica butiran, cengkeh, kembang lawang, kapulaga, minyak utk menumis, garam gula, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 24 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Rendang Sapi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Daging sapi yg telah dibersihkan dan dipotong2 sangrai di wajan yg akan digunakan untuk memasak rendang. Bolak balik daging hingga agak matang, proses ini akan mengeluarkan air dari daging tersebut. Jika dirasa sdh berubah warna angkat daging taruh dalam piring, siisihkan.. , Biarkan minyak yg tersisa dari proses tersebut di wajan saja. Tambahkan minyak goreng untuk menumis bumbu halus dan bumbu daun2. , Tumis bumbu hingga harum dan benar2 matang. Warna lebih gelap dan berubah agak kering.. , Tuang santan, aduk2 sebentat hingga mengeluarkan minyak / minyak terpisah dari santan. Kemudian masukkan kelapa parut sangrai yg sudah dihaluskan sebelumnya.. , Aduk2 terus jgn sampai santan pecah. Jika sdh mendidih masukkan daging yg td telah disisihkan.. , Masak hingga kuah menyusut.. , Pemberian garam dan gula perlu diperhatikan, karena mengingat kuahnya akan menyusut sangat banyak. Sehingga ketika memberi garam dan gula sedikit saja. Karena ketika kuah menyusut, rasa asin dan manis akan terasa lebih kuat.. , yang terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Rendang Sapi dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana