Resep: Rendang Sapi Basah (Presto) enak

Rendang Sapi Basah (Presto). Setelah air sedikit menyusut segera matikan api dan rendang siap untuk disajikan. Kalau tidak suka basah, rendang bisa dimasak lagi agar lebih kering, bisa tetap dimasak dalam panci presto atau dipindah kedalam wajan, dan jangan lupa agar pada saat dimasak kembali sambil terus diaduk -aduk agar bagian dasar panci/wajan tidak lengket atau gosong. Rendang Sapi Basah (Presto) Keluarga kami sangat menyukai menu rendang sapi.

Rendang Sapi Basah (Presto) Terkadang yang bikin saya ogah masaknya karena waktunya yang lama (berjam-jam) dan boros gas🤦‍♀️😁. Rendang merupakan salah satu makanan asal Indonesia yang sudah tidak diragukan lagi kelezatannya. Karena saat ini perayaan idul Adha semakin dekat, daging sapi biasanya dijadikan rendang untuk sajian keluarga saat lebaran tiba.

Menu sarapan pagi: Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tidak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Ibu dapat membuat Rendang Sapi Basah (Presto) menggunakan 19 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Rendang Sapi Basah (Presto) seperti berikut:

  1. Ambil 1/2 kg daging sapi sengkel.
  2. Sediakan 1/2 kg ati sapi.
  3. Sediakan 2 batang sereh, geprek.
  4. Ambil 3 lembar daun salam.
  5. Ambil 4 lembar daun jeruk.
  6. Ambil 1 sachet Royco rasa sapi.
  7. Anda butuhkan 2 sdm gula pasir atau sesuai selera.
  8. Ambil 1 sdt garam atau sesuai selera.
  9. Anda butuhkan 4 bungkus santan instan (saya pake Kara).
  10. Siapkan secukupnya Minyak goreng untuk menumis ;.
  11. Anda butuhkan Bumbu Halus :.
  12. Siapkan 15 siung bawang merah.
  13. Anda butuhkan 10 siung bawang putih.
  14. Siapkan 10 buah cabe merah besar.
  15. Siapkan 15 buah cabe merah keriting.
  16. Sediakan 1 ruas kelingking kunyit.
  17. Siapkan 1 ruas jempol jahe.
  18. Anda butuhkan 1 sdt bubuk ketumbar.
  19. Siapkan 3 butir kemiri.

Tim DuniaMasak ingin mengajak sahabat duma sekalian untuk membuat resep rendang nan lezat menggunakan panci presto nih. Berbahan dasar daging sapi yang diungkep dan ditambahkan dengan beragam rempah pilihan menjadikan makanan ini sangat enak dan lezat. Namun untuk memasak rendang membutuhkan waktu yang lama. Kini dengan adanya panci presto, memasak rendang tidak memakan waktu selama saat menggunakan panci biasa.

Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana olahan Rendang Sapi Basah (Presto).

Cara memasak Rendang Sapi Basah (Presto)

  1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang, setelah itu masukkan daun salam, sereh dan daun jeruk..
  2. Setelah bumbu matang, masukkan daging dan ati sapi, aduk sebentar, lalu tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk merata hingga daging berubah warna..
  3. Setelah daging berubah warna, pindahkan daging kedalam panci presto, tambahkan 2 bks santan Kara, tutup rapat panci Presto dan masak sekitar +-25 menit atau lebih agar daging lebih empuk dan matang..
  4. Setelah daging empuk, matikan apinya, cabut katup penutup udara supaya uapnya keluar sampai habis. Setelah itu buka tutup pancinya dan tambahkan lagi 2 bks santan Kara, aduk rata, lalu masak kembali (bisa dipresto atau dipindah kedalam wajan ; tergantung selera) dengan menggunakan api kecil, sambil diaduk terus agar bagian bawahnya tidak lengket dan gosong, biarkan hingga airnya sedikit menyusut..
  5. Setelah air sedikit menyusut segera matikan api dan rendang siap untuk disajikan. Kalau tidak suka basah, rendang bisa dimasak lagi agar lebih kering, bisa tetap dimasak dalam panci presto atau dipindah kedalam wajan, dan jangan lupa agar pada saat dimasak kembali sambil terus diaduk -aduk agar bagian dasar panci/wajan tidak lengket atau gosong..

Wah, kalau menu rendang tanpa alat panci presto, pasti banyak ibu-ibu yang akan mencobanya. Sebenarnya ada banyak cara untuk membuat daging tetap terasa empuk tanpa harus memasaknya dengan presto. Salah satunya dengan merebus namun dengan waktu yang cukup lama dengan api yang kecil. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas.

Saat memasak Rendang Sapi Basah (Presto) banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Rendang Sapi Basah (Presto) agar memperoleh hasil yang sempurna.

Cara masak Rendang Sapi Basah (Presto) untuk memperoleh hasil yang maksimal

Pekerjaan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Rendang Sapi Basah (Presto) yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan daging sapi sengkel, ati sapi, sereh, geprek, daun salam, daun jeruk, Royco rasa sapi, gula pasir atau sesuai selera, garam atau sesuai selera, santan instan (saya pake Kara), Minyak goreng untuk menumis ;, Bumbu Halus :, bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe merah keriting, kelingking kunyit, jahe, bubuk ketumbar, kemiri, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Rendang Sapi Basah (Presto), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang, setelah itu masukkan daun salam, sereh dan daun jeruk.. , Setelah bumbu matang, masukkan daging dan ati sapi, aduk sebentar, lalu tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk merata hingga daging berubah warna.. , Setelah daging berubah warna, pindahkan daging kedalam panci presto, tambahkan 2 bks santan Kara, tutup rapat panci Presto dan masak sekitar +-25 menit atau lebih agar daging lebih empuk dan matang.. , Setelah daging empuk, matikan apinya, cabut katup penutup udara supaya uapnya keluar sampai habis. Setelah itu buka tutup pancinya dan tambahkan lagi 2 bks santan Kara, aduk rata, lalu masak kembali (bisa dipresto atau dipindah kedalam wajan ; tergantung selera) dengan menggunakan api kecil, sambil diaduk terus agar bagian bawahnya tidak lengket dan gosong, biarkan hingga airnya sedikit menyusut.. , Setelah air sedikit menyusut segera matikan api dan rendang siap untuk disajikan. Kalau tidak suka basah, rendang bisa dimasak lagi agar lebih kering, bisa tetap dimasak dalam panci presto atau dipindah kedalam wajan, dan jangan lupa agar pada saat dimasak kembali sambil terus diaduk -aduk agar bagian dasar panci/wajan tidak lengket atau gosong.. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Rendang Sapi Basah (Presto) dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana