Bagaimana bikin Rendang Daging Sapi gurih

Rendang Daging Sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.

Rendang Daging Sapi Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.

Menu mpasi: Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tidak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Saudara dapat masak Rendang Daging Sapi menggunakan 21 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Rendang Daging Sapi adalah:

  1. Ambil 1 kg daging sapi (bagian paha).
  2. Ambil Santan kental dari 3 butir kelapa.
  3. Sediakan 2 cm lengkuas (geprek).
  4. Sediakan 2 buah bunga lawang.
  5. Ambil 4 butir kapulaga.
  6. Siapkan 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya).
  7. Sediakan 2 lembar daun salam.
  8. Sediakan 2 lembar daun kunyit (simpulkan).
  9. Ambil 3 buah serai (geprek).
  10. Anda butuhkan Secukupnya gula merah sisirkan (1/4 bongkah kecil).
  11. Siapkan 2 sdm garam halus (sesuai selera).
  12. Ambil 250 gr kentang kecil atau kacang merah.
  13. Siapkan Bumbu halus.
  14. Sediakan 100 gr cabe merah keriting (lebihkan kalau mau lebih pedas).
  15. Siapkan 10 siung bawang merah.
  16. Ambil 6 siung bawang putih (setengah bongkah besar).
  17. Anda butuhkan 1 ruas jahe.
  18. Siapkan 1/2 butir pala (ukuran besar).
  19. Ambil 1/2 sdt cengkeh bubuk.
  20. Anda butuhkan 1/2 sdt jintan bubuk.
  21. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.

Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah.

Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana membuat Rendang Daging Sapi.

Langkah-langkah buat Rendang Daging Sapi

  1. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai harum dan benar-benar matang. Masukkan daun-daun dan rempah2 bulat..
  2. Masukkan santan dan masak dengan api sedang..
  3. Tunggu sampai santan mendidih dan mulai mengeluarkan minyak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah..
  4. Masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong. Lalu kecilkan api sambil terus diaduk santannya selama kurang lebih 3 jam hingga kuah mengental dan berubah warna..
  5. Kentang/kacang merah dimasukkan saat kuah sudah mulai mengental sekitar 1 jam terakhir..
  6. Gula merah dimasukkan sekitar 1/2 jam terakhir..
  7. Kalau ingin lebih kering boleh dimasak terus sesuai keinginan. Saya suka rendang yg masih agak basah..

Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia. Mama bisa membuat rendang daging sapi yang enak dan gurih, lho. Ya, rendang menjadi salah satu menu yang kerap ada saat Idul Fitri tiba. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah.

Saat masak Rendang Daging Sapi banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Rendang Daging Sapi agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Cara membuat Rendang Daging Sapi untuk memperoleh hasil yang sempurna

Aktivitas di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Rendang Daging Sapi yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan daging sapi (bagian paha), Santan kental dari 3 butir kelapa, lengkuas (geprek), bunga lawang, kapulaga, daun jeruk (buang tulang daunnya), daun salam, daun kunyit (simpulkan), serai (geprek), gula merah sisirkan (1/4 bongkah kecil), garam halus (sesuai selera), kentang kecil atau kacang merah, Bumbu halus, cabe merah keriting (lebihkan kalau mau lebih pedas), bawang merah, bawang putih (setengah bongkah besar), jahe, pala (ukuran besar), cengkeh bubuk, jintan bubuk, ketumbar bubuk, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 21 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Rendang Daging Sapi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai harum dan benar-benar matang. Masukkan daun-daun dan rempah2 bulat.. , Masukkan santan dan masak dengan api sedang.. , Tunggu sampai santan mendidih dan mulai mengeluarkan minyak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.. , Masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong. Lalu kecilkan api sambil terus diaduk santannya selama kurang lebih 3 jam hingga kuah mengental dan berubah warna.. , Kentang/kacang merah dimasukkan saat kuah sudah mulai mengental sekitar 1 jam terakhir.. , Gula merah dimasukkan sekitar 1/2 jam terakhir.. , Kalau ingin lebih kering boleh dimasak terus sesuai keinginan. Saya suka rendang yg masih agak basah.. , yang terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Rendang Daging Sapi dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana