Resep: Rabeg Sapi (khas Banten) enak

Rabeg Sapi (khas Banten). Fimela.com, Jakarta Ada banyak cara mengolah daging kambing yang enak dan sedap, salah satunya adalah menjadikannya rabeg, makanan khas Banten yang dimasak dengan berbagai rempah dan kecap manis. Fimela.com, Jakarta Ada banyak cara mengolah daging kambing yang enak dan sedap, salah satunya adalah menjadikannya rabeg, makanan khas Banten yang dimasak dengan berbagai rempah dan kecap manis. Ya, Rabeg merupakan makanan khas banten yang bisa dibuat dari daging kambing, sapi ataupun kerbau.

Rabeg Sapi (khas Banten) Jika dilihat lebih saksama kuliner ini terlihat mirip dengan. Mungkin banyak dari kamu yang belum akrab dengan rabeg atau masakan berbahan daging kambing khas Banten. Sekilas rabeg terlihat seperti semur daging kambing dengan kuah kehitaman dari daging yang dimasak lama bersama bumbu dan rempah.

Menu masakan rumahan: Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Saudara dapat memasak Rabeg Sapi (khas Banten) menggunakan 17 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Rabeg Sapi (khas Banten) adalah:

  1. Siapkan 1 kg daging sapi potong2 kecil.
  2. Anda butuhkan 1 batang sereh geprek.
  3. Ambil 4 lembar daun salam (2 buat tumis, 2 buat rebus daging).
  4. Sediakan Secukupnya kecap manis.
  5. Anda butuhkan Secukupnya gula pasir, gula merah, kaldu sapi, lada bubuk.
  6. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
  7. Sediakan 1/4 sdt kayumanis bubuk.
  8. Ambil 1 sdm minyak wijen (optional).
  9. Ambil 1 sdm gula merah.
  10. Siapkan Bumbu Halus:.
  11. Siapkan 10 siung bawang merah.
  12. Ambil 6 siung bawang putih.
  13. Ambil 1 ruas kunyit.
  14. Ambil 1 ruas jahe.
  15. Ambil 6 buah cabe merah keriting.
  16. Ambil 10 buah cabe rawit (selera).
  17. Sediakan 2 sdm ketumbar (sangrai).

Sejatinya rabeg berbahan dasar daging kambing, namun kali ini aku ingin menyajikan daging sapi sebagai bahan utamanya. Rabeg adalah masakan yang berasal dari Banten. Rasanya gurih manis dan kaya rempah yang pekat. Rabeg biasanya menggunakan daging kambing, namun anda bisa juga menggantinya dengan daging sapi.

Setelah semua bahan siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana membuat Rabeg Sapi (khas Banten).

Cara masak Rabeg Sapi (khas Banten)

  1. Siapkan semua bahan, haluskan bumbu halus, rebus daging dgn air secukupnya hingga mendidih lalu buang airnya, rebus kembali daging dgn daun salam hingga empuk, tiriskan (air daging sisakan).
  2. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai hingga matang (harum & berubah warna) lalu masukkan daging aduk hingga bumbu merata.
  3. Tambahkan air kaldu daging (air sisa rebusan) aduk2 merata tambahkan secukupnya : kecap manis, gula pasir, gula merah, garam, kaldu sapi, pala bubuk, kayu manis bubuk, lada bubuk, aduk2 merata hingga mendidih dan mengental dan bumbu meresap.
  4. Angkat dan Siap disajikan.

Dengan daging sapi rasanya pun tak kalah lezat. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Rabeg memang makanan asli Banten. Berbahan dasar daging sapi atau kambing, rupanya nyaris sama seperti semur. Selain rasa manis yang berasal dari kecap, cita rasa rabeg juga diperkaya dengan berbagai bumbu dasar seperti bawang merah, bawang putih dan lada. Ada rasa pedas juga di dalam rabeg.

Saat buat Rabeg Sapi (khas Banten) banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Rabeg Sapi (khas Banten) agar memperoleh hasil yang sempurna.

Petunjuk memasak Rabeg Sapi (khas Banten) agar memperoleh hasil yang sempurna

Kegiatan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Rabeg Sapi (khas Banten) yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan daging sapi potong2 kecil, sereh geprek, daun salam (2 buat tumis, 2 buat rebus daging), kecap manis, gula pasir, gula merah, kaldu sapi, lada bubuk, pala bubuk, kayumanis bubuk, minyak wijen (optional), gula merah, Bumbu Halus:, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabe merah keriting, cabe rawit (selera), ketumbar (sangrai), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Rabeg Sapi (khas Banten), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Siapkan semua bahan, haluskan bumbu halus, rebus daging dgn air secukupnya hingga mendidih lalu buang airnya, rebus kembali daging dgn daun salam hingga empuk, tiriskan (air daging sisakan). , Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai hingga matang (harum & berubah warna) lalu masukkan daging aduk hingga bumbu merata. , Tambahkan air kaldu daging (air sisa rebusan) aduk2 merata tambahkan secukupnya : kecap manis, gula pasir, gula merah, garam, kaldu sapi, pala bubuk, kayu manis bubuk, lada bubuk, aduk2 merata hingga mendidih dan mengental dan bumbu meresap. , Angkat dan Siap disajikan. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Rabeg Sapi (khas Banten) dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep kepiting Resep masakan sederhana