Resep: Abon Sapi sempurna

Abon Sapi.

Abon Sapi

Menu masakan sunda: Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang nggak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Saudara dapat buat Abon Sapi menggunakan 19 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Abon Sapi adalah:

  1. Sediakan Bahan I : 👇.
  2. Anda butuhkan 1500 gr daging sapi (aku bikin agak banyak).
  3. Siapkan 6 lbr daun salam.
  4. Ambil 3 btg sere geprek.
  5. Siapkan Secukupnya air utk merebus.
  6. Anda butuhkan Bahan II, bumbu uleg (haluskan) : 👇.
  7. Anda butuhkan 20 bh bawang merah.
  8. Ambil 15 siung bawang putih.
  9. Sediakan 6 butir kemiri sangrai.
  10. Anda butuhkan 3 sdm ketumbar butiran sangrai.
  11. Sediakan 100 gr gula jawa (manis sesuai selera).
  12. Sediakan Bahan III : 👇.
  13. Anda butuhkan Minyak utk menumis.
  14. Ambil 600 ml santan kental.
  15. Ambil 3 lbr daun salam.
  16. Anda butuhkan 3 cm laos geprek.
  17. Anda butuhkan 3 sdm air asam jawa.
  18. Siapkan Secukupnya garam.
  19. Ambil Minyak utk menggoreng abon.

Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 8 cara yang memandu bagaimana masak Abon Sapi.

Petunjuk masak Abon Sapi

  1. Rebus jadi satu semua bahan I hingga daging menjadi lunak (aku pakai pressure cooker selama 45 menit). Angkat, tiriskan. Dinginkan..
  2. Potong2 daging tipis2. Lalu pukul2 menggunakan pemukul daging (bisa pakai ulekan) spy menjadi lembut..
  3. Suwir2 daging. Sisihkan..
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan santan, air asam jawa, salam, laos dan garam. Aduk2 hingga agak mendidih..
  5. Masukkan suwiran daging. Sesekali diaduk2 agar tdk gosong dan santan tdk pecah. Masak hingga santan menyusut. Cicipi rasa. Matikan api..
  6. Goreng suwiran daging yg tlh berbumbu dlm minyak panas dgn api sedang sambil diaduk2 agar tdk gosong. Stlh berwarna kecoklatan, angkat. Tiriskan..
  7. Tiriskan kembali abon sampai kesat (saya pakai serok sambil saya tekan2 menggunakan centong/sendok..
  8. Stlh dingin, simpan abon dlm wadah kedap udara..

Saat memasak Abon Sapi banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Abon Sapi agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips memasak Abon Sapi agar mendapatkan hasil yang maksimal

Aksi di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Abon Sapi yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan Bahan I : 👇, daging sapi (aku bikin agak banyak), daun salam, sere geprek, air utk merebus, Bahan II, bumbu uleg (haluskan) : 👇, bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, ketumbar butiran sangrai, gula jawa (manis sesuai selera), Bahan III : 👇, Minyak utk menumis, santan kental, daun salam, laos geprek, air asam jawa, garam, Minyak utk menggoreng abon, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Abon Sapi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Rebus jadi satu semua bahan I hingga daging menjadi lunak (aku pakai pressure cooker selama 45 menit). Angkat, tiriskan. Dinginkan.. , Potong2 daging tipis2. Lalu pukul2 menggunakan pemukul daging (bisa pakai ulekan) spy menjadi lembut.. , Suwir2 daging. Sisihkan.. , Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan santan, air asam jawa, salam, laos dan garam. Aduk2 hingga agak mendidih.. , Masukkan suwiran daging. Sesekali diaduk2 agar tdk gosong dan santan tdk pecah. Masak hingga santan menyusut. Cicipi rasa. Matikan api.. , Goreng suwiran daging yg tlh berbumbu dlm minyak panas dgn api sedang sambil diaduk2 agar tdk gosong. Stlh berwarna kecoklatan, angkat. Tiriskan.. , Tiriskan kembali abon sampai kesat (saya pakai serok sambil saya tekan2 menggunakan centong/sendok.. , Stlh dingin, simpan abon dlm wadah kedap udara.. , yang terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Abon Sapi dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep bakso Resep masakan sederhana