Resep: Rendang Kikil Kaki Sapi sempurna

Rendang Kikil Kaki Sapi. Rendang Padang - Cara Menghitamkan Rendang Daging - Randang Darek ~ Indonesian Beef. Gulai kikil pasti anda sudah sering melihat atau mengkonsumsi makanan ini. Gulai kikil selalu ada dirumah makan padang dan menjadi salah satu menu favorit.

Rendang Kikil Kaki Sapi Tunjang berasal dari kaki sapi, biasanya hanya kulit daging kikil yang dipakai untuk masakan konsumsi, karena tulang dan uratnya keras untuk Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan kikil, masak sampai empuk dan lembut, angkat, tiriskan. Kikil sapi biasa kita temukan diberbagai jenis hidangan nusantara seperti mie, sate, sup, soto, dan masih banyak lagi.

Menu masakan harian: Buat kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Saudara dapat memasak Rendang Kikil Kaki Sapi menggunakan 21 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Rendang Kikil Kaki Sapi yaitu:

  1. Ambil 1 kg Kikil kaki sapi.
  2. Ambil Bumbu halus.
  3. Anda butuhkan 20 siung bawang merah.
  4. Anda butuhkan 10 siung bawang putih.
  5. Ambil 250 gr cabe rawit (sesuai selera).
  6. Siapkan 100 gr cabe merah besar.
  7. Anda butuhkan 1 ruas kunyit.
  8. Anda butuhkan 2 ruas jahe.
  9. Sediakan 3 ruas lengkuas.
  10. Anda butuhkan 3 buah cengkeh.
  11. Siapkan 3 buah bunga lawang.
  12. Siapkan 1 sdt jinten.
  13. Siapkan 2 buah kapulaga.
  14. Anda butuhkan Bumbu pelengkap.
  15. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  16. Anda butuhkan 3 lembar daun salam.
  17. Ambil 1 batang serai.
  18. Siapkan 2 sdm garam.
  19. Ambil 1 sdm totole / gula (bisa dipakai / tidak).
  20. Anda butuhkan 1 buah kelapa diambil santannya.
  21. Sediakan Minyak goreng.

Seperti halnya daging sapi, bagian kikil juga mengandung nutrisi seperti protein. Protein dalam kikil sapi berbentuk kolagen, yaitu sejenis protein yang memiliki kandungan. Gulai kikil sapi padang merupakan salah satu makanan khas kota Padang yang sangat populer. Gulai kikil sapi biasanya tersedia di rumah makan padang saja.

Setelah semua bahan siap berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana buat Rendang Kikil Kaki Sapi.

Petunjuk masak Rendang Kikil Kaki Sapi

  1. Bersihkan kaki sapi dan rebus 1 jam..
  2. Haluskan bumbu dan tambahkan minyak goreng..
  3. Tumis bumbu halus hingga harus dan tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai..
  4. Setelah bumbu kering, masukkan kaki sapi. Tambahkan air lalu masak selama 1,5 jam atau sampai air habis..
  5. Tambahkan santan dan masak lagi sampai kering sekitar 1 jam..

Namun dengan seiringnya waktu makanan ini sudah banyak dijajakan direstoran besar atau pun di pedagang pinggir jalan. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua. Secara umum semua jenis daging terutama daging sapi bisa untuk di buat masakan rendang, namun ada beberapa bagian daging sapi yang pas untuk masakan rendang. Kikil sapi bisa diolah menjadi aneka sajian yang nikmat untuk menu makan. Ambil panci yang akan digunakan untuk merebus kaki sapi.

Saat masak Rendang Kikil Kaki Sapi banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Rendang Kikil Kaki Sapi agar memperoleh hasil yang maksimal.

Tips masak Rendang Kikil Kaki Sapi agar mendapatkan hasil yang sempurna

Aktivitas di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Rendang Kikil Kaki Sapi yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan Kikil kaki sapi, Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabe rawit (sesuai selera), cabe merah besar, kunyit, jahe, lengkuas, cengkeh, bunga lawang, jinten, kapulaga, Bumbu pelengkap, daun jeruk, daun salam, serai, garam, totole / gula (bisa dipakai / tidak), kelapa diambil santannya, Minyak goreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 21 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Rendang Kikil Kaki Sapi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Bersihkan kaki sapi dan rebus 1 jam.. , Haluskan bumbu dan tambahkan minyak goreng.. , Tumis bumbu halus hingga harus dan tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai.. , Setelah bumbu kering, masukkan kaki sapi. Tambahkan air lalu masak selama 1,5 jam atau sampai air habis.. , Tambahkan santan dan masak lagi sampai kering sekitar 1 jam.. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Rendang Kikil Kaki Sapi dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana