Resep: Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang sedap

Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang.

Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang

Menu sarapan pagi: Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang nggak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Saudara dapat memasak Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang menggunakan 29 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang seperti berikut:

  1. Sediakan 500 gr tunjang/kikil sapi, potong sesuai selera.
  2. Siapkan 1 lbr daun salam.
  3. Siapkan 1 ruas jari jahe, memarkan.
  4. Sediakan 1 ltr air (untuk merebus kikil).
  5. Anda butuhkan 6 sdm minyak sayur untuk menumis.
  6. Anda butuhkan 100 ml air.
  7. Siapkan 500 ml santan cair.
  8. Sediakan Bumbu halus:.
  9. Siapkan 7 siung bawang merah.
  10. Siapkan 5 siung bawang putih.
  11. Sediakan 10 buah cabe merah keriting.
  12. Sediakan 6 buah cabe rawit merah (saya 3 buah).
  13. Sediakan 1 ruas jari kunyit bakar.
  14. Ambil 1 ruas jari jahe bakar.
  15. Sediakan 2 btr kemiri sangrai.
  16. Ambil 1/2 sdt ketumbar sangrai.
  17. Ambil 1/2 sdt merica sangrai.
  18. Ambil 1/2 sdt kayu manis bubuk.
  19. Anda butuhkan Bumbu lainnya.
  20. Sediakan 2 ruas jari lengkuas, memarkan.
  21. Sediakan 1 btg serai, memarkan.
  22. Ambil 3 lbr daun salam.
  23. Anda butuhkan 5 lbr daun jeruk (saya 3 lbr).
  24. Siapkan 3 btr cengkeh.
  25. Sediakan 1 buah asam kandis.
  26. Sediakan 2,5 sdt garam.
  27. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  28. Ambil 2 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
  29. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.

Sehabis semua materi siap berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana masak Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang.

Langkah-langkah membuat Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang

  1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih tunjang dan bumbu-bumbu..
  2. Siapkan panci. Masak 1 liter air sampai mendidih lalu masukkan tunjang yang sudah dipotong-potong, 1 lembar daun salam dan 1 ruas jari jahe. Masak sampai tunjang empuk (saya rebus selama 15 menit). Angkat lalu tiriskan..
  3. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, asam kandis dan cengkeh. Masak sampai bumbu harum dan matang. Setelah itu tambahkan 100 ml air, supaya bumbu menjadi tanak, aduk rata..
  4. Kemudian masukkan tunjang/kikil sapi. Aduk rata. Setelah itu tuang santan cairnya. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai gulai menyusut dan berminyak.
  5. Setelah matang angkat dan tuang ke dalam mangkuk saji.

Saat memasak Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips masak Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang untuk mendapatkan hasil yang mantap

Aksi di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan tunjang/kikil sapi, potong sesuai selera, daun salam, jahe, memarkan, air (untuk merebus kikil), minyak sayur untuk menumis, air, santan cair, Bumbu halus:, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit merah (saya 3 buah), kunyit bakar, jahe bakar, kemiri sangrai, ketumbar sangrai, merica sangrai, kayu manis bubuk, Bumbu lainnya, lengkuas, memarkan, serai, memarkan, daun salam, daun jeruk (saya 3 lbr), cengkeh, asam kandis, garam, gula pasir, kaldu bubuk rasa sapi, pala bubuk, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 29 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih tunjang dan bumbu-bumbu.. , Siapkan panci. Masak 1 liter air sampai mendidih lalu masukkan tunjang yang sudah dipotong-potong, 1 lembar daun salam dan 1 ruas jari jahe. Masak sampai tunjang empuk (saya rebus selama 15 menit). Angkat lalu tiriskan.. , Panaskan minyak sayur, tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, asam kandis dan cengkeh. Masak sampai bumbu harum dan matang. Setelah itu tambahkan 100 ml air, supaya bumbu menjadi tanak, aduk rata.. , Kemudian masukkan tunjang/kikil sapi. Aduk rata. Setelah itu tuang santan cairnya. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai gulai menyusut dan berminyak. , Setelah matang angkat dan tuang ke dalam mangkuk saji. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep kepiting Resep masakan sederhana