Bagaimana bikin Asam-Asam Iga Sapi sedap

Asam-Asam Iga Sapi.

Asam-Asam Iga Sapi

Menu masakan sunda: Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang nggak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Kamu dapat membuat Asam-Asam Iga Sapi menggunakan 23 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Asam-Asam Iga Sapi yaitu:

  1. Anda butuhkan Bahan Rebusan.
  2. Anda butuhkan 1 kg Iga Sapi.
  3. Anda butuhkan 3 cm Jahe.
  4. Siapkan Secukupnya Garam.
  5. Siapkan Secukupnya Air.
  6. Sediakan Bumbu Halus.
  7. Siapkan 5 siung Bawang Merah.
  8. Ambil 3 siung Bawang Putih.
  9. Sediakan 2 cm Kunyit.
  10. Anda butuhkan Secukupnya Asam Jawa.
  11. Sediakan Secukupnya Terasi.
  12. Siapkan Secukupnya Garam.
  13. Siapkan Secukupnya Penyedap (boleh skip).
  14. Ambil Secukupnya Minyak Goreng.
  15. Anda butuhkan Bahan Cemplungan.
  16. Anda butuhkan 1 batang Sereh (geprek).
  17. Anda butuhkan 3 cm Lengkuas (geprek).
  18. Sediakan 1 buah Cabe Hijau Besar (iris).
  19. Siapkan 1 buah Cabe Merah Besar (iris).
  20. Siapkan Secukupnya Cabe Rawet (sesuai selera).
  21. Sediakan Secukupnya Belimbing Wuluh (iris).
  22. Sediakan 4 buah Tomat Hijau/Matang (iris), optional.
  23. Sediakan Secukupnya Pucuk Daun Kedondong optional.

Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana buat Asam-Asam Iga Sapi.

Cara membuat Asam-Asam Iga Sapi

  1. Rebus Iga sapi sampai empuk, saya lebih suka Iga-nya dipresto. Jangan lupa direbusnya dengan Jahe yang sudah digeprek dan beri sedikit Garam. Setelah empuk, matikan api dan sisihkan..
  2. Haluskan bumbu, kemudian panaskan minyak goreng. Tumis bumbu sampai wangi dan cukup matang..
  3. Panaskan kembali Iga (air kaldunya boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera), kemudian masukkan bumbu halus yang sudah ditumis..
  4. Masukkan bahan cemplungan, biarkan mendidih agar bumbu meresap. Koreksi rasa, kalau sudah pas, matikan api. Siap dihidangkan 😊.

Saat memasak Asam-Asam Iga Sapi banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Asam-Asam Iga Sapi agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips buat Asam-Asam Iga Sapi agar mendapatkan hasil yang mantap

Pekerjaan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Asam-Asam Iga Sapi yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan Bahan Rebusan, Iga Sapi, Jahe, Garam, Air, Bumbu Halus, Bawang Merah, Bawang Putih, Kunyit, Asam Jawa, Terasi, Garam, Penyedap (boleh skip), Minyak Goreng, Bahan Cemplungan, Sereh (geprek), Lengkuas (geprek), Cabe Hijau Besar (iris), Cabe Merah Besar (iris), Cabe Rawet (sesuai selera), Belimbing Wuluh (iris), Tomat Hijau/Matang (iris), optional, Pucuk Daun Kedondong optional, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 23 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Asam-Asam Iga Sapi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Rebus Iga sapi sampai empuk, saya lebih suka Iga-nya dipresto. Jangan lupa direbusnya dengan Jahe yang sudah digeprek dan beri sedikit Garam. Setelah empuk, matikan api dan sisihkan.. , Haluskan bumbu, kemudian panaskan minyak goreng. Tumis bumbu sampai wangi dan cukup matang.. , Panaskan kembali Iga (air kaldunya boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera), kemudian masukkan bumbu halus yang sudah ditumis.. , Masukkan bahan cemplungan, biarkan mendidih agar bumbu meresap. Koreksi rasa, kalau sudah pas, matikan api. Siap dihidangkan 😊. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Asam-Asam Iga Sapi dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana