Cara memasak Sop sapi senerek lengkap

Sop sapi senerek. Lihat juga resep Sup bakso kacang merah enak lainnya! KOMPAS.com - Sop senerek bukanlah sop biasa. Kuliner khas Magelang ini identik dengan isian melimpah seperti kacang merah, bayam, wortel, seledri, daun bawang.

Sop sapi senerek Sop senerek juga dilengkapi bahan protein seperti irisan daging sapi atau ayam serta jeroan yang membuat kuah kaldu bening lebih nikmat. Daging kurban sudah dimasak beberapa kali namun masih ada sisa lumayan banyak, akhirnya liat isi kulkas dulu sebelum masak masih ada wortel, kentang, seledri, dan daun bawang sisa bikin sop beberapa hari lalu. Ketambahan ada senerek dari saudara yang habis panen.

Menu masakan sehari hari: Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Saudara dapat masak Sop sapi senerek menggunakan 9 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Sop sapi senerek adalah:

  1. Anda butuhkan 2 genggam kacang merah (senerek).
  2. Anda butuhkan 1/4 kg daging sapi.
  3. Anda butuhkan 3 bh wortel.
  4. Ambil 1 bh loncang.
  5. Sediakan 2 siung bawang putih, geprek.
  6. Anda butuhkan Pala bubuk.
  7. Anda butuhkan Merica bubuk.
  8. Siapkan Gula garam.
  9. Siapkan Air.

Ada satu warung Sop Senerek yang pernah aku coba, yaitu Warung Bu Atmo.enak sich, seger.apalagi lauknya Baceman Babat atau Iso Sapi yang empuk.hihi. tapi ada pelengkapnya yang unik, yaitu Bayam rebus, ini yang beneran baru aku coba pertama itu, makan Sop pakai Bayam. Dalam sop kacang merah yang biasa kita kenal selama ini, sayur bayam adalah bahan yang tidak lazim. Namun ternyata dengan tambahan bayam pun rasanya tetap enak. Perbedaan lainnya, jika dalam sop kacang merah lazimnya hanya menggunakan daging sapi atau tulang iga saja, dalam Sop Senerek bisa juga menggunakan jeroan seperti iso dan babat.

Selepas semua bahan siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana olahan Sop sapi senerek.

Cara memasak Sop sapi senerek

  1. Rebus kacang senerek hingga mendidih. Buang airnya..
  2. Rebus lagi dengan air baru, bersama daging sapi. Pakai api kecil. Jika ada busa, dibuang ya...
  3. Kalo sudah mulai empuk, masukkan wortel dan bumbu2. Tes rasa..
  4. Terakhir masukkan loncang..

Isinya sama, yaitu nasi, kuah sop bening, bayam, irisan wortel, kacang merah dan daging sapi. Kuah sop senerek lebih bening daripada kuah soto. Resep Sup Senerek Khas Magelang yang Sedap. Senerek atau kacang merah merupakan sebutan masyarakat Magelang terhadap hidangan yang satu ini. Dalam panci-panci besar, kacang merah di masak bersama daging sapi hingga menjadi kuah kental yang gurih dan lezat.

Saat masak Sop sapi senerek banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Sop sapi senerek agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Cara buat Sop sapi senerek untuk memperoleh hasil yang mantap

Kegiatan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Sop sapi senerek yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan kacang merah (senerek), daging sapi, wortel, loncang, bawang putih, geprek, Pala bubuk, Merica bubuk, Gula garam, Air, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 9 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Sop sapi senerek, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Rebus kacang senerek hingga mendidih. Buang airnya.. , Rebus lagi dengan air baru, bersama daging sapi. Pakai api kecil. Jika ada busa, dibuang ya... , Kalo sudah mulai empuk, masukkan wortel dan bumbu2. Tes rasa.. , Terakhir masukkan loncang.. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sop sapi senerek dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana