Resep: Gulai Tunjang (Kikil sapi) gurih

Gulai Tunjang (Kikil sapi). Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas. Gulai kikil pasti anda sudah sering melihat atau mengkonsumsi makanan ini. Gulai kikil selalu ada dirumah makan padang dan menjadi salah satu menu favorit.

Gulai Tunjang (Kikil sapi) Resep gulai kikil sapi ini sangat mudah dalam pembuatannya. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.

Menu sarapan sehat: Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Kamu dapat memasak Gulai Tunjang (Kikil sapi) menggunakan 14 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Gulai Tunjang (Kikil sapi) seperti berikut:

  1. Sediakan 1/2 kg kikil sapi.
  2. Anda butuhkan 2 cm kunyit.
  3. Ambil 1 sdt lada.
  4. Ambil 1 sdt ketumbar.
  5. Sediakan 4 keping kemiri.
  6. Sediakan 1 santan kara.
  7. Anda butuhkan 3 siung Bawang putih.
  8. Sediakan 4 siung Bawang merah.
  9. Anda butuhkan 2 cabe merah besar buang biji.
  10. Anda butuhkan Garam.
  11. Anda butuhkan Kaldu sapi bubuk.
  12. Anda butuhkan 1 sdm Gula pasir.
  13. Siapkan Sereh geprek.
  14. Ambil Lengkuas geprek.

Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang diolah dengan bahan dasar kikil sapi yang dipotong-potong seukuran yang diinginkan dan dibersihkan kemudian dibumbui dengan rempah dan bumbu dan direbus bersama dengan kuah santan yang lezat. Gulai kikil khas padang ini merupakan kuliner sumatera barat dikenal dengan nama lain resep gulai jangek padang. Masakan padang yang mirip dengan gulai tunjang padang khas minang. Resep gulai kikil sapi ini sangat mudah dalam pembuatannya.

Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana masak Gulai Tunjang (Kikil sapi).

Cara membuat Gulai Tunjang (Kikil sapi)

  1. Haluskan bumbu.
  2. Tumis bumbu dalam wajan.
  3. Masukkan kikil yang telah dipotong kecil dan telah direbus (saring buanga airnya).
  4. Aduk aduk sampai bumbu merata, siram segelar air putih, tambahkan bumbu geprek..
  5. Biarkan sampai merata bumbunya, masukkan santan yang telah dicampur dengan air..
  6. Tanbahkan kaldu bubuk, garam dan gulaputih.cek rasa.siap dihidangkan.selamat mencoba.

Resep Gulai Tunjang Kaki Sapi Ala Restoran Padang Yang Enak Dan Gurih. Resep Gulai Kepala Ikan Dengan Rasa Khas Dedaunan Menu Buka. Tips Memasak Tempe Orek Basah Pedas. Resep Gulai Tunjang Padang Asli Cara Memasak Nya. Tetelan Sapi Dibikin Gini Ternyata Enak Banget.

Saat buat Gulai Tunjang (Kikil sapi) banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Gulai Tunjang (Kikil sapi) agar memperoleh hasil yang sempurna.

Petunjuk masak Gulai Tunjang (Kikil sapi) untuk memperoleh hasil yang maksimal

Aktivitas di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Gulai Tunjang (Kikil sapi) yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan kikil sapi, kunyit, lada, ketumbar, kemiri, santan kara, Bawang putih, Bawang merah, cabe merah besar buang biji, Garam, Kaldu sapi bubuk, Gula pasir, Sereh geprek, Lengkuas geprek, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 14 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Gulai Tunjang (Kikil sapi), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Haluskan bumbu. , Tumis bumbu dalam wajan. , Masukkan kikil yang telah dipotong kecil dan telah direbus (saring buanga airnya). , Aduk aduk sampai bumbu merata, siram segelar air putih, tambahkan bumbu geprek.. , Biarkan sampai merata bumbunya, masukkan santan yang telah dicampur dengan air.. , Tanbahkan kaldu bubuk, garam dan gulaputih.cek rasa.siap dihidangkan.selamat mencoba. , yang terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Gulai Tunjang (Kikil sapi) dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana